カリフラワーのレシピ：ストック小豆
ストック小豆
| 料理名 | ストック小豆 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月19日（火） |
簡単、気軽に小豆を！
正月の時期を過ぎると急速にその存在感を失ってしまう、ちょっと悲しい食材「小豆（あずき）」に着目。小豆にもっと光を！ということで、手軽に手間暇かけず、おいしくいただくスゴ技を紹介。ここでは、「ストック小豆」の作り方になります。保温ボトルに洗った小豆を入れて、熱湯を加えるだけ！
カリフラワーの食材料理レシピ（32374）
過去に紹介した「カリフラワーのレシピ」を集めました。
カリフラワーのレシピ：ベーコンと春菊の炒めもの
ベーコンと春菊の炒めもの
| 料理名 | ベーコンと春菊の炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 的場浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月19日（火） |
本格的な味わいの一品
楽らくクッキング～ハム・ベーコン・ソーセージというテーマで、「ベーコンと春菊の炒めもの」の作り方の紹介です。本格的な味わいの一品。ベーコンの旨みを生かしたスピードメニューのところが楽らくポイント！「香りがいい。野菜をパクパク食べられますね。これすごいです。私、ベーコンいらないくらい。こんなに春菊を大量にいただくことないです。」と上沼恵美子さん。
カリフラワーのレシピ：ソーセージと糸こんの煮もの
ソーセージと糸こんの煮もの
| 料理名 | ソーセージと糸こんの煮もの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 的場浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月18日（月） |
ソーセージと糸こんの意外な組み合わせ
楽らくクッキング～ハム・ベーコン・ソーセージというテーマで、「ソーセージと糸こんの煮もの」の作り方の紹介です。フライパンひとつでできる簡単おかずのところが楽らくポイント！「うま～い、もう！思ったより味が濃いですよ。おいしいですよ。これでご飯が丼いっぱいいかれますね。全然期待してなかったけど、これ美味しいなぁ」と上沼恵美子さんも予想外の美味しさに驚きを隠せない様子でした。
カリフラワーのレシピ：筑前煮
筑前煮
| 料理名 | 筑前煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年1月19日（火） |
鶏肉のうま味とコクのある筑前煮
ノンストップ！では、和食の定番「筑前煮」の作り方を「賛否両論」笠原店主が紹介。根菜がおいしくなるこの時季に、ぴったりのおかず。鶏モモ肉の皮をじっくり焼きつけてから野菜を加え、鶏の脂を全体に絡めながら炒めるところがポイント！また、黒砂糖を加えてコクをプラスするところも笠原流！味に深みのある筑前煮に仕上がります。
カリフラワーのレシピ：チキンと冬野菜のクリーム煮
チキンと冬野菜のクリーム煮
| 料理名 | チキンと冬野菜のクリーム煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 加賀田京子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年1月18日（月） |
冬野菜の根菜がおいしい！
ノンストップ！では、「Bistroあおい食堂」の加賀田京子シェフが、野菜や肉がゴロゴロ入った、栄養バランスのよい「チキンと冬野菜のクリーム煮」を作ってまかない料理を紹介。具材を煮込むときに加えるしょうゆが味の決め手！ご飯との相性もぴったりな、和風のクリーム煮に仕上がります。
カリフラワーのレシピ：大根と油揚げの煮もの
大根と油揚げの煮もの
| 料理名 | 大根と油揚げの煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月14日（木） |
ほっとする素朴な味わいの煮物
大根と油揚げの２つ食材で作る「大根と油揚げの煮もの」のレシピの紹介です。砂糖としょうゆでじっくりと煮た素朴な味わいの一品。煮あがりすぐを食べてもおいしいですが、少し時間をおくと味がなじんでよりおいしい。
カリフラワーのレシピ：ごま味噌うどん鍋
ごま味噌うどん鍋
| 料理名 | ごま味噌うどん鍋 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 山崎樹範 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月14日（木） |
ごま味噌でうどんを煮て
旬のクッキング～やっぱりお鍋というテーマで、「ごま味噌うどん鍋」の作り方の紹介です。鶏もも肉や野菜の旨みを出しながらうどんを5分煮込むところが美味しさのポイント！「みそは入れなくてもいいと思ったけど、失礼しました。正解です。これぐらいの量のみそだったら、練りごまと合いますね。」と上沼恵美子さん。
カリフラワーのレシピ：ブリ大根
ブリ大根
| 料理名 | ブリ大根 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 黒田廣昭 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年1月17日（日） |
旬のぶりで丼ぶりを
噂の東京マガジンでは、「ブリ大根」をやってTRY！スタジオでは帝国ホテル東京なだ万の黒田廣昭調理長が、「ブリ大根」と煮汁を合わせたひつまぶしにぶり大根をのせる丼ぶりも合わせて紹介していました。大根に隠し包丁を細かく深く入れることで、火が通りやすく味を染みやすく仕上げます。
カリフラワーのレシピ：かきとねぎの蒸し煮
かきとねぎの蒸し煮
| 料理名 | かきとねぎの蒸し煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田 美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月14日（木） |
かきのうまみもじんわり
【ねぎ・しょうがでホカホカおかず】ということで、「かきとねぎの蒸し煮」の作り方の紹介です。厚めの斜め切りにしたねぎの食感と甘みを味わえます。かきとねぎの２つ食材で作るレシピ。ほんのりバターの香りが食欲をそそります。
カリフラワーのレシピ：帆立てと白菜のしょうがスープがけ
帆立てと白菜のしょうがスープがけ
| 料理名 | 帆立てと白菜のしょうがスープがけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田 美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月14日（木） |
スープごとサラダ感覚で
【ねぎ・しょうがでホカホカおかず】ということで、「帆立てと白菜のしょうがスープがけ」の作り方の紹介です。刺身用の帆立て貝柱とピーマンや赤ピーマン、白菜などせん切りしいた生野菜の上に、トロリと熱いスープをかけた一品。帆立てに少し火が通った感じが口当たりよく、スープごとサラダ感覚で味わえます。カリッと揚げたワンタンの皮もアクセント！
