チンゲンサイのレシピ：金時豆の塩茹で
金時豆の塩茹で
| 料理名 | 金時豆の塩茹で |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月9日（土） |
甘煮だけじゃない、金時豆
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが乾物の「お豆」を使った料理を紹介していました。まずは、「金時豆の塩茹で」を作りましょう。サラダやおつまみ、おかずにとバリエーションが広がります。「甘煮だけじゃない！ということをぜひ知ってもらいたい」と土井善晴さん。
チンゲンサイの食材料理レシピ（32780）
過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。
チンゲンサイのレシピ：モロコシお好み焼き（とうもろこしのお好み焼き）
モロコシお好み焼き
| 料理名 | モロコシお好み焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年8月8日（金） |
旬のトウモロコシがたっぷりのお好み焼き
旬のトウモロコシをたっぷりと入れて焼き上げたお好み焼き「モロコシお好み焼き」をノンストップ！では、坂本昌行さんが作って紹介していました。旬のとうもろこしの他に、ねっとりとしたコクのあるアボカドも加えたお好み焼きです。ソースには坂本昌行さんオリジナルのソースをかけていただきます。中濃ソースとマーマレードを合わせた簡単ソースで、おすすめだそうです。大人も子供も喜ぶお好み焼きをぜひ、お試しください！
チンゲンサイのレシピ：冷たい茶がゆ
冷たい茶がゆ
| 料理名 | 冷たい茶がゆ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井 善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月7日（木） |
お茶の香りでいただく茶がゆ
熱い茶がゆもいいですが、暑い夏には冷たい茶がゆもどうぞ。さらりと炊き上げたおかゆは番茶の香りが香ばしい。お茶の香りでいただいてください。暑い日にうれしい一品です。
チンゲンサイのレシピ：みょうがご飯
みょうがご飯
| 料理名 | みょうがご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井 善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月7日（木） |
天然もののみょうがの風味
そろそろ露地物の小ぶりなみょうがが出回る季節です。みょうがをこ飯に炊き込むとホクホクと別物の食感。風味を生かすようにだしを使わず水炊きにします。
チンゲンサイのレシピ：夏野菜のマリネ
夏野菜のマリネ
| 料理名 | 夏野菜のマリネ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 中山エミリ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月8日（金） |
夏野菜のうまみが凝縮
たっぷりの夏野菜を冷たくいただく、夏野菜のうまみが凝縮された一皿です。上沼恵美子さんのコメント～「簡単に作れたのに、ものすごく手間がかかった料理に見えます。野菜とアンチョビーと一緒に食べるとおいしいですね。いい塩加減です。ゆっくり焼いて冷やしただけなのに、こんなにおいしいなんて。野菜を炒めたから“野菜炒め”みたいなものなのに、全然違いますね。彩りもきれいで、見た目もお洒落です。」
チンゲンサイのレシピ：よだれ鶏
よだれ鶏
| 料理名 | よだれ鶏 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月8日（金） |
薬味の効いた四川料理、よだれ鶏
薬味の効いた四川料理、よだれ鶏。四川料理の名菜「口水鶏(コウシェイヂィ)」。よだれが出るほど美味しいのがその名の由来だそうです。鶏胸肉を使い、しっとりとゆで鶏に仕上げていきます。
チンゲンサイのレシピ：チキンソテーのラタトゥイユがけ
チキンソテーのラタトゥイユがけ
| 料理名 | チキンソテーのラタトゥイユがけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月8日（金） |
野菜もお肉もたっぷりの夕食のメイン
野菜もお肉もたっぷりの夕食のメイン料理の出来上がりです。シンプルに焼いたチキンに、温めたラタトゥイユをソースのようにかけたら、充実の一皿に。野菜たっぷりで付け合わせいらずです。
チンゲンサイのレシピ：ラタトゥイユ
ラタトゥイユ
| 料理名 | ラタトゥイユ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月8日（金） |
夏野菜をたっぷり食べる
夏野菜をたっぷり食べるなら、ラタトゥイユを！色々な料理に大変身するんです。オリーブ油でなすやピーマンを炒め、トマトの水分で煮込みます。温かくても、冷たくてもおいしく、常備菜として活用できます。夏野菜を組み合わせて煮込むと、おいしさが倍増します。人気の洋風煮込み・ラタトゥイユを多めにつくって、いろいろな食べ方を楽しみましょう。おしゃれで簡単なメニューがいっぱいです。
チンゲンサイのレシピ：もこみち流 ミックスベリーのスコーン
もこみち流 ミックスベリーのスコーン
| 料理名 | もこみち流 ミックスベリーのスコーン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月8日（金） |
江の島の形をしたミックスベリー
さわやかな酸味が夏らしい、見た目にも華やかな江の島の形をしたミックスベリー。「スイーツって幸せな気持ちになるね！」と速水もこみにさんのコメントを。
チンゲンサイのレシピ：土用しじみの雑炊
土用しじみの雑炊
| 料理名 | 土用しじみの雑炊 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井 善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年8月7日（木） |
しじみの味噌汁にご飯を加えて
NHKきょうの料理では、土井 善晴さんが「土用しじみの雑炊」の作り方を放送していました。赤だし用のみそを使ったしじみの味噌汁とご飯を合わせた一品で温かいままいただきます。ご飯は洗わずに加えて、ご飯の粘りをそのまま生かすところがポイント！さらっと食べられつつ、食べ応えもある雑炊に仕上がります。
