カリフラワーの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「カリフラワーのレシピ」を集めました。
豚肉としいたけのつゆそば
| 料理名 | 豚肉としいたけのつゆそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年6月28日（日） |
１つの食材にこだわりぬいた男のロマンシリーズから、今回は手打ちそばとめんつゆで簡単アレンジレシピ２品を紹介していました。その中から、ここでは「豚肉としいたけのつゆそば」の紹介です。炒めた豚肉としいたけを麺つゆで煮込み、冷やしそばにかけます。仕上げにごま油で熱した九条ねぎをジャーっと回しかけるところがポイントです！
冷やしくるみそば
| 料理名 | 冷やしくるみそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年6月28日（日） |
１つの食材にこだわりぬいた男のロマンシリーズから、今回は手打ちそばとめんつゆで簡単アレンジレシピ２品をしょうかいしていました。その中から、ここでは「冷やしくるみそば」の紹介です。すりつぶしたくるみとごまを合わせて、めんつゆと合わせたぶっかけそばです。
ニース風サラダ
| 料理名 | ニース風サラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 坂田 阿希子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月27日（土） |
野菜が好きになるサラダ「ニース風サラダ」の作り方の紹介です。ゆで卵は半熟にゆでて、とろりと流れた黄身をソースのようにからめながら食べます。薄切りのバゲットにのせてタルティーヌにするのもおすすめ！
黒酢酢豚
| 料理名 | 黒酢酢豚 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 宮本 莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年6月28日（日） |
噂の東京マガジンでは、酢豚をやってTRY！スタジオでは、新しょうがと夏野菜を使った彩り鮮やかな「黒酢酢豚」を作っていました。夏野菜の味わいが活きるさらっとしたタレとからめた酢豚です。キュウリや山芋、黒酢と相性抜群の新ショウガなどを加えて、ボリュームある一品。豚肉は薄切り肉を丸めて揚げるところがポイント！
豚肉のトマト生姜焼き
| 料理名 | 豚肉のトマト生姜焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月27日（土） |
おかずのクッキングでは、浜内千波さんが、「豚肉のトマト生姜焼き」を作って、定番の生姜焼きをアレンジしていました。旬のトマトの酸味と甘みが味わえる豚の生姜焼きです。薄くまぶした小麦粉で、自然なとろみとフレッシュなとまとだれが、豚肉によくからみます。ご飯もすすむ一品です。
ひじきのバター炒め
| 料理名 | ひじきのバター炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月27日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ひじきのバター炒め」を作って新たな乾物の魅力の提案をしていました。定番では煮ものでいただくひじきを、今回はバターで炒めます。和食の乾物があっという間に洋風のおかずに大変身！トーストやハムエッグと合わせてひじきのバター炒めをぜひ朝食にぜひどうぞ。
切り干し大根ごはん
| 料理名 | 切り干し大根ごはん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月27日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「切り干し大根ごはん」を作って新たな乾物の魅力の提案をしていました柔らかく、甘辛く煮物でいただくことの多い。切り干し大根を、今回は、ご飯と合わせて炊き上げます。だし汁を使わず、水と切り干し大根の旨みで炊きあげた、切り干し大根のうまみをシンプルに味わえる炊き込みご飯です。
キクラゲの肉炒め
| 料理名 | キクラゲの肉炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月27日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「キクラゲの肉炒め」を作って新たな乾物の魅力の提案をしていました。１０倍にも膨らんだ（戻った）キクラゲの、コリコリとした食感がポイント！牛肉と同じくらい主役級の炒め物「キクラゲの肉炒め」です。
鶏のパリパリ揚げ
| 料理名 | 鶏のパリパリ揚げ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 相田翔子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月26日（金） |
なるほどクッキング～鶏肉の使い方～ということで「鶏のパリパリ揚げ」の作り方の紹介です。鶏肉は切らずに揚げてジューシーに仕上げましょう。「見ただけで皮がパリパリなのがわかります。これはいいですね。まいったなぁ。皮が香ばしくておいしい。鶏肉にもしっかり味がついてますね。」と上沼恵美子さん。「鶏皮命」というほど鶏皮が大好きだというゲストの相田翔子さんも、「皮がパリッパリ！１番好き」と絶賛の鶏のパリパリ揚げのレシピです。
鶏スペアリブとズッキーニの蒸し焼き
| 料理名 | 鶏スペアリブとズッキーニの蒸し焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月26日（金） |
鶏手羽をフライパンで蒸し焼きした「鶏スペアリブとズッキーニの蒸し焼き」の作り方の紹介です。タイムの香りがやさしいスペアリブのマリネがポイント！塩と砂糖をよくもみ込んでなじませてからタイムを加えます。1時間から１晩おいてもよいです。
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