チンゲンサイのレシピ：ネバネバ肉そぼろ丼
ネバネバ肉そぼろ丼
| 料理名 | ネバネバ肉そぼろ丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年7月8日（火） |
長芋、おくら、納豆の最強夏バテ予防丼ぶり
しっかり味のついた肉みそと白いご飯がベストマッチ！食欲の落ちる夏場も、この「ねばねば肉そぼろ丼」で、ご飯もするすると食べられることでしょう。肉みその味付けは、しっかりめに汁気がなくなるまで煮詰めることがポイントです！
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チンゲンサイの食材料理レシピ（32751）
過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。
チンゲンサイのレシピ：きのこ入り煮込みハンバーグ
きのこ入り煮込みハンバーグ
| 料理名 | きのこ入り煮込みハンバーグ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月7日（月） |
やっぱり安定感のある煮込みハンバーグです
挽き肉を減らして、みじん切りしたシメジを加えます。ボリューム感はそのままだから食べ応えがあります。コクのあるソースを絡めてお召し上がりください。340kcalを250kcalへカロリーを抑えられます。
ダイエットもしたいけど、お肉も食べたい！という気持ちにピッタリの煮込みハンバーグ、おすすめです。
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チンゲンサイのレシピ：はちみつ入りしょうが焼き
はちみつ入りしょうが焼き
| 料理名 | はちみつ入りしょうが焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月7日（月） |
定番「豚の生姜焼き」をカロリーダウン！
豚もも肉を使ってロース肉よりもカロリーを抑えます。つけダレには、はちみつを入れて甘みを強く、コクもあります。ご飯がすすむこと間違いなしですね。
テフロン加工のフライパンを使えば、油を引かずにつけだれごと焼くことで、パサつかずに柔らかな口当たりの仕上がりになります。300kcalを160kcalに抑えてダイエットにも最適です。
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チンゲンサイのレシピ：揚げない豚カツ
揚げない豚カツ
| 料理名 | 揚げない豚カツ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 講師 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月7日（月） |
カロリーダウンの揚げないトンカツ！
お肉を食べたいけど、カロリーは出来るだけ抑えたい！という欲張りな悩みも、この「揚げない豚カツ」で解消です！見た目や食べ応えはそのままに。
カロリーダウンのポイントは脂身、衣、揚げ方の３つです。美味しくカロリーダウン出来る夢のようなレシピをご覧ください。
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チンゲンサイのレシピ：サンラータンメン
サンラータンメン
| 料理名 | サンラータンメン |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 講師 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月7日（月） |
暑い時には、酸味と辛味のサンラータンメン
とろみをつけた酸っぱくて辛いスープが、とくに女性に人気のサンラータンメン。酸味が、暑い夏には食欲をそそりますね。コショウのピリッと辛みもありますが、溶き卵が味をやわらげてます。とろみのあるスープが麺によく絡んで、絶品です！
チンゲンサイのレシピ：シンプルしょうゆラーメン
シンプルしょうゆラーメン
| 料理名 | シンプルしょうゆラーメン |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 講師 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月7日（月） |
定番のしょうゆラーメン！麺のゆで加減が、味を左右します
シンプルなしょうゆラーメンこそ、麺の湯で加減で味を大きく左右します。中華麺を指でちぎって確認しましょう。全体が透き通り、中心にごく細かい芯が残るくらいがベストです。
チャーシューもいいですが、手軽な豚肉（しゃぶしゃぶ用）を使うこともおすすめです。下茹でした後に、下味を加えておくことで、時間がたっても豚肉が硬くなりません。ひと手間でやわらかいボリュームのあるしょうゆラーメンの完成です！
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チンゲンサイのレシピ：具だくさん麻婆豆腐
具だくさん麻婆豆腐
| 料理名 | 具だくさん麻婆豆腐 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | Ｍｅｎ’ｓ イタリアン |
| 料理家 | ベリッシモ・フランチェスコ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年7月7日（月） |
定番のおかず「麻婆豆腐」をイタリアンに！？
野菜たっぷり！爽やかな風味のマーボー豆腐です。オリーブ油や夏野菜で洋食イタリアンに大変身です！
味付けは赤みそをベース。そしてとろみは、ジャガイモのすりおろしを加えた自然なとろみで全体的にやさしい味に仕上がります。
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チンゲンサイのレシピ：夏野菜のおひたし 梅豆乳ソース
夏野菜のおひたし 梅豆乳ソース
| 料理名 | 夏野菜のおひたし 梅豆乳ソース |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | 解決！ゴハン |
| 講師 | 佐藤雄一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月7日（月） |
梅肉が香る涼しげな、夏野菜のおひたし
器の底には梅肉が香る梅豆乳ソースを盛り付けます。「お浸し」といっては間違いのような、上品な仕上がりです。
時間に余裕を見て、梅豆乳ソースはもちろん、夏野菜もじっくり漬け汁に浸しましょう。器も冷たくしておもてなしにもなるような一品の紹介です。
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チンゲンサイのレシピ：肉巻きもやしのレンジ蒸し
肉巻きもやしのレンジ蒸し
| 料理名 | 肉巻きもやしのレンジ蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理家 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年7月7日（月） |
電子レンジで簡単！低カロリーなおかず
もやしと豚肉を使って、電子レンジで手軽に調理します。トマトときゅうりを付け合わせることで、彩りも鮮やかに涼しげです。
冷やし中華風のタレをかけていただきます。また、この「肉巻きもやしのレンジ蒸し」は、麺の上にもよく合います。お試しください！
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チンゲンサイのレシピ：とうもろこしの炊き込みご飯
とうもろこしの炊き込みご飯
| 料理名 | とうもろこしの炊き込みご飯 |
| 番組名 | PON! |
| コーナー | 今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理家 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | ２０１４年７月７日（月） |
この時期ならでは、栄養たっぷりのとうもろこしご飯！
とうもろこしには、夏バテ、肩こり予防、冷え症改善になるというビタミンB1、ビタミンE、食物繊維といった栄養素がたっぷり含まれた食材です。冷房や冷たいスイーツなどで体が冷えやすいこの時期こそ、ぜひ、とうもろこしを食べましょう！と浜内千波さん。
ベーコンを一緒に炊飯器で炊き上げるだけの、簡単とうもろこしの炊き込みご飯です。とうもろこしの甘さが口いっぱいに広がります。元気いっぱい！暑い夏を乗り切りましょう。
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