トマトのレシピ:ミネストローネ
料理名 | ミネストローネ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月18日(火) |
大豆も加えてヘルシーに
放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「ミネストローネ」の作り方になります。野菜をたっぷり入れた、おかず感覚のスープ。野菜は好みのものでかまいませんが、香りのあるたまねぎとセロリを入れると、だしがわりになり、うまみがアップします。
トマトの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「トマトのレシピ」を集めました。
料理名 | ミネストローネ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月18日(火) |
放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「ミネストローネ」の作り方になります。野菜をたっぷり入れた、おかず感覚のスープ。野菜は好みのものでかまいませんが、香りのあるたまねぎとセロリを入れると、だしがわりになり、うまみがアップします。
料理名 | 桜えびの豆腐クリームコロッケ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年4月18日(火) |
「桜えびの豆腐クリームコロッケ」の作り方のご紹介です。
豆腐の水きりがポイント!しっかりと重石をし、600gの豆腐が400gになるまで水切りをしましょう。
料理名 | ふわふわ卵焼き |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 夢の3シェフ競演 |
料理人 | 中嶋貞治 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月18日(火) |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、中嶋貞治シェフによるお弁当から「ふわふわ卵焼き」の作り方になります。卵白をメレンゲに泡立てて具材を合わせたふわふわの卵焼きに仕上げます。
料理名 | くわ焼き |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 夢の3シェフ競演 |
料理人 | 中嶋貞治 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月18日(火) |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、中嶋貞治シェフによるお弁当から「くわ焼き」の作り方になります。鶏肉としいたけでサッと作るくわ焼き。
料理名 | ミニトマトの南蛮漬け |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 夢の3シェフ競演 |
料理人 | 中嶋貞治 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月18日(火) |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、中嶋貞治シェフによるお弁当から「ミニトマトの南蛮漬け」の作り方になります。ミニトマト入りの簡単南蛮漬け。
料理名 | ハンバーグ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 夢の3シェフ競演 |
料理人 | 孫成順 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月18日(火) |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、孫成順シェフによるお弁当から「ハンバーグ」の作り方になります。ミニトマトを入れたみにハンバーグです。
料理名 | ブロッコリーとえびのあえ物 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 夢の3シェフ競演 |
料理人 | 孫成順 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月18日(火) |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、孫成順シェフによるお弁当から「ブロッコリーとえびのあえ物」の作り方になります。からしがアクセントの和え物。
料理名 | 中国風クレープ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 夢の3シェフ競演 |
料理人 | 孫成順 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月18日(火) |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、孫成順シェフによるお弁当から「中国風クレープ」の作り方になります。「さけのピカタ」で残った卵を使って作ります。
料理名 | さけのピカタ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 夢の3シェフ競演 |
料理人 | 孫成順 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月18日(火) |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、孫成順シェフによるお弁当から「さけのピカタ」の作り方になります。衣をつけてから焼き上げるので、冷めても鮭をやわらかくいただけます。
料理名 | チーズツナマヨトマト |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 夢の3シェフ競演 |
料理人 | 落合務 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月18日(火) |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、落合務シェフによるお弁当から「チーズツナマヨトマト」の作り方になります。ミニトマトをくり抜いて器にした、見た目もかわいい一品。
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