スモークサーモンの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「スモークサーモンのレシピ」を集めました。
牛肉の辛み炒め
| 料理名 | 牛肉の辛み炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月28日（火） |
「安い牛肉をおいしく」というテーマで、「牛肉の辛み炒め」の作り方の紹介です。「お肉の旨みを楽しむというより、スカッとした辛さ、野菜の味や食感の楽しさを味わう料理という感じです。お肉がいい脇役になっていて、お野菜がとてもおいしい。食べるとシャキッとするような、不思議なさわやかさがありますね。」と上沼恵美子さん。
豆乳担々鍋
| 料理名 | 豆乳担々鍋 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月28日（火） |
「豆乳担々鍋」の作り方のご紹介です。スープのうま味のモトは干しえび、ザーサイです。豆乳を加えてからは煮立てすぎると分離するので、沸騰直前で火を止めましょう。お子様にはちょっと辛いのでラー油を入れずに作って食べるときに各自ラー油を足しながら食べてもOK。！締めはラーメンやうどん、ごはんがよく合います。
絹さやとつくねの卵とじ
| 料理名 | 絹さやとつくねの卵とじ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月27日（月） |
「春の定番に一工夫」というテーマで、舘野鏡子さんが春の旬食材を使って料理３品を紹介していました。ここでは、「絹さやとつくねの卵とじ」の作り方になります。歯ざわりのよい絹さやとフワフワの鶏つくねを卵でとじた、やさしいおかず。彩りも春らしい簡単おかずです。ひき肉のタネも溶き卵もゆるめにして煮汁に加えるのがポイント！
もこみち流 トマト入り肉じゃが
| 料理名 | もこみち流 トマト入り肉じゃが |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月28日（火） |
「アレンジの効いたおいしい肉じゃがを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「トマト入り肉じゃが」を作っておすすめしています！トマトソースを使った珍しい肉じゃがに仕上げます。トマトは仕上げに加えてフレッシュ感を残すところがポイント！
カジキの竜田揚げ
| 料理名 | カジキの竜田揚げ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年2月28日（火） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カジキの竜田揚げ」の作り方を紹介していました。梅干しと塩昆布で下味をつけたカジキマグロを竜田揚げにします。旬の菜の花も使って、混ぜご飯にします。
牛肉のやわらか煮
| 料理名 | 牛肉のやわらか煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月27日（月） |
「安い牛肉をおいしく」というテーマで、「牛肉のやわらか煮」の作り方の紹介です。「実は高いお肉を買ってきている？と疑いたくなるほどやわらかいです。思っていたよりも５倍はやわらかい。噛まなくてもいいぐらいです。赤身の多いもも肉なので、肉も旨みもちゃんと残っているし、これは本当においしいです。」と上沼恵美子さん。
鶏ねぎあえめん＆ほうれん草と卵のスープ
| 料理名 | 鶏ねぎあえめん＆ほうれん草と卵のスープ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月27日（月） |
「鶏ねぎあえめん」の作り方のご紹介です。めんは生めんではなく焼きそば用の蒸し麺を使います。今回は鶏ささ身を使いますが、ささ身の代わりに胸肉でもOK！ゆで汁はスープに活用しましょう。合わせて「ほうれん草と卵のスープ」の作り方もご紹介です。
牛肉入りスタミナねぎ餅
| 料理名 | 牛肉入りスタミナねぎ餅 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | Ｍａｋｏ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月27日（月） |
「簡単でおいしい牛肉を使ったレパートリーを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、Ｍａｋｏさんが牛肉を使った料理２品を紹介していました。ここでは「牛肉入りスタミナねぎ餅」の作り方になります。たっぷり3本分のねぎとお餅、牛肉、キムチを合わせたボリュームある一品。フライパンごと食卓で取り分けても。
牛肉のカレー炒め
| 料理名 | 牛肉のカレー炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | Ｍａｋｏ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月27日（月） |
「簡単でおいしい牛肉を使ったレパートリーを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、Ｍａｋｏさんが牛肉を使った料理２品を紹介していました。ここでは「牛肉のカレー炒め」の作り方になります。カレー粉で味付けた炒め物で、思わず「おかわり」したくなる一品。
コンシチュー
| 料理名 | コンシチュー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 古澤靖子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月27日（月） |
「スゴイぞ！ こんにゃく」と特集にＮＨＫあさイチでは、こんにゃくを使った料理を紹介。ここでは「タンシチュー」ならぬ「コンシチュー」の作り方になります。一度凍らせた「氷こんにゃく」を使って、カロリーを抑えたシチューに仕上げます。
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