チンゲンサイの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。
梅とろろうどん
| 料理名 | 梅とろろうどん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 相川七瀬 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年6月13日（月） |
「酸味さわやか」というテーマで、「梅とろろうどん」の作り方の紹介です。オクラのねばねばに梅干しの酸味を合わせてこの季節にピッタリのうどんレシピ。「あ～梅ですやん。梅とみょうががいい。梅といかって合いますね、よく考えたら。酸っぱいっていうんじゃなくさわやか。いか柔らかいの。いかとみょうがと梅干しがいい取り合わせですね。レッツゴー３匹みたい(笑)」と上沼恵美子さん。
豚肉のマヨしょうが焼き
| 料理名 | 豚肉のマヨしょうが焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年6月13日（月） |
「豚肉のマヨしょうが焼き」の作り方のご紹介です。マヨネーズを加えたタレで豚肉を炒めます。しっかりとした味付けでご飯がすすむこと間違いなし！豚肉が固くならないように、たれを煮詰めるときはいったん豚肉を取り出しておくことがポイントです。レタスと一緒にいただきましょう。
失敗しない！カルボナーラ
| 料理名 | 失敗しない！カルボナーラ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月13日（月） |
「カルボナーラを作ったが思ったほどおいしくない。パスタに卵の黄身を混ぜるコツってあるんですか？」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、片岡護シェフが「失敗しない！カルボナーラ」の作り方を紹介。フライパンに火を消してから卵液を加えて、とろみ加減をみながら弱火で調節するところが失敗しないカルボナーラのポイント。今回はパスタと同じ太さに細切りした夏野菜ズッキーニを加えて季節感をプラス！
もこみち流 カジキマグロのグリル〜ブラックオリーブソース
| 料理名 | もこみち流 カジキマグロのグリル〜ブラックオリーブソース |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年6月13日（月） |
「いつもと違った魚料理で結婚記念日をお祝いしたい。あっと驚くようなおいしくオシャレな魚料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「カジキマグロのグリル〜ブラックオリーブソース〜」を作っておすすめ！オリーブとアンチョビを合わせ南仏風のソースを合わせて、簡単に作れてコジャレてる一品に仕上げます。
スナップえんどうのおひたし
| 料理名 | スナップえんどうのおひたし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月13日（月） |
「毎日きちんとお弁当」というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「スナップえんどうのおひたし」の作り方になります。削り節に湯を注いでつくる即席だしに、塩ゆでしたスナップえんどうを浸すだけの簡単おひたし。じっくり含ませるとより味が深まるので、多めにつくっておくのがおすすめです。
| 料理名 | ささ身のごま焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月13日（月） |
「毎日きちんとお弁当」というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、おかず「ささ身のごま焼き」の作り方になります。鶏ささ身に白ごまと黒ごまをたっぷりとまぶし、フライパンで香ばしく焼きあげた一品です。下ごしらえが楽な鶏ささ身を使って、手軽にサッと出来ます。冷めても香ばしくておいしいお弁当にもおすすめのおかずです。
イタリアンキンピラ豚丼
| 料理名 | イタリアンキンピラ豚丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 植竹隆政 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年6月13日（月） |
ノンストップ！では、代官山「カノビアーノ」の植竹隆政シェフが、まかない飯の「イタリアンキンピラ豚丼」の作り方を紹介。レンコンにトマトを加えたひと技ありのキンピラを添えて、オリーブ油とレモン汁を合わせたレモンドレッシングをかけた爽やかな風味のある丼ぶりレシピです。キンピラは冷蔵庫でひと晩おくとよりおいしくいただけます。サンドイッチの具にしてお弁当にするのもおすすめ！
親子丼
| 料理名 | 親子丼 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 戸室孝宏 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年6月12日（日） |
噂の東京マガジンでは、「親子丼」をやってTRY！スタジオでは、「親子丼」を作っていました。スタジオでは、鳥つね 湯島天神前本店・戸室孝宏さんが鶏もも肉と胸肉で作る「親子丼」の作り方を紹介していました。ご家庭では、割り下に顆粒鶏ガラスープの素を加えて、プロの味に仕上げましょう。
もやしとキムチの和え物
| 料理名 | もやしとキムチの和え物 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年6月12日（日） |
スタミナ定食ということで、３品を紹介。ここでは、「もやしとキムチの和え物」の作り方になります。茹でたもやしとキムチを和えるだけのお手軽メニュー。仕上げは塩で調味しましょう。
豚バラ肉とニラのみそ煮込み
| 料理名 | 豚バラ肉とニラのみそ煮込み |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年6月12日（日） |
梅雨をふっとばす！超簡単スタミナ定食ということで、３品を紹介。ここでは、メインおかず「豚バラ肉とニラのみそ煮込み」の作り方になります。豚肉、にら、ニンニクで食欲倍増！鍋に食材と調味料を入れて、煮込むだけでコクのあるみそ煮込みが出来上がります。
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