チンゲンサイのレシピ：アスパラつくね
アスパラつくね
| 料理名 | アスパラつくね |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月10日（金） |
アスパラ丸ごと1本つくねに
アスパラにひき肉を巻いた「アスパラつくね」の作り方の紹介です。アスパラを長いまま使うことでボリューム満点！甘辛い味付けで、ビールにもご飯にもよく合う一品！ラップを上手く使って、アスパラ丸ごと1本にひき肉を巻き付けましょう。
チンゲンサイの食材料理レシピ（33472）
過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。
チンゲンサイのレシピ：なすの山椒トマトソース
なすの山椒トマトソース
| 料理名 | なすの山椒トマトソース |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 宮川一朗太 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月10日（金） |
トマトの旨みと花椒の香りソース
旬のクッキング～たっぷり夏野菜～というテーマで、「なすの山椒トマトソース」の作り方の紹介です。トマトの旨みを凝縮させたソースが絶品！火を通さずに簡単に作れます。「口の中がパラダイスです。トマトがいいですね。トマトの地位が上がりました。おいしくなってます。最後に少ししびれるのが山椒ですね。」と上沼恵美子さん。
チンゲンサイのレシピ：薄切り肉団子のフレッシュトマトソース
薄切り肉団子のフレッシュトマトソース
| 料理名 | 薄切り肉団子のフレッシュトマトソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年7月10日（金） |
牛肉団子とトマトは相性抜群！
ノンストップ！では、坂本昌行のOne Dishのコーナーで、「薄切り肉団子のフレッシュトマトソース」を作っていました。旬のトマトをソースに使ったイタリアン料理です。薄切り肉を丸めた団子にはバジルを加えて風味よく、とろけるモッツァレラチーズのコクもプラスして仕上げます。トマトのフレッシュソースが相性抜群の薄切り肉団子のフレッシュトマトソースです。
チンゲンサイのレシピ：もこみち流 エビとプチトマトのオイルパスタ
もこみち流 エビとプチトマトのオイルパスタ
| 料理名 | もこみち流 エビとプチトマトのオイルパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月10日（金） |
エビの風味がたまらないパスタ
「ミートソースパスタかクリームソースパスタばかりで飽きてきました。オススメのオシャレでおいしいパスタを教えて」というリクエストに速水もこみちさんが、「エビとプチトマトのオイルパスタ」を作っておすすめしていました。香ばしく焼いたエビの風味、ソースがたまらない！トマトの酸味もアクセントになるエビとプチトマトのオイルパスタです。
チンゲンサイのレシピ：レバーの赤ワイン煮
レバーの赤ワイン煮
| 料理名 | レバーの赤ワイン煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月23日（木） |
レバーの濃厚なおいしさ
レバーは下処理が決め手！ということで、「レバーの赤ワイン煮」の作り方の紹介です。相性のよい赤ワインで煮込み、レバーの濃厚なおいしさを楽しめる一品です。エリンギの歯ごたえ、はちみつの甘みでおいしさをアップします！
チンゲンサイのレシピ：レバにら炒め
レバにら炒め
| 料理名 | レバにら炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月23日（木） |
レバーはこんがりジューシーに
レバーは下処理が決め手！ということで、炒め物の定食定番おかず「レバにら炒め」の作り方の紹介です。パンチのあるにらの風味は、レバーの味わいと相性抜群！レバーの表面はこんがり、中は柔らかジューシーに仕上げます。
チンゲンサイのレシピ：肉みそ
肉みそ
| 料理名 | 肉みそ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 中嶋 貞治 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月9日（木） |
薄切りのロース肉で肉みそを
【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈冷たく〉】ということで、「肉みそ」を作っておすすめしていました。肉みそといえば、ひき肉がおなじみですが、今回は薄切りのロース肉を使います。刻んでつくれば、脂が少ないため、冷やしても堅くなりません。冷ややっこに合わせてもよし、冷たい麺や葉野菜、ゆで野菜などに添えても美味しくいただけます。
チンゲンサイのレシピ：ねぎ豚の南蛮漬け
ねぎ豚の南蛮漬け
| 料理名 | ねぎ豚の南蛮漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 中嶋 貞治 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月9日（木） |
南蛮酢でさっぱりと
【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈冷たく〉】ということで、「ねぎ豚の南蛮漬け」を作っておすすめしていました。豚肉でねぎを巻いた、アイデア南蛮漬け。赤とうがらしをあぶるプロのひと手間で、上品な辛みの南蛮漬けに仕上げます。
チンゲンサイのレシピ：冷しゃぶポン酢ジュレ
冷しゃぶポン酢ジュレ
| 料理名 | 冷しゃぶポン酢ジュレ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 中嶋 貞治 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月9日（木） |
トロミのあるポン酢ジュレで
【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈冷たく〉】というテーマで、「冷しゃぶポン酢ジュレ」の作り方の紹介です。冷しゃぶサラダは、暑い夏の食卓の定番レシピ。今回は、ドレッシングには市販のポン酢しょう油とゼラチンを合わせて、少しトロミのあるポン酢ジュレに仕上げます。茹でた豚しゃぶ肉やレタスなどの野菜にもよく絡み、ひと味違う冷しゃぶサラダに仕上がります。
チンゲンサイのレシピ：アスパラガスのグリーンチキンカレー
アスパラガスのグリーンチキンカレー
| 料理名 | アスパラガスのグリーンチキンカレー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月9日（木） |
アスパラを使ってグリーンカレー
「農家の方が採れたてのアスパラガスを分けてくれるので、アスパラガスを使った料理のレパートリーを増やしたい」というリクエストにコウケンテツさんが、「アスパラガスのグリーンチキンカレー」を作っておすすめしていました。たまねぎ、じゃがいもといっしょに煮て、ミキサーにかけてつくるアスパラガスのスープをベースに作る意外なグリーンカレーです。
