カリフラワーのレシピ:豚肉の細切りあんかけ炒飯
料理名 | 豚肉の細切りあんかけ炒飯 |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 吹石一恵 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年11月15日(土) |
熱々のあんかけをかけたチャーハン
パラパラのたまごチャーハンに、細切りの豚肉や野菜のあんをかけた「豚肉の細切りあんかけ炒飯」を新チューボーですよ!ではチャレンジしていました。高菜漬けを加えて、発酵食品の旨みと食感をいかします。寒い季節に、熱々のあんがたまらない一品!
カリフラワーの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「カリフラワーのレシピ」を集めました。
料理名 | 豚肉の細切りあんかけ炒飯 |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 吹石一恵 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年11月15日(土) |
パラパラのたまごチャーハンに、細切りの豚肉や野菜のあんをかけた「豚肉の細切りあんかけ炒飯」を新チューボーですよ!ではチャレンジしていました。高菜漬けを加えて、発酵食品の旨みと食感をいかします。寒い季節に、熱々のあんがたまらない一品!
料理名 | チキンのスパイス煮 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2014年11月16日(日) |
男子ごはんではコウケンテツさんをゲストに迎えて、マレーシアの家庭料理「ナシレマ」と「チキンのチキンのスパイス煮」を作って豪華なワンプレートに仕上げていました。ここでは、ココナッツミルクとサンバルで煮込んだ「チキンのチキンのスパイス煮」の作り方をご紹介します。ナシレマのメインのおかず「チキンのスパイス煮」は、サンバルを加えて、本格的な味に仕上げます!
料理名 | ナシレマ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2014年11月16日(日) |
男子ごはんではコウケンテツさんをゲストに迎えて、マレーシアの家庭料理「ナシレマ」を作っていました。ナシレマは、ココナッツミルクごはんに小魚のフライ、ナッツサンバルを添えたマレーシアの代用的な朝食メニューです。今回、ジャスミンライス(タイ米)を使いますが、なければ普通のお米でもぜひ、お作りください。
料理名 | ラープ風豚しゃぶサラダ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2014年11月16日(日) |
男子ごはんでは、コウケンテツさんをゲストに迎えてマレーシアの家庭料理「ナシレマ」などを紹介。付け合わせとして、栗原心平さんが、ナンプラーとレモンの香りが広がる「ラープ風豚しゃぶサラダ」を作っていました。本来、挽き肉とミントなどの野菜をナンプラーとライムで味付けをしますが、今回、食べやすいよう、食材が揃いやすいよう栗原心平さんがアレンジしました。
料理名 | おにぎりの具 桜海老・大根菜 |
番組名 | おかずのクッキング |
コーナー | できるかな1分クッキング |
料理人 | 鈴木薫 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月15日(土) |
おにぎりの新しいレシピの提案シリーズです。桜海老の香ばしさと甘辛味が食欲をそそるおにぎりです。シャキシャキの大根菜がアクセント!ラップを使ってひとロサイズにすると、可愛く仕上がります。
料理名 | はんぺんのフワフワオムレツ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月15日(土) |
手早くできる素材レシピということで、おかずのクッキングで土井善晴さんが「はんぺんのフワフワオムレツ」を作っていました。そのレシピのご紹介です。はんぺんと卵、牛乳の生地をフライパンで弱火で焼き上げた一品。ふわっふわで、フランスのノルマンディー、モンサンミッシェルのオムレツに似ています。熱いうちにぜひ!
料理名 | きんぴらはんぺん |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月15日(土) |
手早くできる素材レシピということで、おかずのクッキングで土井善晴さんが「きんぴらはんぺん」を作っていました。そのレシピのご紹介です。歯切れのある牛蒡のきんぴらに、柔らかいはんぺんの食感の違いがいい一品。ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみにもなります。
料理名 | はんぺんの煮染め |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月15日(土) |
手早くできる素材レシピということで、おかずのクッキングで土井善晴さんが「はんぺんの煮染め」を作っていました。そのレシピのご紹介です。大きく切ったはんぺんを赤だし(味噌汁)で煮込みます。ひとロずつの品のよいお料理でおもてなしにもなりそうです。
料理名 | サケと高菜の煮込み |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 中原丈雄 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月14日(金) |
「しっかりしたお味ですね。さけがツルンとしてます。片栗粉のお蔭ですね。ご飯にかけて食べたいくらい。名人級の味です。あっさりしているから、いくらでも食べれそうです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 鶏とポテトのクリームアンチョビ煮 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年11月14日(金) |
アンチョビの風味は、クリームと相性抜群です!大きめの具材で食べ応えがあります。今回、ジャガイモの皮はむかずに栄養を逃がさず取り込むところがポイント!ほくほくのジャガイモをお楽しみください。おもてなしにもおすすめの一品です。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.