カリフラワーの食材料理レシピ(32496)

過去に紹介した「カリフラワーのレシピ」を集めました。

カリフラワーのレシピ:焼きカレードリア

焼きカレードリア

焼きカレードリア

料理名 焼きカレードリア
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年1月6日(金)

 

おせちの後はカレーだね

ノンストップ!では、坂本昌行さんが「焼きカレードリア」の作り方を紹介していました。「おせちの後はカレーだね。」たっぷりのホウレンソウも加えた焼きカレー。焼きたてのあつあつをどうぞ!

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カリフラワーのレシピ:もこみち流 白身魚とエビの白菜巻きしょうゆ煮

もこみち流 白身魚とエビの白菜巻きしょうゆ煮

料理名 もこみち流 白身魚とエビの白菜巻きしょうゆ煮
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年1月6日(金)

 

ゆずの皮で風味よく

「白菜を使った新しい料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「白身魚とエビの白菜巻きしょうゆ煮」を作っておすすめしていました。エビとたらを合わせたタネを白菜で巻いたロール白菜。ゆずの皮も加えて煮上げて風味よく、和風に仕上げます。

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カリフラワーのレシピ:豆とパスタのスープ

豆とパスタのスープ

料理名 豆とパスタのスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 落合務
放送局 NHK
放送日 2017年1月5日(木)

 

口当たりやさしいスープパスタ

「シェフ直伝! 極上スープ」というテーマで、落合務シェフが野菜たっぷり!うまみスープ2品を紹介していました。ここでは、「豆とパスタのスープ」の作り方になります。赤いんげん豆と細かく砕いたパスタが入ったボリュームスープです。豆の一部をつぶして加え、とろみをつけるのがポイント!口当たりやさしいスープパスタに仕上がります。

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カリフラワーのレシピ:ミネストローネ

ミネストローネ

料理名 ミネストローネ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 落合務
放送局 NHK
放送日 2017年1月5日(木)

 

ヘルシーな野菜スープ

「シェフ直伝! 極上スープ」というテーマで、落合務シェフが野菜たっぷり!うまみスープ2品を紹介していました。ここでは、「ミネストローネ」の作り方になります。たまねぎやセロリ、にんじん、じゃがいもなど、たっぷりの野菜をトマト味で煮込んだがイタリアの家庭的なヘルシースープ。野菜をじっくり炒めてから煮ることで、うまみを倍増!

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カリフラワーのレシピ:切り干し大根の卵焼き

切り干し大根の卵焼き

料理名 切り干し大根の卵焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2017年1月5日(木)

 

切り干し大根の歯ごたえをプラス

「土井善晴の満足おかずスペシャル」ということで、土井善晴さんが料理2品を紹介していました。ここでは、「切り干し大根の卵焼き」の作り方になります。切り干し大根の歯ごたえをプラスした食べごたえのある卵焼きです。卵はしっかり焼き色をつけて、きっちり火を通しましょう。風味がおいしいです。

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カリフラワーのレシピ:かきと牛肉の炒め物

かきと牛肉の炒め物

料理名 かきと牛肉の炒め物
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2017年1月5日(木)

 

おいしさを際立て合う炒め物

「土井善晴の満足おかずスペシャル」ということで、土井善晴さんが料理2品を紹介していました。ここでは、「かきと牛肉の炒め物」の作り方になります。濃い味をもつカキといちばんうまみの濃いお肉の牛肉を合わせた一品。味付けは、しょうゆとみりんでシンプルに仕上げて、おいしさを際立て合う炒め物です。

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カリフラワーのレシピ:ゆり根の炒め物

ゆり根の炒め物

料理名 ゆり根の炒め物
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2017年1月4日(水)

 

ゆり根を蒸気で火を通す

「土井善晴の満足おかずスペシャル」ということで、土井善晴さんが正月三が日が過ぎた時に食べたい料理を紹介していました。ここでは、「ゆり根の炒め物」の作り方になります。ゆり根をそのまま炒めます。ただ、直炒めは火が通りにくいので、水分を補って、その蒸気を利用して火を通すところがポイント!

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カリフラワーのレシピ:揚げ餅のキーマカレー

揚げ餅のキーマカレー

揚げ餅のキーマカレー

料理名 揚げ餅のキーマカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年1月5日(木)

 

揚げ餅とキーマカレーを

「おもちモチモチ」というテーマで、「揚げ餅のキーマカレー」の作り方の紹介です。カレー粉をふった揚げ餅とキーマカレーを合わせた一品。「うん、うん、うん、うん、お餅軽い。後からスルーッともちになるんです。このカレーにとってはご飯よりおいしいなぁ。」と上沼恵美子さん。

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カリフラワーのレシピ:鶏大根

鶏大根

鶏大根

料理名 鶏大根
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年1月5日(木)

 

ピリっと辛みを効かせた中華味

「鶏大根」の作り方のご紹介です。ピリっと辛みを効かせた中華味の煮物。大根は下ゆでをせずに煮るので、ごま油で炒めてから煮込むのがポイント!

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カリフラワーのレシピ:餅と黒豆入り和風ホットケーキ

餅と黒豆入り和風ホットケーキ

餅と黒豆入り和風ホットケーキ

料理名 餅と黒豆入り和風ホットケーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2017年1月5日(木)

 

お餅でホットケーキを

「餅の新しい食べ方を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、餅を使った料理2品を紹介していました。ここでは「餅と黒豆入り和風ホットケーキ」の作り方になります。お餅をスイーツとして使う野永流の一品。黒豆や甘栗を生地に加えて、黒蜜やきな粉をかけていただきます。

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