ハムのレシピ:フワフワ・コリコリ食感!鶏つくね鍋
料理名 | フワフワ・コリコリ食感!鶏つくね鍋 |
番組名 | いっぷく!まんぷくキッチン |
コーナー | 出張!極ウマ料理人 |
料理人 | 三宮 昌幸 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年1月8日(木) |
食感とつけダレがいい
いっぷく!出張!極ウマ料理人のコーナーでは、「福わうち」店主三宮 昌幸さんがフワフワ・コリコリ食感の「鶏つくね鍋」の作り方を伝授していました。寒い時期にぴったり!ポン酢とりんごジュースを合わせたつけダレと、きくらげの入った鶏つくねのコリコリっとした食感を楽しめます。