トマトの食材料理レシピ(5363)

過去に紹介した「トマトのレシピ」を集めました。

トマトのレシピ:パステウ

パステウ

料理名 パステウ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
放送局 日本テレビ
放送日 2014年6月17日(火)

ブラジルの料理を食べて、日本チームを応援!

今週は、サッカーワールドカップに合わせてブラジルのお料理を紹介。今日は、日本の「揚げ餃子」にも似たブラジルの定番料理「パステウ」です。ブラジルでは、子だもたちに大人気のお料理だそうです。

材料(3個分)

(具材)

プロセスチーズ 50g
トマト 1個
むきエビ 80g
オレガノ(乾燥) 少々
塩・こしょう 各少々

(ソースなど)

パステウの皮(10×20cm) 3枚
小麦粉の水溶き 適量
揚げ油 適量
サワークリーム 適量
黒こしょう 少々
アヒソース 適量

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トマトのレシピ:ミートボール

ミートボール

ミートボール

料理名 ミートボール
番組名 きょうの料理
 講師  真崎敏子
放送局 NHK
放送日 2014年6月16日(月)

 

 

 

 

 

 

ぜひ、夕食のメインの座に

肉のうまみに野菜の甘みをプラスすることで、夕食のメインの座になれる味わいが出せます。冷めてもおいしいミートボールにチャレンジしてみては。

材料(2人分)

(肉ダネ)

合いびき肉 150g
たまねぎ(みじん切り) 1/4コ分
パン粉 カップ1/4
1/2コ
少々
こしょう 少々
ナツメグ(粉) 少々

 

(ソース)

にんじん(みじん切り) 1/3本分
たまねぎ(みじん切り) 1/2コ分
セロリ(みじん切り) 1/2本分
小麦粉 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ4
適量
こしょう 適量

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トマトのレシピ:サンドイッチ

サンドイッチ

サンドイッチ

料理名 サンドイッチ
番組名 きょうの料理
 講師 真崎敏子
放送局 NHK
放送日 2014年6月16日(月)

細かな配慮がサンドイッチをワンラックアップさせます!

今回は、3種類のサンドイッチに挑戦します。サンドイッチというと、パンに具を挟むだけと思いがち。でも、細かな配慮があると味が一層引き立ち、さらに見た目も変わってきます。

材料(2人分)

食パン(サンドイッチ用) 6枚

 

(マスタードバター)

バター 25g
フレンチマスタード 小さじ1/2

 

(卵サンド)

固ゆで卵 1個
ピクルス(市販/みじん切り) 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2

 

(ハムサンド)

ロースハム 4枚
サラダ菜 2枚

 

(きゅうりサンド)

きゅうり 1本
クリームチーズ 30g
イタリアンパセリ(みじん切り) 少々

 

(付け合わせ)

クレソン・パセリ・ミニトマト・塩 各適量

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