カリフラワーのレシピ：白菜とえのきのピリ辛炒め
白菜とえのきのピリ辛炒め
| 料理名 | 白菜とえのきのピリ辛炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月19日（木） |
たっぷり白菜を味わう一品
「白菜とえのきのピリ辛炒め」の作り方のご紹介です。白菜をえのき茸、豚ひき肉を炒め合わせたやさしい味わいの一品。白菜はカサが減るまでよく炒めてから水を加えましょう。赤唐辛子のピリッとした辛さもプラスします。
カリフラワーの食材料理レシピ（32502）
過去に紹介した「カリフラワーのレシピ」を集めました。
カリフラワーのレシピ：もこみち流 ロブスターとホタテのクリーム煮
もこみち流 ロブスターとホタテのクリーム煮
| 料理名 | もこみち流 ロブスターとホタテのクリーム煮 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月19日（木） |
華やか＆ゴージャス
「結婚記念日に主人が喜ぶようなステキな料理を教えてください！」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ロブスターとホタテのクリーム煮」を作っておすすめしていました。ホタテとロブスターを使って華やか＆ゴージャス！記念日のごちそうにピッタリなレシピです。
カリフラワーのレシピ：れんこんと鶏肉のいり煮
れんこんと鶏肉のいり煮
| 料理名 | れんこんと鶏肉のいり煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月18日（水） |
しょうがの風味がきいた甘辛味
「冬野菜たっぷり！フライパンおかず」というテーマで、れんこんを使ったおかず2品を紹介していました。ここでは、「れんこんと鶏肉のいり煮」の作り方になります。鶏もも肉とレンコンを炒めてから煮るので、コクが出て、れんこんの歯ごたえが楽しめます。しょうがの風味が効いた甘辛味で、お弁当にもピッタリ！
カリフラワーのレシピ：れんこんバーグ
れんこんバーグ
| 料理名 | れんこんバーグ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月18日（水） |
シャキッと、モチっと
「冬野菜たっぷり！フライパンおかず」というテーマで、れんこんを使ったおかず2品を紹介していました。ここでは、「れんこんバーグ」の作り方になります。れんこんは半分を角切りにしてシャキッと、残りはすりおろしてモチっと。2つの食感を同時に楽しめる一品です。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも最適。
カリフラワーのレシピ：世界で2番目においしいラザニア
世界で2番目においしいラザニア
| 料理名 | 世界で2番目においしいラザニア |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 飯塚宏子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月18日（水） |
２種類のソースとチーズのコクがたまらない
谷原章介のTimeless Kitchenのシリーズより、飯塚宏子さんのお宅では「大みそかのパーティーで必ずつくる」というラザニアを紹介。ローマでの隣人・アドリアーナさんから教わった「世界で2番目においしいラザニア」の作り方になります。パスタ、ミートソース、ホワイトソース、チーズ、ゆで卵を何層にも重ね、オーブンで焼きあげます。パリパリに焼けた上のパスタが食感のアクセント！
カリフラワーのレシピ：鶏の洋風みぞれ煮
鶏の洋風みぞれ煮
| 料理名 | 鶏の洋風みぞれ煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 不破万作 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年1月18日（水） |
大根おろしを西洋料理に
「カブと大根」というテーマで、「鶏の洋風みぞれ煮」の作り方の紹介です。大根を使って赤唐辛子を効かせた洋風の味付けに仕上げます。「白ワイン酢の酸味がきつくないし、最後にピリッとくる赤唐辛子もいいですね。とてもおいしい。大根おろしは西洋料理にも使えるんですね。先生が新しく発明したおいしさだと思います。」と上沼恵美子さん。
カリフラワーのレシピ：豆腐の炊き込みごはん
豆腐の炊き込みごはん
| 料理名 | 豆腐の炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月18日（水） |
豆腐の水分を利用して
「豆腐の炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。豆腐の水分を利用して炊くのがポイント！豆腐の水切りは不要です。豆腐を米の上にのせてから、水加減をしましょう。
カリフラワーのレシピ：鱈のムニエル☆マスタードソース
鱈のムニエル☆マスタードソース
| 料理名 | 鱈のムニエル☆マスタードソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年1月18日（水） |
ソースを変えておしゃれなひと皿に
クックパッドでは、「タラ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「鱈のムニエル☆マスタードソース」の作り方を紹介していました。いつものタラのムニエルに、今回は粒マスタードを効かせたソースを合わせていただきます。
カリフラワーのレシピ：もこみち流 カニと彩り野菜のチャーハン
もこみち流 カニと彩り野菜のチャーハン
| 料理名 | もこみち流 カニと彩り野菜のチャーハン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月18日（水） |
華やかなチャーハンに
「もこみちさん流のちょっと変わったチャーハンの作り方を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「カニと彩り野菜のチャーハン」を作っておすすめしていました。にんじん・ブロッコリーなどを加えて彩りを添えた華やかなチャーハンに仕上げます。
カリフラワーのレシピ：焼きキャベツとベーコンのスープ煮
焼きキャベツとベーコンのスープ煮
| 料理名 | 焼きキャベツとベーコンのスープ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月17日（火） |
こんがり焼いてキャベツの風味を
「冬野菜たっぷり！フライパンおかず」というテーマで、キャベツを使ったご飯がすすむおかず2品を紹介していました。ここでは、「焼きキャベツとベーコンのスープ煮」の作り方になります。キャベツを大きいままダイナミックに煮込みベーコンと合わせます。きゃべつは焼き色をつけてから煮込むので、香ばしさもプラス！煮込む時間も短縮できます。
