チンゲンサイの食材料理レシピ(33278)

過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。

チンゲンサイのレシピ:おおづゆ

おおづゆ

おおづゆ

料理名 おおづゆ
 番組名 きょうの料理
 講師 グッチ裕三
 放送局 NHK
 放送日 2014年6月26日(木)

 「こづゆ」ならぬ、「おおづゆ」です!

干し貝柱のだしで山の幸を煮たものを小さなお椀でいただく「こづゆ」。福島県会津地方の郷土料理です。歌と料理上手なグッチ裕三さんが、味噌ベースに生クリームを加えてアレンジ。お子さん達に大きな器でたっぷり食べて欲しい!という一品。心も体も温まります。
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チンゲンサイのレシピ:ダブルトマトやっこ

ダブルトマトやっこ

ダブルトマトやっこ

料理名 ダブルトマトやっこ
番組名 あさイチ
コーナー 解決!ゴハン
講師 マロン
放送局 NHK
放送日 2014年6月26日(木)

 

余る豆腐を上手に使う(第二弾目)

2個セットの豆腐を買いますが、いつも一つは残ってしまう…。ひとつずつ違った料理でおいしく食べたい!というリクエストにお応えして。
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チンゲンサイのレシピ:あっさりヘルシー 豆腐の炊き込みごはん

あっさりヘルシー 豆腐の炊き込みごはん

あっさりヘルシー 豆腐の炊き込みごはん

料理名 あっさりヘルシー 豆腐の炊き込みごはん
番組名 あさイチ
コーナー 解決!ゴハン
講師 マロン
放送局 NHK
放送日 2014年6月26日(木)

 

余る豆腐を上手に使う(第一弾目)

2個セットの豆腐を買いますが、いつも一つは残ってしまう…。ひとつずつ違った料理でおいしく食べたい!というリクエストにお応えして。
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チンゲンサイのレシピ:カレー風味 豚のしょうが焼き

カレー風味 豚のしょうが焼き

カレー風味 豚のしょうが焼き

料理名 カレー風味 豚のしょうが焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年6月26日(木)

一風変わったしょうが焼き

生姜焼きが好きで週2ペースで作っているのですが、何かアクセントが欲しいです。そこで、一風買った生姜焼きを紹介していただきたいのです。というリクエストにお応えしました。
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チンゲンサイのレシピ:カツオのカリカリうま塩タタキ

カツオのカリカリうま塩タタキ

カツオのカリカリうま塩タタキ

料理名 カツオのカリカリうま塩タタキ
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理家 志村幸一郎
放送局 TBS
放送日 2014年6月26日(木)

カリカリ食感がおもしろい、カツオの塩たたき

粗めの塩を使って、旬のかつおを塩味でいただきます。カリカリと食感がおもしろい。あっさりしながらコクもある、上品な一品。まぐろでも作ることが出来ますので、ぜひどうぞ。
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チンゲンサイのレシピ:らっきょう入り酢鶏

らっきょう入り酢鶏

らっきょう入り酢鶏

料理名 らっきょう入り酢鶏
番組名 キューピー3分クッキング
料理家 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年6月26日(木)

酢豚ならぬ・・・鶏でございます。

鶏肉を使って酢豚ならぬ、酢鶏のご紹介です。らっきょうを加えて食感よく、らっきょうの甘酢で味付けも決まります。
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チンゲンサイのレシピ:ゴーヤーとパプリカのたらこパスタ

ゴーヤーとパプリカのたらこパスタ

 料理名 ゴーヤーとパプリカのたらこパスタ
 番組名 趣味Do楽
 講師 うーら
 放送局 NHK
 放送日 2014年6月25日(水)

 

オリーブ油の働きで、ビタミンCの働きがさらにアップ、あなたのお肌を守ります。

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チンゲンサイのレシピ:ゴーヤーの豆乳スムージー

ゴーヤーの豆乳スムージー

ゴーヤーの豆乳スムージー

 料理名 ゴーヤーの豆乳スムージー
 番組名 趣味Do楽
 講師 うーら
 放送局 NHK
 放送日 2014年6月25日(水)

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チンゲンサイのレシピ:ゴーヤーのしょうがつくだ煮

ゴーヤーのしょうがつくだ煮

料理名 ゴーヤーのしょうがつくだ煮
 番組名 趣味Do楽
 講師 うーら
 放送局 NHK
 放送日 2014年6月25日(水)

 

美肌の強い味方、ごはんのお友にぜひ!

苦みを抑えるコツは、ゴーヤーの切り方にあります。
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チンゲンサイのレシピ:蒸し鶏のパリパリ焼き

蒸し鶏のパリパリ焼き

蒸し鶏のパリパリ焼き

料理名 蒸し鶏のパリパリ焼き
 番組名 きょうの料理
 講師 高山なおみ
 放送局 NHK
 放送日 2014年6月25日(水)

蒸し鶏を使って、パリッパリの鶏肉を

蒸し鶏を使うので、表面を強火でパリッと焼くだけの簡単レシピ。メインのおかずになって、ご飯もすすみます。ねぎだれと合わせて付け合わせの野菜も食べやすく、酒のおつまみにもなる一品です。
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