チンゲンサイの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。
長芋と鶏肉の甘辛煮
| 料理名 | 長芋と鶏肉の甘辛煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 本田よう一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月18日（木） |
「長芋をたくさんもらいました。大量消費のレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、長イモを使った料理２品を紹介。ここでは、「長芋と鶏肉の甘辛煮」の作り方になります。乱切りした長イモに焼き目をつけてから、甘辛だれに煮込んだ一品。ご飯がすすむ長イモを使った絶品レシピです。
もこみち流 ピリ辛エビ豆腐
| 料理名 | もこみち流 ピリ辛エビ豆腐 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年2月18日（木） |
「母の誕生日にエビ料理を作りたい。喜んでもらえるようなエビレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「ピリ辛エビ豆腐」を作っておすすめ！有頭エビと大きめに切った木綿豆腐を使って、ボリュームある一品に。ピリ辛で上品に仕上げます。
丸玉ごろごろ鍋
| 料理名 | 丸玉ごろごろ鍋 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年2月20日（土） |
おかずのクッキングでは、下ごしらえ１分で出来ると「丸玉ごろごろ鍋」の作り方を紹介していました。丸ごと入った玉ねぎの甘みがそれぞれの具の旨みを引き立てるポトフ風の鍋です。寒い季節に何度もいただく鍋のレパートリーに、いつもと違う味つけの鍋をどうぞ。玉葱とお好みの野菜とソーセージ、ベーコンを用意しましょう。玉ねぎをくずしながらいただきます。
回鍋肉（ホイコーロー）
| 料理名 | 回鍋肉（ホイコーロー） |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年2月20日（土） |
中華料理の定番「回鍋肉（ホイコーロー）」の作り方を紹介です。豚肉もキャベツも下ごしらえをしてから、炒めて味つけします。甜麺醤と味噌で味に深みが出てご飯のおかずにぴったりな味つけに仕上げます。ねぎと生姜の香りも豊か。手軽に楽しめるよう薄切り肉さっとゆでて作りましょう。
鶏むね肉のミルク煮
| 料理名 | 鶏むね肉のミルク煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年2月20日（土） |
土井善晴さんが、鶏むね肉を使ってヘルシーな「鶏むね肉のミルク煮」の作り方をごしょうかいです。叩いて、柔らかく、やさしく火を通して鶏むね肉をジューシーに仕上げます。やさしい色合いの一品。ライスかパンを添えて、これだけで一食にもなるスープ仕立てのミルク煮です。
焼き手羽ギョーザ
| 料理名 | 焼き手羽ギョーザ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年2月19日（金） |
つくってみると意外と簡単！と坂本昌行さんが、「」を作ってレシピを紹介です。ジューシーな肉ダネに青じそを加えて、爽やかな風味をプラス！さっぱりといただける焼き手羽ギョーザ。お家で簡単に作れます！
鶏むねの甘酢煮
| 料理名 | 鶏むねの甘酢煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年2月17日（水） |
ノンストップ！では、この時季バレンタインデーなどのイベントも終わり、お財布に優しい「鶏胸肉」の検索数がクックパッドではアップしますとのことで、鶏むね肉を使った料理「鶏むねの甘酢煮」の作り方を紹介。だしを加えた味つけでうま味アップ！「ご飯がすすむ！」と大人気のレシピです。
白菜と豚肉のからしごま和え
| 料理名 | 白菜と豚肉のからしごま和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 神戸蘭子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年2月18日（木） |
楽らくクッキング～白菜があればというテーマで、「白菜と豚肉のからしごま和え」の作り方の紹介です。白菜はゆでて20分浸すだけ！白菜のシャキッとした食感も楽しみましょう。「ごまが美味しいわぁ。私にはからしの量が足りないかな。もう少しからしが欲しいですね。白菜がシャキシャキで、しめじもいいですね。この浸し地がおいしい。飲めますよ。」と上沼恵美子さん。
酒粕汁
| 料理名 | 酒粕汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年2月18日（木） |
体の芯から温まる一品「酒粕汁」の作り方の紹介です。大根やにんじん、里芋などの根菜類に油揚げやせりなどを加えた具だくさんの酒粕汁。酒粕とみそを煮汁でふやかし、溶いてから鍋に加えて泡だて器で混ぜるといいでしょう。練り粕を使う場合はふやかさなくてOK！
柚子はちみつのレアチーズケーキ
| 料理名 | 柚子はちみつのレアチーズケーキ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ムラヨシ マサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月18日（木） |
かんきつ類のおいしい季節。今月の【ほめられスイーツ】は、柚子を使ったスイーツのご紹介です。柚子の皮をマリネした【柚子はちみつマリネ】を使った３品から、ここでは、「柚子はちみつのレアチーズケーキ」のレシピになります。チーズクリームとゼラチンを合わせて冷やし固めたデザートです。【柚子はちみつマリネ】はチーズケーキに使用したり、ジャムのようにパンやヨーグルトにのせたり、湯で溶いて柚子茶にしたりして楽しめて重宝しあす。柚子が入手しにくい時季は、国産レモンや国産オレンジで代用してもよいでしょう。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.
