カリフラワーのレシピ：手割りポテト
手割りポテト
| 料理名 | 手割りポテト |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | グッチ裕三 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月25日（月） |
割れた断面がカリカリ
【20分で晩ごはん】シリーズで今回はグッチ裕三さんが、グルメハンバーガーセットを作って披露。ここでは、「手割りポテト」の作り方になります。電子レンジで加熱したじゃが芋を手で割って、断面を不ぞろいにします。割れた断面がカリカリで、中はふっくらホクホク！仕上げの粉チーズで塩けとうまみをプラスした一品です。
カリフラワーの食材料理レシピ（32374）
過去に紹介した「カリフラワーのレシピ」を集めました。
カリフラワーのレシピ：グルメハンバーガー
グルメハンバーガー
| 料理名 | グルメハンバーガー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | グッチ 裕三 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月25日（月） |
牛脂を加えてうまみを
【20分で晩ごはん】シリーズで今回はグッチ裕三さんが、グルメハンバーガーセットを作って披露。ここでは、「グルメハンバーガー」の作り方になります。肉だねには牛脂を加えてうまみをアップさせた、極上のハンバーガーです。
カリフラワーのレシピ：鶏肉とれんこんのごまみそ煮
鶏肉とれんこんのごまみそ煮
| 料理名 | 鶏肉とれんこんのごまみそ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月26日（火） |
れんこんのもっちり感を
鶏もも肉とれんこんを煮た「鶏肉とれんこんのごまみそ煮」の作り方の紹介です。じっくりと煮ることで、れんこんのもっちり感を味わえる一品。練りごまと味噌で煮ることで後引くおいしさ！ご飯がすすむメインおかずです。
カリフラワーのレシピ：ぶりのバルサミコ照り焼き
ぶりのバルサミコ照り焼き
| 料理名 | ぶりのバルサミコ照り焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月25日（月） |
洋風のぶりの照り焼きに
ブリの照り焼きを赤ワインとバルサミコ酢を使った「ぶりのバルサミコ照り焼き」の作り方になります。しょうゆやお酒で作るお馴染みのブリの照り焼きとひと味違った、洋風のぶりの照り焼きに仕上がります。
カリフラワーのレシピ：私のおばあちゃんのガレット
私のおばあちゃんのガレット
| 料理名 | 私のおばあちゃんのガレット |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | レジェンドキッチン |
| 料理人 | クリスティーヌ・フェルベール |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月26日（火） |
幼少の頃の朝食
海外から世界的なシェフを招き、最高の料理と人生を紹介するレジェンドキッチン。今回のレジェンドのフェルベールさんが、小さいころおばあちゃんによく作ってもらった思い出の朝食「私のおばあちゃんのガレット」の作り方を紹介。焼いたりんごのガレットに特製のクリームとコンフィチュールをあわせた、至福のひと品。
カリフラワーのレシピ：コンフィチュール「魔法のりんご」
コンフィチュール「魔法のりんご」
| 料理名 | コンフィチュール「魔法のりんご」 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | レジェンドキッチン |
| 料理人 | クリスティーヌ・フェルベール |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月26日（火） |
魔法のりんごジャムを手作りで
海外から世界的なシェフを招き、最高の料理と人生を紹介するレジェンドキッチン。今回のレジェンドは、「コンフィチュールの妖精」と言われるクリスティーヌ・フェルベールさんをゲストに迎えて、あさイチ用に考案したオリジナルのコンフィチュール「魔法のりんご」.の作り方を紹介。八角やシナモンなどの独創的なスパイスの組み合わせが味の決め手！強火でよく混ぜながら短時間で煮詰めることで旬のりんごのおいしさをそのまま封じ込めるところも美味しさのポイントです。
カリフラワーのレシピ：鶏とチーズの卵とじ
| 料理名 | 鶏とチーズの卵とじ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 渡部豪太 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月25日（月） |
卵と鶏で親子
ヘルシークッキング～乳製品を使ってというテーマで、「鶏とチーズの卵とじ」の作り方の紹介。チーズにはカルシウムが多く含まれ吸収率がも高くおすすめ！「いいですね～。ご飯に合います。（ご飯にかけて）親子丼の具だけど、普通の親子丼じゃないですよ。チーズとトマトでアカ抜けた都会的な親子丼の具になりました。」と上沼恵美子さん。
カリフラワーのレシピ：もこみち流 タラとアサリのピラフ
もこみち流 タラとアサリのピラフ
| 料理名 | もこみち流 タラとアサリのピラフ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月26日（火） |
ゴージャスなシーフードピラフ
「みんなを一撃で沈黙させるようなシーフードレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんがタラとアサリを使ってゴージャスな「タラとアサリのピラフ」を作っておすすめ！あさりの汁を加えた煮汁で炊きあげます。フライパンごと食卓へ～でも豪華さが際立つかも。
カリフラワーのレシピ：小豆茶
小豆茶
| 料理名 | 小豆茶 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月25日（月） |
簡単！小豆茶でシミ＆しわ予防
ＮＨＫあさイチでは、小豆にもっと光を！と2016年1月19日に放送。そして、小豆のゆで汁には、骨粗しょう症の予防や、シミ＆シワの予防効果が期待できると今日は番組最後に「小豆茶」の作り方を紹介。茹で汁ではなくオーブンで焼いた小豆で手軽に作れます。ほぼ同じような栄養成分がとれます。
カリフラワーのレシピ：もこみち流 薄切りじゃがいものオーブン焼き
もこみち流 薄切りじゃがいものオーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 薄切りじゃがいものオーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月25日（月） |
薄切りジャガイモでおしゃれな一品に
「じゃがいもを使ったレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「薄切りじゃがいものオーブン焼き」を作っておすすめ。もも肉やベーコンなどの具材を薄切りにしたジャガイモで、ミルフィーユのような層にして焼き上げます。
