チンゲンサイの食材料理レシピ(32731)

過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。

チンゲンサイのレシピ:いわしのトマトパスタ

いわしのトマトパスタ

いわしのトマトパスタ

料理名 いわしのトマトパスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月21日(金)

 

イワシをふっくらと焼き上げて

新鮮なイワシで作る「いわしのトマトパスタ」のレシピになります。イワシをふっくらと焼き上げて、トマト水煮缶と合わせます。今回パスタはペンネを使います。

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チンゲンサイのレシピ:もこみち流 豚肉と黒こしょうのスパイシー揚げ丼~おんたまのせ〜

豚肉と黒こしょうのスパイシー揚げ丼~おんたまのせ〜

豚肉と黒こしょうのスパイシー揚げ丼~おんたまのせ〜

料理名 もこみち流 豚肉と黒こしょうのスパイシー揚げ丼~おんたまのせ〜
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月21日(金)

 

スパイスを効かせた丼ぶり

「お米が大好きで、漢飯(おとこめし)と言えるようなガッツリな肉料理を教えて」というリクエストに、「豚肉と黒こしょうのスパイシー揚げ丼~おんたまのせ〜」を作っていました。多めの黒こしょうで豚肉をスパイシーに揚げます。温泉卵をのせて、魅力ある丼ぶりに仕上げます。「これは、うまいなぁ」と速水もこみちさんもおすすめ!

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チンゲンサイのレシピ:揚げ出し豆腐のエビニラあん

揚げ出し豆腐のエビニラあん

揚げ出し豆腐のエビニラあん

料理名 揚げ出し豆腐のエビニラあん
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年8月21日(金)

 

山椒のピリッとした辛さとやさしい餡

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishでは、「」を作っていました。揚げだし豆腐にエビやニラ、卵の色合いがとっても華やかなとろりとした餡をかけた一品。豆腐の衣に効かせた山椒のピリッとした辛さがポイントです!

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チンゲンサイのレシピ:寒天ジャスミンレモンゼリー

寒天ジャスミンレモンゼリー

寒天ジャスミンレモンゼリー

料理名 寒天ジャスミンレモンゼリー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白崎 裕子
放送局 NHK
放送日 2015年8月20日(木)

 

ジャスミンティーの香りいいゼリー

【ほめられスイーツ】というテーマで、「寒天ジャスミンレモンゼリー」の作り方になります。切込みを入れた寒天にはちみつをかけると、水分がジュワッ。ジャスミン、レモン、はちみつと混ざり、おいしいシロップに。水分が出た寒天は柔らかく、口当たりのよいゼリーになります。

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チンゲンサイのレシピ:寒天コーヒーゼリ ー

寒天コーヒーゼリ ー

寒天コーヒーゼリ ー

料理名 寒天コーヒーゼリ ー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白崎 裕子
放送局 NHK
放送日 2015年8月20日(木)

 

寒天で作るコーヒーゼリー

【ほめられスイーツ】ということで、「寒天コーヒーゼリー」の作り方になります。豆乳やくず粉で作る練乳シロップで好みの甘さに調整するコーヒーゼリーです。豆乳を使えば、自家製の練乳シロップも手軽にできます。

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チンゲンサイのレシピ:寒天プリン

寒天プリン

寒天プリン

料理名 寒天プリン
番組名 きょうの料理
料理人 白崎 裕子
放送局 NHK
放送日 2015年8月20日(木)

 

寒天で作る寒天プリン

【ほめられスイーツ】というこで、寒天で作る「寒天プリン」の作り方を紹介していました。寒天だけだと歯ぎれのよい食感になるので、くず粉でもっちりとさせ、ココナツミルクで口どけをよくして、なめらかな舌ざわりに仕上げます。卵の色みはカボチャで作るヘルシーなプリンです。

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チンゲンサイのレシピ:豚ヒレ肉のガーリック醤油

豚ヒレ肉のガーリック醤油

豚ヒレ肉のガーリック醤油

料理名 豚ヒレ肉のガーリック醤油
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 波岡一喜
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月20日(木)

 

ヒレ肉でスタミナ料理

ヘルシークッキング~豚肉で元気!~というテーマで、「豚ヒレ肉のガーリック醤油」の作り方の紹介です。低脂肪・高タンパクなヒレ肉を使ったスタミナ料理です。「これ大好き!!香菜がこんなに生きる料理ないですよ。豚肉もしっかり下味がついて負けてない。このやわらかさ。これ毎日食べたい。」と上沼恵美子さんもかなりおすすめの一品です。

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チンゲンサイのレシピ:豚肉と豆腐の高菜炒め

豚肉と豆腐の高菜炒め

豚肉と豆腐の高菜炒め

料理名 豚肉と豆腐の高菜炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月20日(木)

 

高菜漬けの旨みと塩気が味のポイント

ご飯がすすむ「豚肉と豆腐の高菜炒め」の作り方の紹介です。豆腐は形が崩れないように、固めの‘もめん’を選びます。高菜漬けはもみ洗いをした後、必ず味見をして塩加減を確認しましょう。高菜漬けの旨みと塩気が味のポイントです。

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チンゲンサイのレシピ:たこときゅうりのごま酢あえ

たこときゅうりのごま酢あえ

たこときゅうりのごま酢あえ

料理名 たこときゅうりのごま酢あえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 斉藤辰夫
放送局 NHK
放送日 2015年8月20日(木)

 

さっぱりとゴマの風味を

「おいしいタコの料理を教えて」というお悩み、リクエストにNHKあさイチでは、「たこときゅうりのごま酢あえ」を作っておすすめしていました。出し汁にゴマの風味を効かせた箸休めにぴったりの一品です。

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チンゲンサイのレシピ:フライパンで!明石焼き

フライパンで!明石焼き

フライパンで!明石焼き

料理名 フライパンで!明石焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 斉藤辰夫
放送局 NHK
放送日 2015年8月20日(木)

 

ボリュームある明石焼き

「おいしいタコの料理を教えて」というお悩み、リクエストにNHKあさイチでは、「フライパンで!明石焼き」を作っておすすめしていました。卵とタコを合わせて、フライパンで大きな明石焼きに仕上げます。

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