チンゲンサイのレシピ：和風酢豚
和風酢豚
| 料理名 | 和風酢豚 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月21日（日） |
グレープフルーツの酸味がいい酢豚
初夏が旬のグレープフルーツを使って、「和風酢豚」を「賛否両論」笠原将弘さんが作っておすすめしていました。おだやかなグレープフルーツの酸味は、だしのきいた甘酢にぴったり！果汁も甘酢に加えます。揚げた豚肉があっさりと食べられる酢豚です。
チンゲンサイの食材料理レシピ（32723）
過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。
チンゲンサイのレシピ：肉ごま味噌レタス包み
肉ごま味噌レタス包み
| 料理名 | 肉ごま味噌レタス包み |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月21日（日） |
手軽に作れる肉ごま味噌のレタス包み
素材のレシピ「レタス」ということで、土井善晴さんが「肉ごま味噌レタス包み」を作っていました。もっとも手軽に作れる肉ごま味噌のレタス包み。レタスに肉味噌そぼろがよく合います。ごはんも一緒にどうぞお召し上がりください。どちらもとてもよく合います！
チンゲンサイのレシピ：レタスと牛肉の煮込み
レタスと牛肉の煮込み
| 料理名 | レタスと牛肉の煮込み |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月21日（日） |
牛肉の旨みがレタスによく絡む
素材のレシピ「レタス」ということで、土井善晴さんが「レタスと牛肉の煮込み」を作っていました。熱い煮汁でレタスをさっと煮た、温かいレタスのおかずです。お肉にまぶした片栗粉がとろみになります。牛肉の旨みがレタスによく絡みます。火を通してもレタスの歯切れがほどよい仕上がりです。
チンゲンサイのレシピ：HLT（ハムレタストマト）サンド
HLT（ハムレタストマト）サンド
| 料理名 | HLT（ハムレタストマト）サンド |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月21日（日） |
シャキシャキ感がクセになるサンドイッチ
素材のレシピ「レタス」ということで、土井善晴さんが「HLT（ハムレタストマト）サンド」を作っていました。細切りレタスの歯切れがいいBLTサンドならぬHLTサンド。ベーコンをハムに代えて作ります。シャキシャキ感がクセになる、レタスのサンドイッチです。
チンゲンサイのレシピ：ラッキョウソースのチキンソテー
ラッキョウソースのチキンソテー
| 料理名 | ラッキョウソースのチキンソテー |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年6月19日（金） |
シャキシャキとした食感がい
ノンストップ！では、らっきょうの」シャキシャキとした食感がいい「ラッキョウソースのチキンソテー」を坂本昌行さんが作っていました。鶏肉にまぶした粒マスタードとらっきょうの酸味、食感を楽しめるチキンソテーです。
チンゲンサイのレシピ：ほたてと海老のニンニク酢
ほたてと海老のニンニク酢
| 料理名 | ほたてと海老のニンニク酢 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 田山涼成 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月19日（金） |
刺身のようなレアのステーキのような
ヘルシークッキング～お酢を使って～というテーマで、「ほたてと海老のニンニク酢」の作り方の紹介です。帆立と海老を熱湯につけて、レアのような仕上がりの一品です。「甘い！えびが甘い。ほたてがやわらかいです。えびとほたては、熱湯に入れてゆっくり火を通すのがいいんですね。これからは熱湯にいれようかな」と上沼恵美子さん。
チンゲンサイのレシピ：まぐろの手こねずし
まぐろの手こねずし
| 料理名 | まぐろの手こねずし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月19日（金） |
大皿に盛って、豪華まぐろ寿司
父の日のお献立にぜひ！と「まぐろの手こねずし」を作っておすすめしていました。まぐろのぶつ切りをつけ汁に１５分ほど漬けるだけ。酢めしと合わせて、大皿に盛れば食卓が豪華に華やぎます。
チンゲンサイのレシピ：若あゆ
若あゆ
| 料理名 | 若あゆ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 飯塚 有紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月18日（木） |
白玉粉を使って手軽にぎゅうひを
【ほめられスイーツ】ということで、「若あゆ」の作り方の紹介です。本来ぎゅうひは、もち粉や白玉粉をこねてから加熱し、さらに砂糖と練るなど手間がかかります。今回は家庭で手に入りやすい白玉粉を使い、電子レンジにかけて練ることで、少量でも手軽につくることができるレシピです。たくさんの人に配りたいときはミニサイズにして「ミニあゆ」にするのもおすすめ!
チンゲンサイのレシピ：もこみち流 定番 ハンバーグ
もこみち流 定番 ハンバーグ
| 料理名 | もこみち流 定番 ハンバーグ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月19日（金） |
濃厚ソースの定番ハンバーグ
「単身赴任のお父さんに喜んでもらえるようなおいしいレシピを教えてください」というリクエストに、速水もこみちさんが、「定番ハンバーグ」を作って紹介していました。「濃厚なソースで、ものすごく美味しい。シンプルなのでホッとするような定番ハンバーグです。」と速水もこみちさんもおすすめのハンバーグ！
チンゲンサイのレシピ：チキンナゲット
チキンナゲット
| 料理名 | チキンナゲット |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月18日（木） |
鶏むね肉でジューシーなナゲットを
おかずとして、おつまみ、おやつとしても大人気の「チキンナゲット」の作り方です。今回は鶏むね肉を使います。ひき肉を使うよりも叩いて使う方がジューシーに仕上がります。
