スモークサーモンのレシピ:あずき入りケーキ
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あずき入りケーキ
料理名 | あずき入りケーキ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小川 聖子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年1月14日(土) |
生地にあずきを入れて
お茶と楽しむお菓子ということで「あずき入りケーキ」の作り方のご紹介です。生地にゆであずき・練りゴマ・ハチミツなどを加えて焼き上げたデザート。バターの代わりに練りゴマを使って軽くて風味のよいパウンドケーキに焼きあがります。
スモークサーモンの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「スモークサーモンのレシピ」を集めました。
あずき入りケーキ
料理名 | あずき入りケーキ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小川 聖子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年1月14日(土) |
お茶と楽しむお菓子ということで「あずき入りケーキ」の作り方のご紹介です。生地にゆであずき・練りゴマ・ハチミツなどを加えて焼き上げたデザート。バターの代わりに練りゴマを使って軽くて風味のよいパウンドケーキに焼きあがります。
ギョーザ
料理名 | ギョーザ |
番組名 | 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾 |
料理人 | 林裕人 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年1月13日(金) |
ミヤネ屋・愛のスパルタ料理塾のコーナーでは、「皮がパリパリのおいしい餃子を作って家族を見返したい」というお悩みリクエストに、ミヤネ屋おなじみ林裕人シェフが、「ギョーザ」の作り方を紹介、伝授していました。少し多めの油で皮パリパリ!肉汁たっぷり!の焼き餃子に仕上げます。
白菜の葉の水餃子
料理名 | 白菜の葉の水餃子 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | ウー・ウェン |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年1月14日(土) |
おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが白菜を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「白菜の葉の水餃子」の作り方になります。白菜の葉を使った水餃子です。キャベツのような塩もみは不要。手軽で簡単!なんとも軽やかな味わいの水餃子です。
白菜の甘酢炒め
料理名 | 白菜の甘酢炒め |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | ウー・ウェン |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年1月14日(土) |
おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが白菜を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「白菜の甘酢炒め」の作り方になります。みずみずしさと、旨味が楽しめる炒め物。白菜の軸は繊維を断ち切るようにそぎ切りにします。厚みが揃い、表面積が広くなるので火が通りやすく味の含みがよくなります。
鶏すき
料理名 | 鶏すき |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年1月14日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「鶏すき」の作り方を紹介していました。鶏もも肉だけでなく鶏レバー、砂肝も入った深い大人の味わいの鶏すきレシピです。最後には卵でとじて親子丼でしめるのもオススメ!
オイルサーディンのトマト煮
料理名 | オイルサーディンのトマト煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | マギー |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年1月13日(金) |
「瓶詰め・缶詰め料理」というテーマで、「オイルサーディンのトマト煮」の作り方の紹介です。オイルサーディンの缶詰や瓶詰ケイパーを使った一品。「旨みが濃いですね。オイルサーディンのクセが消えて、生のいわしを使ったかのようですね。これだませますよ。イタリアに行きたくなりました。」と上沼恵美子さん。
ぶりのカレー照り焼き
料理名 | ぶりのカレー照り焼き |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年1月13日(金) |
「ぶりのカレー照り焼き」の作り方のご紹介です。ぶりの照り焼きに新風!カレー粉をまぶして照り焼きにします。カレー粉で魚の臭み消しにもなります。つけ合わせのねぎはクタクタになるまで蒸して甘みをひき出し、たっぷり添えましょう。
カリフラワーのエスカベッシュ
料理名 | カリフラワーのエスカベッシュ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年1月13日(金) |
ノンストップ!では、坂本昌行さんが「カリフラワーのエスカベッシュ」の作り方を紹介していました。さわやかな酸味があとをひく、スペイン風の南蛮漬け「エスカベッシュ」をジンジャーエールを使ってお手軽に作ります。作り置きが出来て、おもてなしにもおすすめ!
かにと豆腐の煮込み
料理名 | かにと豆腐の煮込み |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
ゲスト | マギー |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年1月12日(木) |
「瓶詰め・缶詰め料理」というテーマで、「かにと豆腐の煮込み」の作り方の紹介です。ほぐし身のカニ缶を使って簡単中華料理。「本格的な中華ですよね。豆腐は煮物にすると、味がつきにくいし水っぽくなるんですが、これはしっかり味が染みている。塩水でゆでておくといいんですね。勉強になりました。」と上沼恵美子さん。
鮭とささ身の蒸しごはん
料理名 | 鮭とささ身の蒸しごはん |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年1月12日(木) |
「鮭とささ身の蒸しごはん」の作り方のご紹介です。火を使わずに電子レンジ加熱で出来ます。鮭と鶏ささみでボリュームのある丼ぶりレシピ。鮭は生臭みが残らないように皮は取り除いておきましょう。
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