カリフラワーのレシピ:鶏手羽のゴジベリー紹興酒煮込み
料理名 | 鶏手羽のゴジベリー紹興酒煮込み |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 夢の3シェフNEO |
料理人 | 井桁良樹 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年9月13日(火) |
ゴジベリー紹興酒を使って
NHKあさイチ・夢の3シェフNEOシリーズでは、ニューヨーク発の美容食材「ゴジベリー(クコの実)」に着目した料理を紹介していました。ここでは、中華の井桁良樹さんによる「鶏手羽のゴジベリー紹興酒煮込み」の作り方になります。紹興酒にゴジベリーを漬けたゴジベリー紹興酒を使った鶏手羽の煮込みです。