トマトのレシピ:えびの甘酢ソース
料理名 | えびの甘酢ソース |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 譚澤明 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月11日(火) |
酸味が絶妙!
「えびマヨの失敗しないコツを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、譚澤明シェフがエビを使った料理2品を紹介。ここでは、「えびの甘酢ソース」の作り方になります。酸味が絶妙な一品。甘酢ソースは酢豚などにも使えます。
トマトの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「トマトのレシピ」を集めました。
料理名 | えびの甘酢ソース |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 譚澤明 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月11日(火) |
「えびマヨの失敗しないコツを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、譚澤明シェフがエビを使った料理2品を紹介。ここでは、「えびの甘酢ソース」の作り方になります。酸味が絶妙な一品。甘酢ソースは酢豚などにも使えます。
料理名 | えびマヨ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 譚澤明 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月11日(火) |
「えびマヨの失敗しないコツを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、譚澤明シェフが「えびマヨ」の作り方を紹介。マヨネーズやコンデンスミルク、ケチャップなどで味付けたコクのあるソースと和えていただきます。
料理名 | 抹茶シーフードパスタ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | スゴ技Q |
料理人 | 德永睦子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月11日(火) |
NHKあさイチ・スゴ技Qでは、「世界が注目のスーパー緑黄色野菜」というテーマで「抹茶」を使った料理を紹介。ここでは「抹茶シーフードパスタ」の作り方になります。抹茶と和えた刺身用のイカのほかに、えびやツナ缶を使って手軽にさっぱりといただけるシーフードパスタ。食欲が落ちる暑い夏の夏バテ予防にどうぞ。
料理名 | 夏のおかずサラダ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年7月11日(火) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「夏のおかずサラダ」の作り方を紹介していました。レタスや水菜など生野菜を、炒めたタコと合わせたおかずになるさっぱりサラダです。ホタテの水煮缶をベースにしたドレッシングであえるのがポイント!
料理名 | もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツカレー |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年7月11日(火) |
「夏におすすめのカレーを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「骨付き鶏もも肉のココナツカレー」を作っておすすめしています!ココナツミルクに撹拌したトマトを加えて酸味をプラス!口当たりスッキリ&辛さがまろやかなココナツカレーに仕上がります。
料理名 | トマトのチーズ焼き |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月10日(月) |
「徹底活用!夏野菜」というテーマで、トマトを使った料理2品を紹介。ここでは、「トマトのチーズ焼き」の作り方になります。横に切ったトマトにチーズとパン粉をのせてオーブントースターで焼きます。ジューシーなトマト&クリーミーなチーズ&香ばしいパン粉が絶妙です。
料理名 | かじきとトマトのソテー |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月10日(月) |
「徹底活用!夏野菜」というテーマで、トマトを使った料理2品を紹介。ここでは、「かじきとトマトのソテー」の作り方になります。トマトの角がなくなるくらいまで加熱したソースがポイント!うまみがギュッと凝縮されて、シンプルに焼いたかじきにかけていただきます。
料理名 | トマトとたこの和えもの |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年7月10日(月) |
「夏はトマト」というテーマで、「トマトとたこの和えもの」の作り方の紹介です。「トマトの鮮やかな赤がきれい。たこは切り目を入れているから歯ざわりがやわらかいです。口に入れた時は酸っぱくて、後から甘みが来て…と見た目より複雑な味。トマトのエキスがよく利いたおしゃれな夏のサラダですね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | もち麦サラダ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年7月10日(月) |
「もち麦サラダ」の作り方のご紹介です。熱いうちにマヨネーズを加えて下味をつけておくことがパラリとさせるポイント!もち麦はもちっとしてくるまで10~15分ゆでましょう。食べるときはスプーンを添えてどうぞ!
料理名 | 焼きなす夏野菜の冷製パスタ |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 片岡 護 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2017年7月9日(日) |
噂の東京マガジンでは、「焼きなす」をやってTRY!スタジオでは、「リストランテ アルポルト」の片岡オーナーシェフ がその焼きなすと夏野菜で「焼きなす夏野菜の冷製パスタ」を作っていました。トマトやオクラ、みょうがなどを合わせてバルサミコ酢などの調味料で冷たくしていただきます。
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