チンゲンサイの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。
ハムときゅうりの和え物
| 料理名 | ハムときゅうりの和え物 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年8月6日（土） |
おかずのクッキング・できるかな１分クッキングのシリーズでは、１分で出来る「ハムときゅうりの和え物」の作り方を紹介していました。ヨーグルトにおろしニンニクを加えて、コクがあるのにさっぱりとしたタレがあとを引くおいしさのヨーグルトにんにくだれは絶品。あと一品というときに重宝するさっぱりといただけるさわやかな小鉢です。
う鍋
| 料理名 | う鍋 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年8月6日（土） |
おかずのクッキング・柳原尚之の季節を噛みしめるシリーズでは、滋養のある料理の代名詞である「ウナギの蒲焼き」を使った「う鍋」の作り方を紹介していました。水からゆっくり煮ることで旨み・滋養たっぷりの絶品鍋に仕上がります。
豆腐ナゲット
| 料理名 | 豆腐ナゲット |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年8月6日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが豆腐で作るナゲット「豆腐ナゲット」の作り方を紹介していました。大豆の甘さとゴマの香ばしい香りがします。外側はカリッと、中はふんわり！塩でシンプルにいただきます。おかずとしても、お酒のおつまみにもなる一品です。
豚しゃぶそば
| 料理名 | 豚しゃぶそば |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 武井壮 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年8月1日（月） |
「豚肉で元気！～体にいいごちそう」というテーマで、「豚しゃぶそば」の作り方の紹介です。豚肉とそばい含まれるビタミンＢ１は疲労回復に役立ちます。「うわっおいしいおだしだわ～これ。爽やかですね。おだしの中にすだち１個を合わせただけなのに、ちゃんといい香りが出てます。（肉が）やわらかっ。」と上沼恵美子さんもガッツポーズで大満足の「豚しゃぶそば」レシピ。
豚のみそ煮丼
| 料理名 | 豚のみそ煮丼 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 武井壮 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年8月4日（木） |
「豚肉で元気！～体にいいごちそう」というテーマで、「豚のみそ煮丼」の作り方の紹介です。豚肉に含まれるビタミンＢ２ｈ疲労回復に役立ちます。「肉がやわらかい。やわらか～い。なんで？！うれしい煮物メニューですね。」と上沼恵美子さんもおすすめの丼ぶりレシピ。
豚肉と切り干しのトマト煮
| 料理名 | 豚肉と切り干しのトマト煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 武井壮 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年8月5日（金） |
「豚肉で元気！～体にいいごちそう」というテーマで、「豚肉と切り干しのトマト煮」の作り方の紹介です。切り干し大根のミネラルと豚肉のビタミンＢ１，Ｂ２が疲労回復と美容に効果的！「これね、わからないですね切り干し大根て。味はおいしいトマトソースです。切り干し大根のおかけで、トマトソースがおいしさが２倍になってます。これね、ダイエットしたい人に絶対いい。」と上沼恵美子さんもダイエット食としておすすめの一品です。
冷製温玉カルボナーラ
| 料理名 | 冷製温玉カルボナーラ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月3日（水） |
クックパッドでは、暑さ本番のこの時季に「冷製パスタ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「超シンプル！トマトと大葉で和風冷製パスタ」と、「冷製温玉カルボナーラ」の作り方を紹介していました。ここでは、「冷製温玉カルボナーラ」の作り方になります。生ハムを使って火を使わずに作れ明日。温玉を崩しながら混ぜてどうぞ。
豆腐入り２色白玉の冷しるこ
| 料理名 | 豆腐入り２色白玉の冷しるこ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 関岡弘美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月4日（木） |
夏スペシャル「初めてでも簡単！ひんやりスイーツ」というテーマで、冷たいスイーツ２品を紹介していました。ここでは、「豆腐入り２色白玉の冷しるこ」の作り方になります。白玉粉に豆腐を混ぜて、風味のよいまろやかな白玉をつくります。じんわり口に広がるひと味ちがうおいしさに仕上げます。冷やしたしるこに入れれば、見た目にも涼やかなスイーツに。ゆでた白玉に甘辛味のみたらしあんをトロリとかければ、素朴なおやつにも早変わり。
甘納豆入りフルーツかん
| 料理名 | 甘納豆入りフルーツかん |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 関岡弘美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月4日（木） |
夏スペシャル「初めてでも簡単！ひんやりスイーツ」というテーマで、冷たいスイーツ２品を紹介していました。ここでは、「甘納豆入りフルーツかん」の作り方になります。甘納豆とフルーツをりんごジュース味の寒天の中に彩りよくちりばめた涼やかな一品。扱いやすく、すぐに固まる粉寒天を使えば、ビギナーでも失敗なし！材料は同じでも、ラップで簡単！茶巾絞りに形を変えるだけでイメージが一新！おもてなしにも喜ばれます。
あじのトマトマリネ
| 料理名 | あじのトマトマリネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月5日（金） |
「あじのトマトマリネ」の作り方のご紹介です。出来たてをすぐに食べてもOKですが、少し冷やしてなじませてもおいしい一品です。トマトとレモンの酸味を効かせた野菜たっぷりのマリネ液に、揚げたてのアジをマリネする夏にぴったりの「あじのトマトマリネ」のレシピ。
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