スモークサーモンの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「スモークサーモンのレシピ」を集めました。
シンガポール バターチキンカレーwithライスヌードル
| 料理名 | もこみち流 シンガポール バターチキンカレーwithライスヌードル |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月14日（金） |
速水もこみちさんが、「出張MOCO’Sキッチンinシンガポール」ということで、街歩きやローカルレストランからヒントを得たレシピ「シンガポール バターチキンカレーwithライスヌードル」を作っておすすめしていました。シンガポールと和の融合の新感覚のつけ麺。
きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯
| 料理名 | きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月13日（木） |
とことん味わう！秋の食材というテーマで新米を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯」の作り方になります。市販のつくだ煮使って、あさりの炊き込みご飯を簡単に炊飯器で炊き上げます。たっぷりのきのことしょうがの香りで本格的な味わいです。
さんまの炊き込みご飯
| 料理名 | さんまの炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月13日（木） |
栗原はるみの定番ごはんというテーマで料理2品を紹介していました。ここでは、「さんまの炊き込みご飯」の作り方になります。新米とさんま、秋の味覚をいっぺんに楽しめる土鍋で炊き上げる炊き込みご飯です。梅干しの酸味がさんまのうまみとよく合います。
さけの南蛮漬け
| 料理名 | さけの南蛮漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月13日（木） |
栗原はるみの定番ごはんというテーマで料理2品を紹介していました。ここでは、「さけの南蛮漬け」の作り方になります。旬の生鮭をニンジンやセロリなどの千切りした香味野菜と南蛮漬けでいただきます。野菜たっぷりのサラダ感覚に仕上げるのが栗原はるみ流。メインのおかずとしても満足、前菜や酒の肴にもおすすめ！
金目鯛の広東蒸し
| 料理名 | 金目鯛の広東蒸し |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| ゲスト | 田中圭 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年10月13日（木） |
「蒸して ほんわか」というテーマで、「金目鯛の広東蒸し」の作り方の紹介です。魚と豚肉の両方の旨みがたっぷりの一皿。「香菜と金目だいがいいですね。豆腐にスが入ってない。このたれがおいしいなぁ。しいたけもいいですね。たまらないな。ご飯に合います。これは食べだすと夢中になってしまいますね。」と上沼恵美子さん。
焼きさばの七味じょうゆあえ
| 料理名 | 焼きさばの七味じょうゆあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月13日（木） |
「焼きさばの七味じょうゆあえ」の作り方のご紹介です。旬のさば、きのこ、黄菊と秋の素材で作る秋を感じる和え物です。さばは焼く直前に小麦粉をまぶして香ばしく焼き上げましょう。
もこみち流 シンガポール チリチキンサラダ
| 料理名 | もこみち流 シンガポール チリチキンサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月13日（木） |
速水もこみちさんが、「出張MOCO’Sキッチンinシンガポール」ということで、「チキンライス」からヒントを得た「シンガポール チリチキンサラダ」をシンガポールで作っていました。辛味が効いた鶏肉がアクセントの一品。彩りよいフルーツを飾ってシンガポール感をたっぷりと！
きのこのマリネ
| 料理名 | きのこのマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月12日（水） |
とことん味わう！秋の食材というテーマでまいたけ・しめじ・えのきだけを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「きのこのマリネ」の作り方になります。まいたけ・しめじ・えのきだけの3種のきのこを合わせることで、食感や風味に変化が出て味わいが豊かな仕上がりの一品に。パンにのせるのもおすすめです。
きのこと豚肉の当座煮
| 料理名 | きのこと豚肉の当座煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月12日（水） |
とことん味わう！秋の食材というテーマでまいたけ・しめじ・えのきだけを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「きのこと豚肉の当座煮」の作り方になります。まいたけ・しめじ・えのきだけの風味をまるごといただきます。豊富な種類のきのこを組み合わせて使うことで味わいが豊かな仕上がりに。
栗のあんこ蒸し
| 料理名 | 栗のあんこ蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月12日（水） |
杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理4品を紹介していました。ここでは、「栗のあんこ蒸し」の作り方になります。今回はちょっとぜいたくして、くりの甘露煮を加えました。生地となじむよう甘露煮の汁気をきることがポイントです。
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