ハムの食材料理レシピ(33023)

過去に紹介した「ハムのレシピ」を集めました。

ハムのレシピ:そら豆のピリ辛さんしょう風味揚げ

そら豆のピリ辛さんしょう風味揚げ

そら豆のピリ辛さんしょう風味揚げ

料理名 そら豆のピリ辛さんしょう風味揚げ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2015年4月20日(月)

 

皮までおいしい!

NHKあさイチでは、「主人の実家から大量のそら豆をもらったので、すてきな料理を教えて欲しい」というお悩み・リクエストにお応えして、「そら豆のピリ辛さんしょう風味揚げ」を作っておすすめしていました。ソラマメの皮も揚げて、お酒のおつまみにピッタリ!

(さらに…)

ハムのレシピ:そら豆のローリエ風味煮

そら豆のローリエ風味煮

そら豆のローリエ風味煮

料理名 そら豆のローリエ風味煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2015年4月20日(月)

 

風味がいい空豆のスープ

NHKあさイチでは、「主人の実家から大量のそら豆をもらったので、すてきな料理を教えて欲しい」というお悩み・リクエストにお応えして、「そら豆のローリエ風味煮」を作っておすすめしていました。ベーコンの塩気とローリエ、ごま油の風味が空豆と使ったスープです。

(さらに…)

ハムのレシピ:そら豆のマッシュ

そら豆のマッシュ

そら豆のマッシュ

料理名 そら豆のマッシュ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 脇屋友詞
放送局 NHK
放送日 2015年4月20日(月)

 

やわらかさが、なんともいい!

NHKあさイチでは、「主人の実家から大量のそら豆をもらったので、すてきな料理を教えて欲しい」というお悩み・リクエストにお応えして、「そら豆のマッシュ」を作っておすすめしていました。マッシュポテトならぬマッシュそら豆!ご飯にもよく合う一品です。

(さらに…)

ハムのレシピ:だし巻き卵

だし巻き卵

だし巻き卵

料理名 だし巻き卵
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 新山千春
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年4月20日(月)

 

卵とだしの割合が重要

なるほどクッキング~料理のABC~今さら聞けない料理の基本ということで、「だし巻き卵」の作り方を紹介していました。なるほどポイントは、卵とだしの割合です。鍋の温度も気をつけましょう!「名人やな。卵ってこんないい香りしたのかなっていうのが残ってるし、感動しました。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

ハムのレシピ:しらたき丼

しらたき丼

しらたき丼

料理名 しらたき丼
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 山田耕之亮
放送局 フジテレビ
放送日 2015年4月20日(月)

 

しらたきと鶏肉の丼ぶり

ノンストップ!では、行列のできるお店のまかないを紹介するコーナーで、250年続く老舗「玉ひで」さんが、「しらたき丼」を作っていました。しらたきにしっかり味をつけるところがポイント!鶏の余分な脂を出すひと手間で、グンとおいしい一品に!

(さらに…)

ハムのレシピ:バターじょうゆダレのイカ焼きクレソンのせ

バターじょうゆダレのイカ焼きクレソンのせ

バターじょうゆダレのイカ焼きクレソンのせ

料理名 バターじょうゆダレのイカ焼きクレソンのせ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年4月19日(日)

 

白ワインにぴったり!

男子ごはんでは、春の食材満載のおつまみスペシャルということで、「バターじょうゆダレのイカ焼きクレソンのせ」を作っていました。イカをグリルで焼き、焼きめをつけてからタレと絡めるだけの簡単レシピ!

(さらに…)

ハムのレシピ:ピリ辛肉みその旬野菜包み

ピリ辛肉みその旬野菜包み

ピリ辛肉みその旬野菜包み

料理名 ピリ辛肉みその旬野菜包み
番組名 男子ごはん
放送局 テレビ東京
放送日 2015年4月19日(日)

 

紹興酒と相性抜群!

男子ごはんでは、春の食材満載のおつまみスペシャルということで、「ピリ辛肉みその旬野菜包み」を作っていました。旬のタケノコと豚ひき肉を甘辛く炒めた一品。リーフレタスやサラダ菜と合わせていただきます!

(さらに…)

ハムのレシピ:空豆とシラスのかき揚げ

空豆とシラスのかき揚げ

空豆とシラスのかき揚げ

料理名 空豆とシラスのかき揚げ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年4月19日(日)

 

焼酎に合う!

男子ごはんでは、春の食材満載のおつまみスペシャルということで、「空豆とシラスのかき揚げ」を作っていました。衣をソラマメに絡めながら成形することで、バラバラになるのを防ぐことが出来ます。

(さらに…)

ハムのレシピ:白身魚のマヨ焼き

白身魚のマヨ焼き

白身魚のマヨ焼き

料理名 白身魚のマヨ焼き
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年4月18日(土)

 

濃いソースと淡白な白身がマッチ

おかずのクッキングでは、「白身魚のマヨ焼き」の下ごしらえを1分で作っていました。マヨネーズをメインに味つけた濃いめのソースと淡白な白身がマッチ!今回は切っても身が崩れにくいメカジキを使います。好みの大きさに切って、お弁当箱に詰めました。2種類の味を楽しみます。

(さらに…)

ハムのレシピ:レバニラ炒め

レバニラ炒め

レバニラ炒め

料理名 レバニラ炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 ウー・ウェン
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年4月18日(土)

 

豚レバーで定番料理を!

おかずのクッキングでは、中華の定番料理「レバニラ炒め」の作り方を紹介していました。豚レバーをしっかりとゆでて、臭みを取り除くところがポイント!レバーの甘みも出ます。味付けはシンプルにレバーの甘みと春が旬のにらをおいしい時にぜひどうぞ!

(さらに…)

ページの先頭へ