チンゲンサイの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。
根菜のきんぴら
| 料理名 | 根菜のきんぴら |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 新山千春 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年4月23日（木） |
なるほどクッキング～料理のＡＢＣというテーマで、「根菜のきんぴら」の作り方の紹介です。濡れ布巾を使って、温度調節するところがポイント！「れんこんのパリパリ感がいい。おいしいですね。こんなに簡単なんですか。調味料が少なくても、ちゃんと味がついてます。たかがきんぴら、されどきんぴら」と上沼恵美子さん。
さばのみそ煮
| 料理名 | さばのみそ煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月23日（木） |
「さばのみそ煮をついつい缶詰にしてしまう。おいしいさばのみそ煮の作り方を教えて欲しい」というリクエストにお応えして、コウケンテツさんが、「さばのみそ煮」の作り方を紹介していました。小さめに切ったさばにあらかじめ火を通し、ねぎの上にのせて煮込むのがコウさん流！
新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮
| 料理名 | 新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年4月22日（水） |
今が旬の「新じゃが」を使った人気レシピから「新ジャガと鶏手羽元の甘辛煮」の作り方の紹介です。鶏手羽元のうま味をたっぷり吸ったホクホク新じゃがが美味しい！ぜひ、皮ごと食べてビタミンCも摂りましょう。
たっぷり野菜のスパゲッティー
| 料理名 | たっぷり野菜のスパゲッティー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 新山千春 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年4月22日（水） |
なるほどクッキング～料理のＡＢＣ～ということで、「たっぷり野菜のスパゲッティー」の作り方の紹介です。ズッキーニやパプリカなどの野菜をじっくりと煮て、甘みを引き出した一品です。「きれいですね。野菜だけなのに最高においしい。今までベーコンは入れなきゃいけないと思ってましたが、入れる必要なんてないくらい。今までなんだったんだって感じ。ベーコンがなくてもおいしいなんて、これで十分ですね。」と上沼恵美子さん。
あんかけ焼きそば
| 料理名 | あんかけ焼きそば |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 新山千春 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年4月21日（火） |
なるほどクッキング～料理のＡＢＣ～ということで、「あんかけ焼きそば」の作り方の紹介です。麺の下味と、香ばしく煎り焼きつけるところがポイント！「あんと麺が一体になってます。しょうゆ味もおいしいんですねぇ。いい！」と上沼恵美子さん。
鶏むね肉のマリネ
| 料理名 | 鶏むね肉のマリネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 柳澤英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月21日（火） |
サラダにも、メインのおかずにもなるマリネ。1年間で26キロのダイエットに成功！と「鶏むね肉のマリネ」のレシピを紹介していました。豆乳と発酵食品のキムチを合わせた豆乳キムチのマリネ液がポイント！淡泊な鶏むね肉もメインのおかずになるヘルシーな一品です。
カリフラワーのマリネ
| 料理名 | カリフラワーのマリネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 柳澤英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月21日（火） |
サラダにも、メインのおかずにもなるマリネ。1年間で26キロのダイエットに成功！と「カリフラワーのマリネ」のレシピを紹介していました。カレー粉を使って風味よく奥深い味わいに仕上がります。淡泊なカリフラワーもおいしくいただける一品です。
干しぶどうのスコーンとオレンジピールのスコーン
| 料理名 | 干しぶどうのスコーンとオレンジピールのスコーン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 真崎敏子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月21日（火） |
「スコーンをおいしく膨らませるコツを教えて下さい！」というお悩み・リクエストにかつてイギリスで暮らしていたベテラン講師の真崎敏子さんが、「基本のスコーン」の作り方を教えてくれました。ここでは、アレンジの「干しぶどうのスコーンとオレンジピールのスコーン」のレシピの紹介です。基本のスコーンと同じく、生地をこねないのがポイント！レーズンとオレンジピールの2種類の味が楽しめます。
基本のスコーン
| 料理名 | 基本のスコーン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 真崎敏子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月21日（火） |
「スコーンをおいしく膨らませるコツを教えて下さい！」というお悩み・リクエストにかつてイギリスで暮らしていたベテラン講師の真崎敏子さんが、「基本のスコーン」の作り方を教えてくれました。生地をこねないのがポイント！生クリームをヨーグルトに代えてもOK!です。
イワシとナスの重ね焼き
| 料理名 | イワシとナスの重ね焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年4月21日（火） |
おうちで簡単！デバ地下風レシピの第2弾ということで、「イワシとナスの重ね焼き」の作り方の紹介です。いつものイワシをトマトソースやナスと合わせた一品。ミルフィーユ状に重ねることで、おしゃれなオードブルに仕上がります。
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