チンゲンサイのレシピ：菊の花の甘酢漬け
菊の花の甘酢漬け
| 料理名 | 菊の花の甘酢漬け |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | パン・ウェイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月12日（木） |
色鮮やか菊の花
ＮＨＫあさイチで、パン・ウェイさんが食用菊を使った「菊の花の甘酢漬け」の作り方を紹介していました。黄色が色鮮やかな一品。保存容器に入れて、冷蔵庫で2～3か月間保存可能です。
チンゲンサイの食材料理レシピ（33374）
過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。
チンゲンサイのレシピ：白菜と豚肉の黒酢だれあえ
白菜と豚肉の黒酢だれあえ
| 料理名 | 白菜と豚肉の黒酢だれあえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | パン・ウェイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月12日（木） |
コクある豚肉で白菜がすすむ
「わりと安めの白菜で野菜不足を解消しようと。白菜をたくさんおいしく食べられるメニューを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「白菜と豚肉の黒酢だれあえ」を作っておすすめ！豚肉を炒めて、黒酢や蜂蜜でつくったたれを添えて食べる料理です。にんにくやしょうが、ねぎなど、元気になる食材をたくさん使って、白菜を生のままでいただきます。
チンゲンサイのレシピ：鮭と春菊のクリームパスタ
鮭と春菊のクリームパスタ
| 料理名 | 鮭と春菊のクリームパスタ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | ダイアモンド☆ユカイ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年11月12日（木） |
甘塩さけで作るクリームパスタ
旬のクッキング～サケ・サーモンというテーマで、「鮭と春菊のクリームパスタ」の作り方の紹介です。鮭と生クリームの相性抜群のパスタレシピです。「おいしいですね。甘塩のさけを使った理由がわかりますね。さけを食べた時、塩分で味が締まります。これは絶対作ってください」と上沼恵美子さんも手を合わせてお願いするほど超おすすめのクリームパスタです。
チンゲンサイのレシピ：あさりと豆腐のピリ辛汁
あさりと豆腐のピリ辛汁
| 料理名 | あさりと豆腐のピリ辛汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
塩味でストレートに味わう
だしとうまみで広がる和食ということで、「あさりと豆腐のピリ辛汁」の作り方の紹介です。塩味であさりのうまみをストレートに楽しみます。一味とうがらしの辛み、ごま油の香りがアクセントになる一品です。
チンゲンサイのレシピ：あさりのみそ汁
あさりのみそ汁
| 料理名 | あさりのみそ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
実も汁もおいしい
だしとうまみで広がる和食ということで、「あさりのみそ汁」の作り方の紹介です。あさりを水から昆布と合わせて煮ます。うまみがアップし、実をふっくらとおいしく食べられます。あさりの塩分によってみその量を加減しましょう。
チンゲンサイのレシピ：スリムチキンのにんにくパン粉焼き
スリムチキンのにんにくパン粉焼き
| 料理名 | スリムチキンのにんにくパン粉焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
風味と香りがいい
【ヘルシー肉で軽やか洋食】ということで、「スリムチキンのにんにくパン粉焼き」の作り方の紹介です。そぎ切りでスリムにした鶏むね肉に、パセリとにんにくの衣をつけて揚げ焼きにします。弱めの火でじっくり焼くので、むね肉が堅くなりません。パセリが焦げないように気をつけましょう！
チンゲンサイのレシピ：鶏むね肉ときのことのあったかマリネ
鶏むね肉ときのことのあったかマリネ
| 料理名 | 鶏むね肉ときのことのあったかマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
ヘルシーなのに、満足感もしっかり
【ヘルシー肉で軽やか洋食】ということで、「鶏むね肉ときのことのあったかマリネ」の作り方の紹介です。むね肉を薄く、広めのそぎ切りにすると、味がきちんとなじみます。また、小麦粉を振って焼くことでうまみを逃さずしっとり。たっぷりのえのきだけと椎茸のきのこ類を合わせるので、ヘルシーなのに、満足感もしっかりある一品です。
チンゲンサイのレシピ：柔らか塩鶏のスープ煮
柔らか塩鶏のスープ煮
| 料理名 | 柔らか塩鶏のスープ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
鶏むね肉もジューシーに
【ヘルシー肉で軽やか洋食】というテーマで、「柔らか塩鶏のスープ煮」の作り方になります。鶏むね肉に塩をし、半日おいてうまみアップ！そぎ切りにして口当たりが柔らかくします。白菜やにんじんの上に並べて蒸し煮するので、鶏むね肉もジューシーに仕上がります。
チンゲンサイのレシピ：牛肉ときのこのすき煮
牛肉ときのこのすき煮
| 料理名 | 牛肉ときのこのすき煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
ご飯がすすむすき煮
きのこがたっぷり入った「牛肉ときのこのすき煮」の作り方の紹介です。きのこを炒めてから煮るところがポイント！きのこは椎茸とえのき茸の組み合わせがおすすめです。
チンゲンサイのレシピ：切り干し大根のたらこスパゲッティ
切り干し大根のたらこスパゲッティ
| 料理名 | 切り干し大根のたらこスパゲッティ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | イチおし |
| 料理人 | 寺本辰也・足立晃巳 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
人気のたらこスパに切干大根を
NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目！地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは、「切り干し大根のたらこスパゲッティ」の紹介です。切り干し大根のシャキシャキとした食感もプラス！人気のたらこスパに切干大根を加えたパスタレシピです。
