タマリンドの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「タマリンドのレシピ」を集めました。
マッサマンカレー
| 料理名 | マッサマンカレー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| コーナー | つまみぐいNEWS |
| 料理人 | ケームティースィンナスィー・ガゼムスィット |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月12日（土） |
「きょうの料理」の番外編、「月刊生放送きょうの料理」が月1でスタート！初回はつまみぐいNEWSのコーナーで、「マッサマンカレー」の作り方を紹介です。辛さが控えめで、ココナツミルクの風味やコクなどが感じられる甘みまろやかなカレー。炒ったピーナッツを加えるところもポイントです！
マッサマンカレー
| 料理名 | マッサマンカレー |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| ゲスト | 百田夏菜子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年7月12日（土） |
辛みを抑えて、まろやかクリーミーに仕上げたコクのあるマッサマンカレー。鶏肉とゴロッとしたジャガイモ、ココナッツミルクがたっぷりのまろやかな味わい。元々、タイ南部の宮廷料理として食べられていた世界をうならすタイカレー。どうぞ世界一おいしいと言われる「マッサマンカレー」をご自宅で作られてみては、いかがでしょうか。
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