カリフラワーのレシピ：ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯
ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯
| 料理名 | ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月13日（木） |
新米の甘みと香りを
とことん味わう！秋の食材というテーマで新米を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯」の作り方になります。香りのよい旬のごぼうと、うまみの出る鶏肉の２つ食材で炊飯器まかせのごちそう炊き込みご飯です。
カリフラワーの食材料理レシピ（32462）
過去に紹介した「カリフラワーのレシピ」を集めました。
カリフラワーのレシピ：甘栗と鶏もも肉のおこわ風
甘栗と鶏もも肉のおこわ風
| 料理名 | 甘栗と鶏もも肉のおこわ風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月11日（火） |
大きめの具でごちそう感を演出
杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理3品を紹介していました。ここでは、「甘栗と鶏もも肉のおこわ風」の作り方になります。秋らしい色と味わいの、具だくさんご飯です。ジューシーな鶏肉と、ほっくり甘ぐりはベストマッチ！大きいままの甘ぐりを加えて、秋を楽しみましょう。くりの甘露煮でもおいしいです。
カリフラワーのレシピ：生麩のかやくご飯
生麩のかやくご飯
| 料理名 | 生麩のかやくご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月11日（火） |
生麩でもっちりした食感
杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理3品を紹介していました。ここでは、「生麩のかやくご飯」の作り方になります。今回は炊き上がりに生麩（なまふ）を混ぜ込み、秋らしさを加えて、もっちりした食感も！
カリフラワーのレシピ：さば天のおにぎり
さば天のおにぎり
| 料理名 | さば天のおにぎり |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月11日（火） |
後を引くおいしさ
杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理3品を紹介していました。ここでは、「さば天のおにぎり」の作り方になります。今回は、さば天をごはんと一緒に小さく握ってごちそうおにぎりに仕上げました。脂ののったさばと紅しょうががよく合い、後を引くおいしさ。秋の行楽にもぴったりです。
カリフラワーのレシピ：四川風焼売（シューマイ）
四川風焼売（シューマイ）
| 料理名 | 四川風焼売（シューマイ） |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| ゲスト | 田中圭 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年10月11日（火） |
豆板醤と山椒を加えてピリ辛に
「蒸して ほんわか」というテーマで、「四川風焼売」の作り方の紹介です。豆板醤と山椒を加えてピリ辛に仕上げます。「ん、プロの味ですね。並んで買わなきゃいけないシュウマイ屋さんの味ですよ。シューマイとか餃子って無性に食べたくなることありますよね。」と上沼恵美子さん。
カリフラワーのレシピ：鶏肉とほうれん草のクリームペンネ
鶏肉とほうれん草のクリームペンネ
| 料理名 | 鶏肉とほうれん草のクリームペンネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月11日（火） |
かくし味にはウスターソース
「鶏肉とほうれん草のクリームペンネ」の作り方のご紹介です。ペンネやほうれん草の水気があるので、ソースはしっかり煮詰めておくことがポイント。仕上げにウスターソースを加えて軽く仕上げましょう。
カリフラワーのレシピ：豆腐のとろろ蒸し
豆腐のとろろ蒸し
| 料理名 | 豆腐のとろろ蒸し |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 田中圭 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年10月10日（月） |
茶碗蒸しより簡単！
「蒸して ほんわか」というテーマで、「豆腐のとろろ蒸し」の作り方の紹介です。材料を混ぜて蒸すだけの茶碗蒸しより簡単な一品。「この蒸し料理は嫌いな人はいないんじゃないですか。しょうがもいいですね。鶏肉の存在が見えないところがいい。コクだけですね。何気ない穏やかな味って一番難しいけど、これは合格です。」と上沼恵美子さんと太鼓判を押した「豆腐のとろろ蒸し」のレシピ。
カリフラワーのレシピ：豚肉と長芋のチリソース煮
豚肉と長芋のチリソース煮
| 料理名 | 豚肉と長芋のチリソース煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月10日（月） |
豚肉と長芋でご飯によく合う
「豚肉と長芋のチリソース煮」の作り方のご紹介です。豚切り落とし肉と長芋を取り合わせた一品。長芋はシャキシャキから長く煮るとホクホクに食感が変わります。お好みで加減しましょう。
カリフラワーのレシピ：しいたけとベーコンのにんにく炒め
しいたけとベーコンのにんにく炒め
| 料理名 | しいたけとベーコンのにんにく炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月10日（月） |
にんにくの風味とベーコンのうまみがいい
とことん味わう！秋の食材というテーマでシイタケを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「しいたけとベーコンのにんにく炒め」の作り方になります。香ばしい焼きめをつけた椎茸に、にんにくの風味とベーコンのうまみがなじんだ一品。仕上げにワインビネガーをふりかけて、サラダ感覚でいただきます。
カリフラワーのレシピ：しいたけのチーズのっけ焼き
しいたけのチーズのっけ焼き
| 料理名 | しいたけのチーズのっけ焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月10日（月） |
しいたけのボリューム生かして
とことん味わう！秋の食材というテーマでシイタケを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「しいたけのチーズのっけ焼き」の作り方になります。 肉厚のしいたけのかさに、チーズとツナなどをのせてオーブントースターでこんがり焼きます。しいたけの軸も加えて、むだなく活用！
