カリフラワーのレシピ:カツオのカルパッチョ
料理名 | カツオのカルパッチョ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年5月10日(水) |
リンゴの甘酸っぱいソースを
「カツオとマグロ」というテーマで、「カツオのカルパッチョ」の作り方の紹介です。「見た目がとてもきれい。このソースはおいしいですね。甘さがあるんですけど、まとわりつくような甘さではなく、とてもさわやか。まさに初夏!のお料理ですね。」と上沼恵美子さん。
カリフラワーの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「カリフラワーのレシピ」を集めました。
料理名 | カツオのカルパッチョ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年5月10日(水) |
「カツオとマグロ」というテーマで、「カツオのカルパッチョ」の作り方の紹介です。「見た目がとてもきれい。このソースはおいしいですね。甘さがあるんですけど、まとわりつくような甘さではなく、とてもさわやか。まさに初夏!のお料理ですね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | えびとたけのこのみそチーズ焼き |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年5月10日(水) |
「えびとたけのこのみそチーズ焼き」の作り方のご紹介です。旬のタケノコをえびと合わせてみそ味で焼き上げた一品。グラタン皿は焼き色がこんがりとつくように、浅めで口径の広いもの(または一人分ずつでも)がおすすめです。
料理名 | チョコバナナクレープ~ホットプレート&ヘラを使う |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | キッチングッズ向上委員会 |
料理人 | 亀山泰子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年5月10日(水) |
NHKあさイチ「キッチングッズ向上委員会」では、「へら」に着目。へらを使った料理も紹介していました。ここでは、「チョコバナナクレープ~ホットプレート&ヘラを使う」の作り方になります。ホットプレートとへらを使って、あっという間に本格的なクレープができます!
料理名 | あんかけかた焼きそば~ホットプレート&ヘラを使う |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | キッチングッズ向上委員会 |
料理人 | 亀山泰子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年5月10日(水) |
NHKあさイチ「キッチングッズ向上委員会」では、「へら」に着目。へらを使った料理も紹介していました。ここでは、「あんかけかた焼きそば~ホットプレート&ヘラを使う」の作り方になります。へらを使えば、かた焼きそばの麺が簡単に作れます。今回はホットプレートを使って作ります。
料理名 | えのきの四角いつくね~ホットプレート&ヘラを使う |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | キッチングッズ向上委員会 |
料理人 | 亀山泰子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年5月10日(水) |
NHKあさイチ「キッチングッズ向上委員会」では、「へら」に着目。へらを使った料理も紹介していました。ここでは、「えのきの四角いつくね~ホットプレート&ヘラを使う」の作り方になります。2本の「へら」とホットプレートを使って作る、つくねです。フライパンでも代用できます。
料理名 | やわらか牛丼 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 西澤辰男 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年5月10日(水) |
「牛丼を上手に出来ない」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、調理学校の西澤教授が「やわらか牛丼」の作り方を紹介おすすめ。すりおろした玉ねぎを牛肉にもみこみ、肉質が柔らかく独特のクセを抑えたやわらか牛丼に仕上げます。
料理名 | もこみち流 和風スパイシーチキンカレー |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年5月10日(水) |
「簡単にアレンジできるカレーを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「和風スパイシーチキンカレー」を作っておすすめしています!4種類の香辛料でスパイシーに、そして和風だしで上品な味わいのカレーに仕上げたチキンカレー。
料理名 | 親子丼 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 帝国ホテル 東京 なだ万 調理長 黒田 廣昭 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2017年5月7日(日) |
噂の東京マガジンでは、「親子丼」をやってTRY!スタジオでは、「帝国ホテル 東京 なだ万」 黒田調理長が「親子丼」を作っていました。新玉ねぎや春キャベツ、たけのこ等、春野菜をたっぷりと加えた親子丼です。
料理名 | ぽりぽり食感♪にんにくの芽のつくね |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年5月10日(水) |
この時期クックパッドのサイトでは、「ニンニクの芽」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ!では、「ぽりぽり食感♪にんにくの芽のつくね」の作り方を紹介していました。ニンニクの芽の風味と食感を楽しめる一品。
料理名 | アスパラと豚こまの串カツ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年5月9日(火) |
「手軽にたっぷり!春の味」というテーマで、アスパラを使った料理2品を紹介。ここでは、「アスパラと豚こまの串カツ」の作り方になります。グリーンアスパラガスと豚肉を交互に刺した軽やかな味わいの串カツ。
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