スパゲティ、パスタのレシピ:油揚げペペロンチーノ

油揚げペペロンチーノ
料理名 | 油揚げペペロンチーノ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 片岡護 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月8日(火) |
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NHKあさイチでは、もっと使える!油揚げ徹底活用術を紹介。ここでは「油揚げペペロンチーノ」の作り方になります。みじん切り油揚げを使った、ソースがパスタとよく絡む「ペペロンチーノ」。
スパゲティ、パスタの食材を使った料理レシピをご紹介します
スパゲティ、パスタを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にスパゲティ、パスタが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
油揚げペペロンチーノ
料理名 | 油揚げペペロンチーノ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 片岡護 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月8日(火) |
NHKあさイチでは、もっと使える!油揚げ徹底活用術を紹介。ここでは「油揚げペペロンチーノ」の作り方になります。みじん切り油揚げを使った、ソースがパスタとよく絡む「ペペロンチーノ」。
ケールの梅バターサラダ
料理名 | ケールの梅バターサラダ |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 森枝幹 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月7日(月) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ケールの梅バターサラダ」の作り方をご紹介。栄養たっぷりのケールに梅風味のバターを組み合わせたサラダです。梅バターは冷蔵庫で保存可能で、パンに塗ったり、パスタの味付けに使ったりしてもおいしいです。
ナポリタン
料理名 | ナポリタン |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 片岡護 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2020年12月6日(日) |
噂の東京マガジンでは、「ナポリタン」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト 」 の片岡護シェフが「ナポリタン」を作りました。隠し味にとんかつソース・ウスターソース・しょうゆを入れることでごはんとの相性が良くなります。
生マッシュルームのバターパスタ
料理名 | 生マッシュルームのバターパスタ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2020年12月6日(日) |
「バターをたっぷりと味わおう!」ということで、料理を紹介。ここでは、「生マッシュルームのバターパスタ」の作り方になります。マッシュルームを生のまま使って香り&バターとの相性も抜群!
きのことモッツァレラのパスタ
料理名 | きのことモッツァレラのパスタ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年12月4日(金) |
「冬の麺料理」というテーマで、「きのことモッツァレラのパスタ」の作り方の紹介です。「めちゃくちゃおいしい!チーズも生クリームも入っていて濃厚なのに、まったくクドくないんです。コクがあるのにきのこのおいしさを邪魔していないし、これは最高のパスタですね!」と上沼恵美子さん。
ミートソーススパゲティ
料理名 | ミートソーススパゲティ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月2日(水) |
つくりおきできる煮込み料理で、パスタソースの定番「ミートソーススパゲティ」の作り方になります。牛ひき肉とトマトのうまみがギュッと詰まったソースです。最初に炒める4種類の野菜が味わいをグンと深めます。
ホタテとねぎのペペロンチーノ
料理名 | ホタテとねぎのペペロンチーノ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年12月1日(火) |
「冬の麺料理」というテーマで、「ホタテとねぎのペペロンチーノ」の作り方の紹介です。「期待通りのおいしさ!ほたての甘さが長ねぎと合いますね。でも、あくまでも主役は麺。スパゲッティのおいしさを具材が上手に引き立てていて、これは傑作です!」と上沼恵美子さん。
黒作りのいか墨パスタ
料理名 | 黒作りのいか墨パスタ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年11月29日(日) |
相葉マナブでは、“ホットプレート物産展!”2回目 “北陸編”ということで、石川県・富山県・福井県のご当地食材や料理をホットプレートで作ってご紹介。ここでは富山県より「黒作りのいか墨パスタ」の作り方になります。
カリフラワーdeすいとりパスタ
料理名 | カリフラワーdeすいとりパスタ |
番組名 | ごごナマ |
料理人 | 平野レミ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年11月24日(火) |
ごごナマでは、平野レミさんが「カリフラワーdeすいとりパスタ」の作り方をご紹介。カリフラワーの甘みとえびのうま味がおいしい、フライパンひとつで作るお手軽パスタ。
