ハムのレシピ:えびのエスニック風マリネ焼き
料理名 | えびのエスニック風マリネ焼き |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年12月2日(火) |
殻付きエビで華やかに!
簡単!豪華!魚でおもてなしということで、エビを使った「えびのエスニック風マリネ焼き」の作り方のご紹介です。殻ごと康が敷く焼き上げます。殻は食べても、むいてもどちらでもOK!華やかな一品です。
ハムの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ハムのレシピ」を集めました。
料理名 | えびのエスニック風マリネ焼き |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年12月2日(火) |
簡単!豪華!魚でおもてなしということで、エビを使った「えびのエスニック風マリネ焼き」の作り方のご紹介です。殻ごと康が敷く焼き上げます。殻は食べても、むいてもどちらでもOK!華やかな一品です。
料理名 | 鶏団子のオイスタークリーム煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 風間トオル |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年12月2日(火) |
テーマ「乳製品~体にいいごちそう」ということで、「鶏団子のオイスタークリーム煮」を作っていました。コクがあってまろやかな寒い時期にぴったりの一品です。「鶏団子がやわらかいですね。ガブッっていきたいけど、熱々です。この季節にぴったり。これはちょっとびっくりしましたね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 大根もち |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 主婦トピ! |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年12月2日(火) |
大根や白菜のおいしい季節。ノンストップ!主婦トピ!のコーナーでは、大根を新鮮なうちに食べきりましょう!と「大根もち」を作っておすすめしていました。今回は、大根をおろさず、みじん切りで大根もちを作ります。もっちりしながら、大根のシャリシャリとした食感も引き立った一品。桜エビとザーサイがいい味のポイントです!
料理名 | 友禅あえ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 鈴木登紀子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年12月2日(火) |
「友達とクリスマスパーティーを開くので、フライパン1つで作れるお料理を教えて」というリクエストにばぁばこと鈴木登紀子さんが、「友禅あえ」と「牛のたたき」を作っておすすめしていました。ここでは、「友禅あえ」の作り方を紹介します。しっかり野菜も食べましょう!塩水でしんなりするので、野菜もたくさん食べられます。
料理名 | 牛のたたき ばぁば風 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 鈴木登紀子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年12月2日(火) |
「友達とクリスマスパーティーを開くので、フライパン1つで作れる簡単なお料理を教えて」というリクエストにばぁばこと鈴木登紀子さんが、「牛のたたき(和風ローストビーフ)」を作っておすすめしていました。大皿に盛り付けて、豪華!華やかな一品に。
料理名 | さけの冷製 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年12月1日(月) |
クリスマスにぴったり!「さけの冷製」の作り方になります。正方形に切ることで、いつもの鮭が違った印象になります。セロリなどの香味野菜と一緒にゆでてサッパリと仕上げます。クリーミーなソースともよく合う一品です。
料理名 | 卵とチーズのスパゲッティ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年12月1日(月) |
土井善晴流のカルボナーラならぬ、「卵とチーズのスパゲッティ」の紹介です。シンプルな食材で作る素朴なパスタ。チーズに隠れた卵をくずしながらパスタにからめていただきます。
料理名 | さけの香草焼き |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年12月1日(月) |
簡単!豪華!塊肉・魚でおもてなしということで、「さけの香草焼き」の作り方のご紹介です。おなじみの鮭も、大きいまま使えばおもてなしのメニューにもなります。決め手はハーブ!色と香りをプラスして、味も見た目もワンランク上の一品に。
料理名 | しょうゆ味のフライドチキン |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 土井 善晴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年12月1日(月) |
土井善晴さんの「ホッとする四季ごはん」シリーズから、今回はクリスマスやお正月などに重宝しそうな「しょうゆ味のフライドチキン」の作り方を紹介していました。少量の揚げ油でじっくりと12分ほど時間をかけて、ゆっくり香ばしく揚げ焼きします。外側パリッと、中はジューシーなフライドチキンです。
料理名 | 簡単エッグスラット |
番組名 | PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~! |
料理人 | 浜内千波 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年12月1日(月) |
来年2015年に流行間違いなしの新グルメということで、「簡単エッグスラット」を浜内千波さんが作って紹介していました。半熟の卵をくずしながらいただきます。卵黄ソースと、手間をかけず、バターを使わずに作る絶品マッシュポテトのコクがたまらない一品。今回はシメジを加えてヘルシーに旨みを加えた浜内流のエッグスラットの作り方です。
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