チンゲンサイの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。
しっ鶏（とり）ナゲット
| 料理名 | しっ鶏（とり）ナゲット |
| 番組名 | ためしてガッテン |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月27日（水） |
ためしてガッテンでは、高タンパクで低脂肪、超ヘルシーな「鶏むね肉」に着目。むね肉の切り方や「マイタケ」と合わせるウラ技の「ガッテン流やわらか鶏むね肉」を紹介。この「ガッテン流やわらか鶏むね肉」を使って平野レミさんが「しっ鶏（とり）ナゲット」のレシピも紹介していました。「ガッテン流やわらか鶏むね肉」を凍ったままで作れます。柔らかさも冷凍するだけで２０％アップの名前通りの「しっ鶏（とり）ナゲット」のレシピです。
ガッテン流やわらか鶏むね肉
| 料理名 | ガッテン流やわらか鶏むね肉 |
| 番組名 | ためしてガッテン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月27日（水） |
ためしてガッテンでは、高タンパクで低脂肪、超ヘルシーな「鶏むね肉」に着目。むね肉の切り方や「マイタケ」と合わせるウラ技など「ガッテン流やわらか鶏むね肉」を紹介していました。ゲストのミッツ・マングローブさんは「噛むっていうより、とろけるって感じ」などとコメントするほど、唇に触れただけでも柔らかさを感じる世界一やわらかい鶏胸肉をぜひ！
あさりとひじきの炊き込みごはん
| 料理名 | あさりとひじきの炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月27日（水） |
旬のアサリと芽ひじきで作る「あさりとひじきの炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。具材を煮た汁でごはんを炊きあげます。具は炊き上がりに混ぜる失敗なしの炊きこみご飯のレシピです。
いかとバジルのスパゲッティ
| 料理名 | いかとバジルのスパゲッティ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 紫吹淳 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年4月27日（水） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、春にピッタリ！バジル香るパスタ「いかとバジルのスパゲッティ」の作り方の紹介です。「香りがおいしい。この塩加減がちょうどいいですねぇ。いかもやわらか～い。さわやか。（バジルペースト）あれだけで、これだけのおいしさになるの。これは食べだしたら止まらないですね。」と上沼恵美子さんもおすすめ。
カツオのガーリックステーキ。
| 料理名 | カツオのガーリックステーキ。 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年4月27日（水） |
クックパッドでは、「カツオ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数ある絶品かつおレシピの中から、「カツオのガーリックステーキ。」の作り方を紹介。粒マスタードを加えたソースをかけた洋風の一品、カツオのたたきとはひと味違う！野菜もたっぷり食べられる、おしゃれな「カツオのガーリックステーキ。」のレシピです。
やわらかポークソテー
| 料理名 | やわらかポークソテー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月27日（水） |
「ポークソテーがいつも固くなってしまう。ジューシーでやわらかくなる方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「やわらかポークソテー」の作り方を紹介。豚肩ロース肉を2倍ほどの大きさに叩きのばすこと。焼き時間は両面を合わせて2分というところがやわらかポークソテーのポイントです。玉ねぎのすりおろしソースと合わせてぜひ！
なすとみょうがのツナあえ
| 料理名 | なすとみょうがのツナあえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 小林まさる |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月27日（水） |
「ポークソテーがいつも固くなってしまう。ジューシーでやわらかくなる方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「やわらかポークソテー」の作り方を紹介。合わせて「なすとみょうがのツナあえ」の作り方も紹介していました。ここでは「なすとみょうがのツナあえ」の作り方になります。ツナ缶とナスを使って、簡単で水要らずの和え物。5分ほど置くと、より味がなじんで美味しいです。なすに代わってきゅうりでも作れます。
もこみち流 みそ漬けポークソテー丼
| 料理名 | もこみち流 みそ漬けポークソテー丼 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月27日（水） |
「ごはんがモリモリ進みスタミナ満点の丼ものを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「みそ漬けポークソテー丼」を作っておすすめ！コクをよりよく出すため２種類のみそを合わせた濃厚な味付けで、ご飯がすすむ丼ぶりレシピ。
セロリと春キャベツのあえ物
| 料理名 | セロリと春キャベツのあえ物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | SHIORI |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月26日（火） |
【20分で晩ごはん】というテーマで、SHIORIさんが料理４品を紹介。ここでは、「セロリと春キャベツのあえ物」の作り方になります。旬の柔らかい春キャベツを使ったこの時期ならではのあえ物。隠し味のパイナップルと塩こうじがポイントです。
菜の花と新たまねぎ炒め
| 料理名 | 菜の花と新たまねぎ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | SHIORI |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月26日（火） |
【20分で晩ごはん】というテーマで、SHIORIさんが料理４品を紹介。ここでは、「菜の花と新たまねぎ炒め」の作り方になります。旬の菜の花と新タマネギを蒸し炒めした一品。蒸し炒めにするので、火が通りやすくサッと作れます。ほろ苦い菜の花と、新たまねぎの甘さが絶妙。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.
