スモークサーモンのレシピ:くらげと砂肝のあえもの
料理名 | くらげと砂肝のあえもの |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年7月20日(水) |
おもてなしにも重宝する
中華料理の前菜としてもおなじみの「くらげと砂肝のあえもの」の作り方のご紹介です。くらげに砂肝を合わせてボリュームある一品に仕上げます。冷蔵庫に15分以上入れて味をなじませ、食べる直前に器に盛り合わせましょう。塩くらげの戻し方がポイントです。
スモークサーモンの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「スモークサーモンのレシピ」を集めました。
料理名 | くらげと砂肝のあえもの |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年7月20日(水) |
中華料理の前菜としてもおなじみの「くらげと砂肝のあえもの」の作り方のご紹介です。くらげに砂肝を合わせてボリュームある一品に仕上げます。冷蔵庫に15分以上入れて味をなじませ、食べる直前に器に盛り合わせましょう。塩くらげの戻し方がポイントです。
料理名 | 残ったそうめんで☆サクッともっちりチヂミ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年7月20日(水) |
クックパッドでは、暑いこの時季「そうめん」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では素麺を使ったアレンジレシピ3品を紹介していました。ここでは、「残ったそうめんで☆サクッともっちりチヂミ」の作り方になります。
料理名 | 簡単1人ランチ釜玉そうめんアレンジ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年7月20日(水) |
クックパッドでは、暑いこの時季「そうめん」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では素麺を使ったアレンジレシピ3品を紹介していました。ここでは、「簡単1人ランチ釜玉そうめんアレンジ」の作り方になります。めんつゆと卵を合わせてニンニク&黒こしょうを効かせます。長ネギをトッピングして、簡単お手軽!釜玉そうめんレシピです。
料理名 | きゅうりと豚肉のスタミナ炒め |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 市瀬悦子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年7月20日(水) |
「庭で栽培しているきゅうりが1日に2~3本収穫。きゅうりがたのしみになる料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「きゅうりと豚肉のスタミナ炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。きゅうりの角が少し丸っぽくなるまで炒めたら、合わせ調味料を加えてスピーディーに。食感を生かした炒めものに仕上げましょう。
料理名 | 納豆とひき肉のピリ辛炒め |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 夢の3シェフグラン |
料理人 | 孫成順 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年7月20日(水) |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフグラン」シリーズ。今回は最近お気に入りの「ハマりレシピ」をご紹介。ここでは、中華の孫成順シェフによる「納豆とひき肉のピリ辛炒め」の作り方になります。はまっている和食の定番「納豆」を使って、にんにくの芽や豚肉と一緒に炒め、おいしい中国料理に大変身させます。
料理名 | 具だくさん和風パクチーサラダ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 夢の3シェフグラン |
料理人 | 中嶋貞治 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年7月20日(水) |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフグラン」シリーズ。今回は最近お気に入りの「ハマりレシピ」をご紹介。ここでは、中嶋貞治さんの「具だくさん和風パクチーサラダ」の作り方になります。
はまっているタイ料理で定番の「パクチー」を使って、和風のサラダに仕上げます。サッと焼いたカツオと茹でた鶏肉を合わせて、酢みそドレッシングをかけていただく、ボリュームたっぷりの一品です。
料理名 | さんしょうのピッツァイオーラ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 夢の3シェフグラン |
料理人 | 落合務 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年7月20日(水) |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフグラン」シリーズ。今回は最近お気に入りの「ハマりレシピ」をご紹介。ここでは、落合務シェフによる「さんしょうのピッツァイオーラ」の作り方になります。はまっているのは「さんしょう」をトマトとチーズを使ったイタリアンの料理に加えた一品です。
料理名 | もこみち流 小イカとパプリカのナッツ炒め |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年7月20日(水) |
「週末、仕事終わりの晩酌にぴったりなスペインのバル風のおつまみ料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「小イカとパプリカのナッツ炒め」を作っておすすめ!アーモンドやナッツ、ふぞろいの大きさのバゲットを加えて、食感を豊かに仕上げます。バゲットに旨みがよく染みこみ、ワインによく合う一品です。
料理名 | 簡単ビビンそうめん☆ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年7月20日(水) |
クックパッドでは、暑いこの時季「そうめん」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、「簡単ビビンそうめん☆」の作り方を紹介していました。めんつゆに飽きたらコレ!!白菜キムチやコチュジャンなどを合わせて、韓国のあえ麺・ビビン麺風に仕上げた「簡単ビビンそうめん☆」。夏の食卓に欠かせない「そうめん」の、アレンジレシピです。辛さはお好みで調整をしましょう。
料理名 | ひんやりなすの揚げびたし |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 村田吉弘 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年7月19日(火) |
【京料理人のかんたん!和食塾】というテーマで、なすを使った料理3品を紹介。ここでは、ナスの定番料理「ひんやりなすの揚げびたし」の作り方になります。茶せん状に切り目を入れ短時間で揚げたナスを、熱いうちに冷たい合わせ地に浸します。味がよくなじみ、色どめにもなります。夏の暑い日にキーンと冷やして、ツルッとたべられる味を目指しましょう。
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