カリフラワーの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「カリフラワーのレシピ」を集めました。
八宝菜の伴麺（ばんめん）
| 料理名 | 八宝菜の伴麺（ばんめん） |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 宮本 莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年5月14日（日） |
噂の東京マガジンでは、「八宝菜」をやってTRY！スタジオでは、「中国料理 璃宮」宮本オーナーシェフが「八宝菜」を味付けた中華麺にかけた「八宝菜の伴麺」を作っていました。伴麺（ばんめん）は汁なし麺で、中国の混ぜそば。今回は、湯通しで油少なめのヘルシーな八宝菜をかけていただきます。伴麺はチンジャオロースーや、野菜炒めなど他の炒め物との相性も抜群です。
海鮮麻婆豆腐
| 料理名 | 海鮮麻婆豆腐 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年5月14日（日） |
「白いごはんに合うシリーズ！第10弾」ということで、２品を紹介。ここでは、「海鮮麻婆豆腐」の作り方になります。ひき肉の代わりにシーフードミックスをみじん切りにして使います。海鮮のエキスがよく出て旨味が凝縮された麻婆豆腐に仕上がります。
タコとセロリのねぎ油がけ
| 料理名 | タコとセロリのねぎ油がけ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年5月14日（日） |
「白いごはんに合うシリーズ！第10弾」ということで、２品を紹介。ここでは、付け合わせ「タコとセロリのねぎ油がけ」の作り方になります。ねぎの香りを移したねぎ油を加えて、コク＆風味を格段にアップさせた一品。
大根のはりはり漬け
| 料理名 | 大根のはりはり漬け |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 真藤 舞衣子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月13日（土） |
はりはり漬け2種類の紹介です。ここでは「大根のはりはり漬け」の作り方になります。生の大根を漬けます。調味料が熱いうちに大根にかけること。そのまま食べるだけでなく、カレーや麺類のつけ合わせやサラダやあえものに混ぜるのがおすすめです！
切り干し大根のはりはり漬け
| 料理名 | 切り干し大根のはりはり漬け |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 真藤 舞衣子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月13日（土） |
はりはり漬け2種類の紹介です。ここでは「切り干し大根のはりはり漬け」の作り方になります。もどした切り干しは水気をよく絞っておくこと。そのまま食べるだけでなく、カレーや麺類のつけ合わせやサラダやあえものに混ぜるのがおすすめです！
あさりだし豆腐のおひたし
| 料理名 | あさりだし豆腐のおひたし |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月13日（土） |
おかずのクッキングでは、「賛否両論」の笠原将弘さんが「あさりだし豆腐のおひたし」の作り方を紹介しました。旨みたっぷりのアサリのだしで豆腐を煮ます。
アボカドの揚げだし
| 料理名 | アボカドの揚げだし |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月13日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「アボカドの揚げだし」の作り方を紹介しました。アボカドに小麦粉をつけて揚げました。火が入るととろ～り新食感！生で食べるより濃厚、あっさり大根おろしと天つゆでいただきます。
かつおと新玉ねぎの三杯酢和え
| 料理名 | かつおと新玉ねぎの三杯酢和え |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月13日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かつおと新玉ねぎの三杯酢和え」の作り方を紹介しました。かつおの柵をサッと焼きます。薄切りタマネギと合わせて三杯酢をかけサラダのような一品です。
まぐろのサルティンボッカ
| 料理名 | まぐろのサルティンボッカ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月12日（金） |
「カツオとマグロ」というテーマで、「まぐろのサルティンボッカ」の作り方の紹介です。「塩加減が最高！じゃがいもとの組み合わせも絶妙ですね。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
生ハムとスナップえんどうのレモンクリームパスタ
| 料理名 | 生ハムとスナップえんどうのレモンクリームパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月12日（金） |
「生ハムとスナップえんどうのレモンクリームパスタ」の作り方のご紹介です。パスタはソースがからみ易いようにフェトチーネ（平打ちめん）を使います。レモンは皮まで使うので国産のものを使いましょう。
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