カリフラワーのレシピ:きんぴらごぼう
料理名 | きんぴらごぼう |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 浜崎典子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年11月21日(月) |
ごぼうの香りと歯ごたえ
「バツ江のスパルタ和食塾」というテーマで、定番の料理2品を紹介していました。ここでは、「きんぴらごぼう」の作り方をいつも穏やかでやさしい語り口調高木ハツ江おばあちゃんの姉「バツ江」が、阿佐ヶ谷姉妹に伝授します。強めの火加減で手早く仕上げて、ごぼうの香りと歯ごたえを楽しみましょう。