カリフラワーのレシピ：紅白の包みなます
紅白の包みなます
| 料理名 | 紅白の包みなます |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月12日（月） |
箸休めとして欠かせないなます
「軽やかおせち」というテーマで、髙橋拓児さんがおせち料理を紹介していました。ここでは、「紅白の包みなます」の作り方になります。白いかぶとにんじんの赤色でお正月の特別感を演出します。かぶとにんじんの切り方を変えて、それぞれの風味・食感を楽しみましょう。
カリフラワーの食材料理レシピ（32491）
過去に紹介した「カリフラワーのレシピ」を集めました。
カリフラワーのレシピ：祝煮しめ
祝煮しめ
| 料理名 | 祝煮しめ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月12日（月） |
春菊ですがすがしい気分を
「軽やかおせち」というテーマで、髙橋拓児さんがおせち料理を紹介していました。ここでは、香りたつ！「祝煮しめ」の作り方になります。しいたけは「丸」、里芋は「亀甲」、にんじんは「のし」、それぞれ縁起の良い形に切り華やかに仕上げます。今回は
春菊とオリーブ油の清涼感をプラス！シンプルですが、華がある煮しめです。
カリフラワーのレシピ：ぶりの煮こごり添え
ぶりの煮こごり添え
| 料理名 | ぶりの煮こごり添え |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月13日（火） |
煮汁のゼリーでしっとり！
「軽やかおせち」というテーマで、髙橋拓児さんがおせち料理を紹介していました。ここでは、「ぶりの煮こごり添え」の作り方になります。おせちの定番・ぶりの焼き物を今回は煮汁の煮こごりを添えて、見た目も華やか。煮こごりが口の中でふんわり溶けて、うまみがたっぷり広がります。
カリフラワーのレシピ：えびのつや煮
えびのつや煮
| 料理名 | えびのつや煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月13日（火） |
おせちの彩りに有頭えび
「軽やかおせち」というテーマで、髙橋拓児さんがおせち料理を紹介していました。ここでは、「えびのつや煮」の作り方になります。おせちの彩りに欠かせない紅白のえび。有頭えびは時間がたつと黒ずみがちですが、しっかり下処理・下茹でをして、うまみをキープ！つやよく鮮やかに仕上げましょう。
カリフラワーのレシピ：紅白のしっとり肉巻き
紅白のしっとり肉巻き
| 料理名 | 紅白のしっとり肉巻き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月13日（火） |
盛りつけに華を添える
「軽やかおせち」というテーマで、髙橋拓児さんがおせち料理を紹介していました。ここでは、「紅白のしっとり肉巻き」の作り方になります。市松模様にした大根とにんじんを牛肉で巻いた一品。干し柿とにんじんの甘みをギュッと閉じ込めた濃厚なソースが味の決め手！
カリフラワーのレシピ：鶏肉のさんしょう焼
鶏肉のさんしょう焼
| 料理名 | 鶏肉のさんしょう焼 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月13日（火） |
盛りつけたときも映える
「軽やかおせち」というテーマで、髙橋拓児さんがおせち料理を紹介していました。ここでは、うまみ満点！「鶏肉のさんしょう焼」の作り方になります。鶏もも肉にひき肉を重ねているので、冷めてもしっとりふんわり！山椒の香りと鶏のジューシーなうまみが口に広がり、厚みがあるので食べごたえも十分の「鶏肉のさんしょう焼」のレシピ。
カリフラワーのレシピ：鮭のみそマヨちゃんちゃん
鮭のみそマヨちゃんちゃん
| 料理名 | 鮭のみそマヨちゃんちゃん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 柳澤英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
やせるおかず「鮭のみそマヨちゃんちゃん」
ＮＨＫあさイチでは、キッチングッズ向上委員会シリーズで「保存容器」に着目。ここでは耐熱ガラスの保存容器を使って作る「鮭のみそマヨちゃんちゃん」の作り方の紹介です。1年間で26キロもダイエット成功した料理研究家・柳澤英子さんのやせるおかずの１つ。調味料を減らしてカロリー3割オフできる「鮭のみそマヨちゃんちゃん」のレシピです。
カリフラワーのレシピ：肉だんごとブロッコリーのマリネ
肉だんごとブロッコリーのマリネ
| 料理名 | 肉だんごとブロッコリーのマリネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 柳澤英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
やせるおかず「肉だんごとブロッコリーのマリネ」
ＮＨＫあさイチでは、キッチングッズ向上委員会シリーズで「保存容器」に着目。ここでは耐熱ガラスの保存容器を使って作る「肉だんごとブロッコリーのマリネ」の作り方の紹介です。1年間で26キロもダイエット成功した料理研究家・柳澤英子さんのやせるおかずの１つ。つなぎがなく糖質を抑えられる「肉だんごとブロッコリーのマリネ」のレシピです。
カリフラワーのレシピ：カラフル卵焼き
カラフル卵焼き
| 料理名 | カラフル卵焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 柳澤英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
やせるおかず「カラフル卵焼き」
ＮＨＫあさイチでは、キッチングッズ向上委員会シリーズで「保存容器」に着目。ここでは耐熱ガラスの保存容器を使って作る「カラフル卵焼き」の作り方の紹介です。1年間で26キロもダイエット成功した料理研究家・柳澤英子さんのやせるおかずの１つ。20kcalカットできる「カラフル卵焼き」のレシピです。
カリフラワーのレシピ：みかんゼリー
みかんゼリー
| 料理名 | みかんゼリー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 野田善子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月14日（水） |
容器ごと温め冷やすだけ
ＮＨＫあさイチでは、キッチングッズ向上委員会シリーズで「保存容器」に着目。ここではほうろう容器を使って作る「みかんゼリー」の作り方の紹介です。ほうろう容器ごと火にかけて、材料を混ぜて冷やすだけ！鍋などをいっさい使わず超便利なほうろう容器で作るデザート「みかんゼリー」のレシピ。
