スモークサーモンの食材料理レシピ(33261)

過去に紹介した「スモークサーモンのレシピ」を集めました。

スモークサーモンのレシピ:カウボーイステーキ

カウボーイステーキ

カウボーイステーキ

料理名 カウボーイステーキ
番組名 きょうの料理
料理人 大宮 勝雄
放送局 NHK
放送日 2014年8月21日(木)

 

分厚い肉をシンプルに焼く

夏は男をあげるチャンス!ということで、今回、谷原章介のザ・男の食彩では、豪快に牛のかたまり肉を炭火で焼くアウトドア料理を紹介していました。指4本分もの厚さに切った牛肉を塩、こしょうでシンプルにいただく極上メニューです。表面をこんがりと、中は肉汁あふれる肉らしい味をぜひ、ご家族や友人のおもてなしに。わさび(刻みわさびがおすすめ)、粒マスタードを添えてもおいしいです。

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スモークサーモンのレシピ:酒かすキムチ煮

酒かすキムチ煮

酒かすキムチ煮

料理名 酒かすキムチ煮
番組名 みんなの家庭の医学
料理人 奥薗壽子
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年8月12日(火)

 

豚キムチにとろ~りチーズ!

みんなの家庭の医学では、名医が認定!身体を老けさせない新事実として、腸を若く保つことと放送していました。レシピということで、みんなの家庭の医学ではおなじみ奥薗壽子さんが、腸内環境を整えるレシピを3品作ってレシピを紹介していました。ポイントは、発酵食品が摂れて、塩分控えめ、食物繊維が豊富という3つのポイントを抑えた料理です。その中でも、豚キムにチーズがとろりと溶けた「酒かすキムチ煮」が美味しそう!レシピをご紹介しますので、ぜひお試しください。

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スモークサーモンのレシピ:奥薗流!トウモロコシの発酵パンケーキ

奥薗流!トウモロコシの発酵パンケーキ

奥薗流!トウモロコシの発酵パンケーキ

料理名 奥薗流!トウモロコシの発酵パンケーキ
番組名 みんなの家庭の医学
料理人 奥薗壽子
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年8月12日(火)

 

お家で簡単!パンケーキ

みんなの家庭の医学では腸を若く保って長生きしましょう!ということで、おなじみ奥薗壽子さんが腸内環境を整えるレシピを3品作って紹介していました。ポイントは、発酵食品が摂れて、塩分控えめ、食物繊維が豊富という3つ!今や行列が出来るほど大流行のパンケーキを奥薗壽子流は、夏野菜のとうもろこしを使って、ボリュームのある簡単パンケーキに仕上げました。
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スモークサーモンのレシピ:納豆と漬け物の焼き春巻き

納豆と漬け物の焼き春巻き

納豆と漬け物の焼き春巻き

料理名 納豆と漬け物の焼き春巻き
番組名 みんなの家庭の医学
料理人 奥薗壽子
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年8月12日(火)

 

ねばねばとろ~りで、腸を若く保つ!

腸を若く保つレシピということで、おなじみ奥薗壽子さんが腸内環境を整えるレシピを3品作ってレシピを紹介していました。発酵食品が摂れて、塩分控えめ、食物繊維が豊富という3つのポイントを抑えた夢のようなレシピです。その中から、「納豆と漬け物の焼き春巻き」をご紹介します。塩麹を使って簡単に作れる即席漬け物を納豆やチーズと一緒い焼き上げます。ねばねばとろ~りを味わえます!

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スモークサーモンのレシピ:豚ひき肉のスタミナ冷し麺

豚ひき肉のスタミナ冷し麺

豚ひき肉のスタミナ冷し麺

料理名 豚ひき肉のスタミナ冷し麺
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理人 吉田勝彦
放送局 TBS
放送日 2014年8月21日(木)

 

豚ひき肉の万能感

なんにでも合う豚ひき肉。冷たい麺と温かい具が口の中でミックスされ、おいしい口当たりです。

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スモークサーモンのレシピ:鶏と野菜のうま煮

鶏と野菜のうま煮

鶏と野菜のうま煮

料理名 鶏と野菜のうま煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 安田美沙子
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年8月21日(木)

 

短時間でおどろきの仕上がり

安田美沙子さんのコメント~とってもやわらかくて、胸肉じゃないみたいです。砂糖を使ってないので、さっぱりしておいしいです。上沼恵美子さんのコメント~鶏肉は噛まなくてもいいくらいやわらか。おだしがいい味。ちょうどいい味ですね。れんこんも、食べやすいです。ちゃんと旨みになってます。さわやかな煮物です。

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スモークサーモンのレシピ:あじのエスカベーシュ

あじのエスカベーシュ

あじのエスカベーシュ

料理名 あじのエスカベーシュ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月21日(木)

 

洋風の魚の揚漬け

香味野菜もたっぷり食べられるあじの洋風の酢漬けです。マリネ液はお酢とレモン汁で酸味をつけるので、マイルドな味わいに仕上がっています。あじは三枚おろしを買ってくると、手軽に作れておすすめです。

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スモークサーモンのレシピ:もこみち流 ピーマンのドルマ

もこみち流 ピーマンのドルマ

もこみち流 ピーマンのドルマ

料理名 もこみち流 ピーマンのドルマ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月21日(木)

 

スパイスの効いたトルコ風のピーマンの肉詰め料理

「味も見た目も楽しめるピーマン料理」というリクエストに、速水もこみちさんがピーマンに挽き肉を詰めた「ピーマンのドルマ」を作っておすすめしていました。ピーマンを切らずに形をそのままに使います。牛肉のほかにお米も入ってボリューム満点!スパイスが効いて風味のよい仕上がりです。
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スモークサーモンのレシピ:冷やし中華

冷やし中華

冷やし中華

料理名 冷やし中華
番組名 NHKきょうの料理
料理人 西部 るみ
放送局 NHK
放送日 2014年8月20日(水)

 

むしょうに食べたくなる「冷やし中華」

暑くなると、むしょうに食べたくなる「冷やし中華」をNHKきょうの料理では作り方を放送していました。丸ごと茹でた鶏もも肉が、ボリュームをプラス!ひんやりした麺がのどごしよく、手作りのたれがより食欲をそそる一皿になっています。

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スモークサーモンのレシピ:チャーシュー

チャーシュー

チャーシュー

料理名 チャーシュー
番組名 きょうの料理
料理人 西部 るみ
放送局 NHK
放送日 2014年8月20日(水)

 

しっとりとした簡単手作りのチャーシュー!

ラーメンやおつまみにお馴染みの「チャーシュー」を、NHKきょうの料理では作り方を放送していました。オーブンで焼く方法もありますが、今回はご家庭用に焼きつけてから煮る作り方を紹介していました。ポイントは煮汁がかぶるくらいの分量で煮て、味をよくなじませることでしっとりとしたチャーシューが出来上がります。

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