カリフラワーのレシピ:ポークソテー
料理名 | ポークソテー |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 竜星涼 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2016年5月21日(土) |
肉汁・旨みでジューシーなポークソテー
新チューボーですよ!では、竜星涼さんをゲストに迎えて、「ポークソテー」を作って紹介していました。豚ロース肉は多めの油で側面から焼くことで肉汁を閉じ込め、じんわりと火を入れることでジューシーさを残すところがポイント!市販のデミグラスソースにひと工夫してお店の味に仕上げるソースも必見!疲労回復効果のあるビタミンB1を多く含む豚肉をぜひ「ポークソテー」でいただきましょう。