スモークサーモンのレシピ:蒸し鶏のパリパリ焼き
料理名 | 蒸し鶏のパリパリ焼き |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 高山なおみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
蒸し鶏を使って、パリッパリの鶏肉を
蒸し鶏を使うので、表面を強火でパリッと焼くだけの簡単レシピ。メインのおかずになって、ご飯もすすみます。ねぎだれと合わせて付け合わせの野菜も食べやすく、酒のおつまみにもなる一品です。
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スモークサーモンの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「スモークサーモンのレシピ」を集めました。
料理名 | 蒸し鶏のパリパリ焼き |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 高山なおみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
蒸し鶏を使うので、表面を強火でパリッと焼くだけの簡単レシピ。メインのおかずになって、ご飯もすすみます。ねぎだれと合わせて付け合わせの野菜も食べやすく、酒のおつまみにもなる一品です。
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料理名 | ゴーヤーの和風ファルシ |
番組名 | 趣味Do楽 |
講師 | うーら |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
料理名 | 蒸し鶏 |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 高山なおみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
鶏もも肉をねぎなどの香味野菜と一緒に15分ほど蒸し煮するだけの簡単レシピ。ヘルシーで、驚くほど鶏肉がやわらかい蒸し鶏は、いろんな料理に使える重宝な一品です。
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料理名 | 豚肉の味噌しょうが焼き |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
講師 | 岡本健二 |
ゲスト | 夏川純 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年6月26日(木) |
定番の豚の生姜焼きを醤油味でなく、味噌味でいただきます。ごぼうとオクラを加えて彩りよく、歯応えも楽しめます。ご飯がとってもすすむ味噌しょうが焼きのご紹介です。
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料理名 | 鶏むね肉のさっぱり焼き |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 田口 成子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
作り方もシンプルです。塩・こしょうをふってすぐに焼くと、ふっくら仕上がります。
料理名 | ミックスピクルス |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | マロン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
色々な料理に、上手くアレンジして添えてみてください。カレーに粗みじんにして添えると華やかになります。ポテトサラダに入れるときは、あまり細かくならないように刻む感じでいれます。酸味とうまくなじみます。
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料理名 | 牛しゃぶサラダ |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
監修 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
みょうがや青じその爽やかな風味で、さっぱりといただける充実の和風サラダです。ごま油の風味も効いて、牛肉のごちそうサラダの出来上がりです。
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料理名 | 冷しゃぶのごまみそだれ |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
監修 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
まろやかなごまみそだれは、肉にも野菜にもぴったり。お肉を茹でることで、余分な脂肪が取れてヘルシー。火の通りが早いしゃぶしゃぶ肉は、脂肪分がより少なくサッパリといただけるごちそう料理です。
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料理名 | 中華丼 |
番組名 | 情報ライブ ミヤネ屋 |
コーナー | 愛のスパルタ料理塾 |
料理家 | 林裕人 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年6月25日(火) |
料理名 | ささみのコーン炒め |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
講師 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 夏川純 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
小さく切ることと炒め加減のバランスで、やわらかいささみがいただけます。しっとりとして、パサパサしない、おいしいささみに仕上げるにはコツがあります。
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