キャベツ

鶏ササミとたたき長イモの梅風味うどん

梅をめんつゆと煮込んで、さっぱりと！

冷凍うどんを使って簡単ランチのご紹介です。うどんつゆに梅干しを一緒に煮ることで、つゆからサッパリといただけます。鶏のささ身も電子レンジを使って簡単調理します。淡泊なうどんながらも、鶏ささ身と長芋、オクラと栄養も摂れる嬉しいうどんレシピです。

(さらに…)

「鶏ササミとたたき長イモの梅風味うどん」の続きを読む

イカとワカメのショウガ炒めうどん

簡単！冷凍うどんで焼きうどん

おいしさの秘訣は、蒸らし炒めをしてイカのうま味をうどんにからめること。 しょう油を使いませんが、十分にしっかりとした味付けになります。生姜はイカの生臭さを抑えて、味にメリハリもつけるので、必ず入れましょう。 (さらに…)

「イカとワカメのショウガ炒めうどん」の続きを読む

トマトと鶏の煮込み

さっぱり、つるんと！

短時間でさっと煮込む、トマトと鶏肉の煮込み料理のご紹介です。 フレッシュなトマトをさっと煮ることで、ほどよい酸味となり味のポイントになります。鶏むね肉は、もいいですね。胸肉なのにやわらかくて、つるんと口に入ります

(さらに…)

「トマトと鶏の煮込み」の続きを読む

グリーンチリライス

タイ風の‘のっけごはん’

少ない材料とナンプラーなどの調味料で作るとても簡単なエスニックおかず。 青唐辛子の塩漬けが味のアクセントになるワンプレートです。カシューナッツもいい食感をプラスしてくれます。ライムは、たっぷり絞ったほうがおいしいです。

(さらに…)

「グリーンチリライス」の続きを読む

枝豆とクリームチーズのディップ

枝豆とクリームチーズの名コンビ！

枝豆とクリームチーズを混ぜ合わせました。野菜やチップスの付け合わせにピッタリ！変色しにくいので、サンドイッチやお弁当のマヨネーズの代わりとしてソースとしても重宝します。
(さらに…)

「枝豆とクリームチーズのディップ」の続きを読む

ロースト枝豆

香ばしい枝豆

オーブンで枝豆をローストします。香ばしい枝豆の香りとチーズのコクが味のポイント！パルメザンチーズがほどよく溶けて枝豆とべストマッチ！ビールとぜひ合わせてお楽しみください。

(さらに…)

「ロースト枝豆」の続きを読む

レモンチリガーリック味の枝豆

枝豆とレモン、意外な組み合わせ

レモンの皮をたっぷりとすりおろし、枝豆と和えます。意外な組み合わせのようですが、とてもよく合います。さっぱりと夏らしい一品。とても簡単です、お楽しみください。

(さらに…)

「レモンチリガーリック味の枝豆」の続きを読む

枝豆の中国風スパイス炒め

いつもの枝豆が、高級食材に大変身！

枝豆をさやごと炒める中国風おつまみ。スパイスとニンニクの風味が同時に味わえます。いつもの枝豆が、高級食材に大変身する一品。スパイスに負けない風味のある茶豆系統の枝豆がおすすめです。皮（さや）をなめながら枝豆を食べると、より一層うまみが増します。

(さらに…)

「枝豆の中国風スパイス炒め」の続きを読む

枝豆のブルスケッタ

枝豆とチーズの相性は抜群！

粗く叩き潰した枝豆と角切りチーズが、たまらない！生ハムの塩気、ガーリックもプラスされて、見た目も食感も香りも楽しめる一皿に仕上がります。つくり置きしておけば、サラダ、オムレツ、パスタ、リゾットなどに使えて便利です。

(さらに…)

「枝豆のブルスケッタ」の続きを読む

香る枝豆ごはん

枝豆ごはん旬ならでは香りと味を！

枝豆を下茹でした茹で汁でご飯を炊き上げます。そのため、一緒に枝豆を炊き上げたような香りが、ご飯にしっかり移ります。その上、枝豆はあとから仕上げに加えるだけなので、歯応えも残り食感よく仕上がります。色も鮮やかで白いご飯によく映えます。

旬ならではの、枝豆を存分に味わえる枝豆ごはん、今晩のお夕飯にいかがでしょうか？

(さらに…)

「香る枝豆ごはん」の続きを読む