鶏ごぼうのペペロンチーノ
料理名 | 鶏ごぼうのペペロンチーノ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2020年11月23日(月) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏ごぼうのペペロンチーノ」の作り方を紹介していました。きんぴら風の具をプラスした食べごたえのあるパスタ。
ごぼうのクリームスパゲッティ
料理名 | ごぼうのクリームスパゲッティ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年11月22日(日) |
相葉マナブでは、茨城県小美玉市(おみたまし)で栽培されている “ごぼう”を使った絶品料理を紹介。ここでは、「ごぼうのクリームスパゲッティ」の作り方になります。「万能ごぼうペースト」を使ったパスタレシピ。
サーモンのトマトスパゲッティ
料理名 | サーモンのトマトスパゲッティ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年11月17日(火) |
「サーモンを味わう」というテーマで、「サーモンのトマトスパゲッティ」の作り方の紹介です。「唐辛子の辛味はもちろん、ケイパーの酸味、さけの旨みと、いろんな角度からおいしさがやってくる最高のソース。さけが主張し過ぎず、パスタのおいしさを引き立てているのもいいですね!」と上沼恵美子さん。
アラビアータ
料理名 | アラビアータ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
ゲスト | 井ノ原快彦 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2020年11月8日(日) |
男子ごはんでは、久々にV6の井ノ原快彦さんをゲストに迎えて「イノッチと絶品おつまみを楽しもう!」ということで、料理を紹介。ここでは、栗原心平ちゃんによる「アラビアータ」の作り方になります。トマトソースが出来る少し前に玉ねぎを加えることで、複雑な味わいに仕上げます。
たらこスパゲッティ
料理名 | たらこスパゲッティ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年11月2日(月) |
ここでは、「たらこスパゲッティ」の作り方になります。
あえるだけの超簡単パスタ。ソースに牛乳を加えるので混ぜやすく、まろやかで、さっぱりとした味わいに。
さば缶パスタ
料理名 | さば缶パスタ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | SHIORI |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年10月27日(火) |
ここでは、SHIORIさんによる「さば缶パスタ」の作り方になります。夫の諒さんのヒット作。家にある材料だけで、絶品パスタに仕上がります!
ブロッコリーとベーコンのスパゲティ
料理名 | ブロッコリーとベーコンのスパゲティ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2020年10月27日(火) |
「ブロッコリーとベーコンのスパゲティ」の作り方のご紹介です。つぶしたブロッコリーがソースになります。ブロッコリーとパスタを一緒にゆでることでうま味を吸っておいしくなります。
甘ぐりと豚肉のパスタ
料理名 | 甘ぐりと豚肉のパスタ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 片岡宏之 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年10月22日(木) |
NHKあさイチでは、甘ぐりと豚肩ロース肉を使った秋らしい「甘ぐりと豚肉のパスタ」の作り方を紹介。豚肉のうまみとくりの甘み、いろいろな食感の混ざり合う、秋のパスタです。
チキンのスープカレーパスタ
料理名 | チキンのスープカレーパスタ |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2020年10月20日(火) |
「土鍋活用レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「チキンのスープカレーパスタ」の作り方になります。鍋ひとつで手軽にスープスパゲッティーを作ります。少し多めの水を使うのがコツで、煮ると水分が少なく感じます。最後まで温かいままで頂ける土鍋でのスパゲッティーは定番料理になるかもしれません。手軽に、栄養を考え、温かく頂くのが家庭料理の醍醐味ですね!
れんこんとアンチョビーのスパゲティ
料理名 | れんこんとアンチョビーのスパゲティ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2020年10月14日(水) |
「れんこんとアンチョビーのスパゲティ」の作り方のご紹介です。シャキシャキれんこんを楽しむパスタ。
絶品ペペロンチーノ
料理名 | 絶品ペペロンチーノ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 西山京子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年10月13日(火) |
NHKあさイチでは、ゼラチンをテーマにゼラチンの活用術を紹介。ここでは「絶品ペペロンチーノ」の作り方になります。
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