スモークサーモンのレシピ:なすの冷製中華風
料理名 | なすの冷製中華風 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 安田美沙子 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月19日(火) |
冷たくてジューシー、そしてさわやか
調理に油を使いません。レモンの酸味と、しょうゆの濃さがちょうどよく、ジューシーにいただけます。上沼恵美子さんのコメント~「冷たい。袋のまま冷やすと、こんなに冷えるのね。ズボラしてると思ったけど違うのね。こんなに冷えるといいですね。ごま油の風味もいい。油っこくなくて、レモン汁が効いてさわやかです。これはぜひ作って欲しいですね。」