スパゲティ、パスタ

鯛とあさりのスパゲッティーニ

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「春の麺料理」というテーマで、「鯛とあさりのスパゲッティーニ」の作り方の紹介です。「とてもキレイな春のパスタ。細めの麺が旨みたっぷりのソースを吸っていて、とてもおいしいです。ぜひお家で作って、出来たてを食べていただきたいですね。」と上沼恵美子さん。

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もこみち流　メカジキとたけのこのタリアテッレ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　メカジキとたけのこのタリアテッレ」を作っておすすめしています！

※メカジキは大きめに切ってボリューム感を出す

※たけのこをたっぷり使って春らしいパスタに仕上げる

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ボンゴレ

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噂の東京マガジンでは、「ボンゴレ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト」の片岡シェフが春野菜を加えたこの時期ならではの「ボンゴレ」を作りました。

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野菜たっぷり春パスタ

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ノンストップ！では、「リストランテ　カノビアーノ」の植竹隆政シェフが、「野菜たっぷり春パスタ」を作ってまかないを紹介していました。グリーンのグラデーションが春らしい優しい味のひと皿。ゆでてあえるだけだから、とっても簡単！サクサクパン粉をからめていただきます。

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もこみち流　シラウオの和風パスタ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　シラウオの和風パスタ」を作っておすすめしています！

※野菜は薄切りなので火の通りが良く出来上がりが早い
※焦がししょうゆにして全体に香ばしさを付ける
※フェタチーズと刻みのりの相性は抜群

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サーモンとねぎのパスタ

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「サーモンとねぎのパスタ」の作り方の紹介です。「味も食感もバッチリのバランス。パスタもおいしく作るにはいろんなコツがいるんですね。勉強になりました！」と上沼恵美子さん。

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フライパンで簡単！スパゲティピザ

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「フライパンで簡単！スパゲティピザ」の作り方です。残り物のパスタでもOK!

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もこみち流　ヤリイカとズッキーニのイカスミパスタ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　ヤリイカとズッキーニのイカスミパスタ」を作っておすすめしています！パスタと一緒に食べやすくするためイカは細切りにします。イカスミを全体にのばしてコクと色付けします。

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サケとグリンピースのパスタ

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「さらに安く」というテーマで、「サケとグリンピースのパスタ」の作り方の紹介です。「ショートパスタはコシがあって食べ応え十分ですね。赤唐辛子の辛みも利いて、とてもおいしい。１人分で150円もかからないのに大満足です！」と上沼恵美子さん。

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牛ひき肉のパスタ　アマトリチャーナ風

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ＮＨＫあさイチでは、「牛ひき肉のパスタ　アマトリチャーナ風」の作り方を紹介。

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