チンゲンサイの食材料理レシピ(32903)

過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。

チンゲンサイのレシピ:豚肉、そら豆、じゃが芋のチーズ焼き

豚肉、そら豆、じゃが芋のチーズ焼き

豚肉、そら豆、じゃが芋のチーズ焼き

料理名 豚肉、そら豆、じゃが芋のチーズ焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年5月16日(月)

 

春の食材を2種のチーズで

「豚肉、そら豆、じゃが芋のチーズ焼き」の作り方のご紹介です。そら豆、新ジャガイモ、アスパラガスと春の食材をふんだんに使ってチーズで焼き上げた一品。粉チーズとピザ用チーズの2種を使ってリッチな味わいに仕上げます。

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チンゲンサイのレシピ:もこみち流 豚肉の揚げワンタン〜エスニックソース

もこみち流 豚肉の揚げワンタン〜エスニックソース

もこみち流 豚肉の揚げワンタン〜エスニックソース

料理名 もこみち流 豚肉の揚げワンタン〜エスニックソース
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年5月16日(月)

 

エスニックな揚げ物

「簡単でおいしい見栄えのいい大皿料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「豚肉の揚げワンタン〜エスニックソース〜」を作っておすすめ!肉だねに春雨を加えて食感よく、バジルと合わせて包んだ香りと食感よいワンタンに、コリアンダーやナンプラーのタレでエスニックに仕上げます。

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チンゲンサイのレシピ:カツオの納豆ドレッシング

カツオの納豆ドレッシング

カツオの納豆ドレッシング

料理名 カツオの納豆ドレッシング
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 原田龍二
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年5月16日(月)

 

カツオと納豆をの意外な組み合わせ

ボリュームになる「おかずになるサラダ」というテーマで、「カツオの納豆ドレッシング」の作り方の紹介です。カツオと納豆を合わせた意外?な組み合わせの一品。「もうサラダというよりご馳走ですね。いいにおいしてる。かつおと納豆って合うんですねぇ。新玉ねぎも辛くない。」と関西人の上沼恵美子さんも納豆がお好きな様子でした。

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チンゲンサイのレシピ:簡単蒸し鶏とピーナツソース

簡単蒸し鶏とピーナツソース

簡単蒸し鶏とピーナツソース

料理名 簡単蒸し鶏と絶品ソース
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 加賀田京子
放送局 フジテレビ
放送日 2016年5月16日(月)

 

野菜の旨み&絶品ソースで

ノンストップ!では、Bistroあおい食堂の加賀田京子さんがまかないの「簡単蒸し鶏と絶品ソース」の作り方を紹介。鶏むね肉を落としラップをして酒に漬けてから蒸すところがポイント!驚くほどしっとり&柔らかく仕上がります。ピーナツで食感とコクをプラスしたソースも絶品!蒸し鶏は2~3日、ソースも1週間は冷蔵保存可能です。

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チンゲンサイのレシピ:オムレツ丼

オムレツ丼

オムレツ丼

料理名 オムレツ丼
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 治田数規
放送局 TBS
放送日 2016年5月15日(日)

 

オムレツにミートソースを合わせて

噂の東京マガジンでは「オムレツ」をやってTRY!スタジオでは、西麻布コンチネンタルサファリの治田料理長が、オムレツをのせた「オムレツ丼」の作り方を紹介。きれいなふんわりオムレツと、ひき肉やトマト、にんにくの芽を加えたミートソースを合わせた丼ぶりレシピ。このミートソースは、パスタなどにも合うので覚えておくと重宝します。

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チンゲンサイのレシピ:オクラとひじきの卵スープ

オクラとひじきの卵スープ

オクラとひじきの卵スープ

料理名 オクラとひじきの卵スープ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年5月15日(日)

 

旬のオクラ&磯の風味のやさしいスープ

こだわり丼シリーズ第6弾ということで、「牛の角煮旨辛丼」とサラダ、スープの泡わせて3品を紹介。ここでは、「オクラとひじきの卵スープ」の作り方になります。旬のおくらとひじきを使うことで、自然のとろみと磯の風味を一緒に味わえるやさしいスープです。

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チンゲンサイのレシピ:春菊サラダ

春菊サラダ

春菊サラダ

料理名 春菊サラダ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年5月15日(日)

 

ショウガを効かせた簡単サラダ

こだわり丼シリーズ第6弾ということで、「牛の角煮旨辛丼」とサラダ、スープの泡わせて3品を紹介。ここでは、付け合わせの「春菊サラダ」の作り方になります。香りの強い春菊のような野菜に合う、生姜を効かせた簡単しょうがドレッシングの作り方は必見!

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チンゲンサイのレシピ:牛の角煮旨辛丼

牛の角煮旨辛丼

牛の角煮旨辛丼

料理名 牛の角煮旨辛丼
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年5月15日(日)

 

ピリ辛とろとろ牛バラ肉

こだわり丼シリーズ第6弾ということで、「牛の角煮旨辛丼」とサラダ、スープの泡わせて3品を紹介。ここでは、メインの「牛の角煮旨辛丼」の作り方になります。牛バラ肉の煮込み時間にこだわって、。箸でほぐれるほどやわらかい牛の角煮を作って、ご飯と合わせた丼ぶりに仕上げます。赤唐辛子&花山椒が染み込んだピリ辛でとろっと柔らかい角煮をぜひお休みの日に。

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チンゲンサイのレシピ:アジの南蛮漬け

アジの南蛮漬け

アジの南蛮漬け

料理名 アジの南蛮漬け
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 高田賀章
放送局 TBS
放送日 2016年5月8日(日)

 

見た目にも涼しげなアジの南蛮漬け

噂の東京マガジンでは「アジの南蛮漬け」をやってTRY!スタジオでは、銀座たか田の大将、高田賀章さんが、特製「アジの南蛮漬け」の作り方を紹介。大根ときゅうりのおろしを合わせた見た目にも涼しげなきゅうりおろしを合わせた「アジの南蛮漬け」のレシピになります。

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チンゲンサイのレシピ:牛肉レタス炒飯

牛肉レタス炒飯

牛肉レタス炒飯

料理名 牛肉レタス炒飯
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 千原ジュニア
放送局 TBS
放送日 2016年5月14日(土)

 

ゴロッと牛肉、シャキシャキレタスのチャーハン

新チューボーですよ!では、千原ジュニアさんをゲストに迎えて、「牛肉レタス炒飯」を作っていました。パラパラチャーハンにゴロッとした牛肉、シャキシャキの食感がアクセントのレタスを加えたボリュームあるチャーハン。

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