チンゲンサイのレシピ:すいかの皮の浅漬け
料理名 | すいかの皮の浅漬け |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 植木もも子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月11日(月) |
スイカを食べ終わった後は・・・
NHKきょうの料理では、管理栄養士10人のいちおし!毎日食べたい夏の健康レシピをテーマに放送していました
。初日の今日は、熱を取る食材ということで、「すいか」。夏といえば「スイカ」ですよね。このスイカの皮を使った「すいかの皮の浅漬け」の作り方を紹介していました。熱を使わずに、塩に浸けるだけの簡単浅漬けレシピです。お好みでレモン汁や酢なとをかけると、サッパリとした味わいになります。と植木もも子さん。