スモークサーモンのレシピ:もこみち流 イカと大根の煮物
料理名 | もこみち流 イカと大根の煮物 |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月19日(月) |
家庭的な和食の定番おかず
「簡単にできる家庭的な和食料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「イカと大根の煮物」を作っておすすめしていました。味わいやさしく、大きめに切った具材で食べ応えたっぷり!
スモークサーモンの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「スモークサーモンのレシピ」を集めました。
料理名 | もこみち流 イカと大根の煮物 |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月19日(月) |
「簡単にできる家庭的な和食料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「イカと大根の煮物」を作っておすすめしていました。味わいやさしく、大きめに切った具材で食べ応えたっぷり!
料理名 | 白身魚の桜えびあん |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 草野仁 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月19日(月) |
ヘルシークッキング~塩分控えめ~というテーマで、「白身魚の桜えびあん」の作り方のご紹介。薄口でもとろみをつけて絡めることで、味を濃くかんじさせるところがポイント!「おいしいですねぇ。桜えびがあるとなしじゃ全然違うと思う。香ばしさとおいしさと。少しの塩分と。OKです!」と上沼恵美子さん。
料理名 | 豚バラとアサリのネギ蒸し鍋 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 松本浩之 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年10月19日(月) |
ノンストップ!では、レストランFEUの松本料理長が、まかないの鍋「」を作って紹介していました。火にかけて5分で完成するという驚きの時短鍋レシピです。水を使わずに、長ネギから出る水分で蒸します。うま味が逃げず、濃いめのソースもちょうどいいおいしさに仕上がります。鍋の中央に立てたネギもポイント!ねぎが蒸し器の役割を果たして、豚肉やアサリがふっくらと!
料理名 | れんこんのはさみ揚げ |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 高田賀章 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年10月18日(日) |
噂の東京マガジンでは、「れんこんのはさみ揚げ」をやってTRY!スタジオでは、銀座つぼ井の料理長が、作り方を紹介。ひき肉に山芋を加えて、外はシャキッと、中はフワッとした仕上がりの「れんこんのはさみ揚げ」のレシピです。
料理名 | ムース―ロー |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年10月18日(日) |
白いごはんに合うシリーズ!第8弾ということで、男子ごはんでは3品を紹介。ここでは、「ムース―ロー」の作り方になります。豚肉とキクラゲを炒めて卵でとじる「ムースーロー」。味が薄くならないように、塩を分けて加えるところがポイント!ニンニクとショウガの風味が食欲をそそる一品です。
料理名 | ピリ辛揚げ春巻き |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年10月18日(日) |
白いごはんに合うシリーズ!第8弾ということで、男子ごはんでは3品を紹介。ここでは、「ピリ辛揚げ春巻き」の作り方になります。カジキマグロとパクチーが入った春巻きです。ピリ辛の味つけでご飯がすすむ一品!春巻きの皮の表裏を確認して、キレイに揚げましょう!
料理名 | ハムとレタスのスープ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年10月18日(日) |
白いごはんに合うシリーズ!第8弾ということで、男子ごはんでは3品を紹介。ここでは、「ハムとレタスのスープ」の作り方になります。具材を軽く炒めて鶏ガラスープと煮込むだけの簡単レシピ。ショウガと唐辛子を効かせた体の芯から温まるスープです。
料理名 | 酸辣湯麺(サンラータンメン) |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 安田 顕 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年10月17日(土) |
新チューボーですよ!では「酸辣湯麺(サンラータンメン)」を作っていました。酸味・辛味どちらも味わえる酢っぱ辛い一品。
料理名 | レモンケーキ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 若山 曜子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月17日(土) |
作ってみたい!人気のあのお菓子ということで、「レモンケーキ」の作り方になります。フレッシュなレモンで作る爽やかなケーキです。レモンは皮も使うので国産のものを選びましょう。生地にコンスターチが入るとホロホロとした食感が出ます。
料理名 | 野菜の味噌漬け |
番組名 | おかずのクッキング |
コーナー | できるかな1分クッキング |
料理人 | 鈴木薫 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月17日(土) |
おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分で出来ると「野菜の味噌漬け」の作り方を紹介していました。保存用ポリ袋を使って、少量の味噌床で早く漬かります。厚めに切って食感を楽しみましょう。漬けたまま密閉の状態で、4~5日冷蔵保存可能です。
Copyright (C) 2025 おさらいキッチン All Rights Reserved.