ハムのレシピ:豆乳しょうがうどん
料理名 | 豆乳しょうがうどん |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 瀬尾幸子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月19日(水) |
豆乳だしで、ひと味違ううどん
「家族でうどんが大好き!いつもかき揚げをのせるだけ。ひと味違ったうどんを食べたい!おいしいレシピを教えて」というリクエストにお応えして、「豆乳しょうがうどん」を作っておすすめしていました。たっぷりのおろし生姜を加えたひと味違ったうどんです。
ハムの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ハムのレシピ」を集めました。
料理名 | 豆乳しょうがうどん |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 瀬尾幸子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月19日(水) |
「家族でうどんが大好き!いつもかき揚げをのせるだけ。ひと味違ったうどんを食べたい!おいしいレシピを教えて」というリクエストにお応えして、「豆乳しょうがうどん」を作っておすすめしていました。たっぷりのおろし生姜を加えたひと味違ったうどんです。
料理名 | 里芋と海老のガーリックソテー |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年11月19日(水) |
クックパッドで話題沸騰!今週急上昇の旬レシピから、「里芋と海老のガーリックソテー」を実際にスタジオで作っていました。煮物などの和食で使われることの多い里芋を、今回はニンニクや海老と合わせて洋風に仕上げます。里芋はあまり動かさず、焼き付けることで、表面カリッと中はホクッと美味しい一品です。
料理名 | レンコンのお好み焼き |
番組名 | みんなの家庭の医学 |
料理人 | 奥薗壽子 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月18日(火) |
お馴染み奥薗壽子さんが、美味しく食べて尿酸値オフ&血管を老けさせないレシピということで、「レンコンのお好み焼き」を作っておすすめしていました。小麦粉の量を減らして、レンコンを生地に加えることがポイント!シャキシャキとした食感が楽しめる一品。1人分あたりのプリン体は、96.2mgです。
料理名 | 小松菜のクリームスパゲティ |
番組名 | みんなの家庭の医学 |
料理人 | 奥薗壽子 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月18日(火) |
お馴染み奥薗壽子さんが、美味しく食べて尿酸値オフ&血管を老けさせないレシピということで、「小松菜のクリームスパゲティ」を作っておすすめしていました。プリン体の少ない豆乳を使うところがポイント!小松菜としめじでボリュームアップの一品。1人分あたりのプリン体は、89.1mgです。
料理名 | しいたけとナスの煮込み |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 神保悟志 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年11月19日(水) |
簡単スピードメニューのレシピから、「しいたけとナスの煮込み」の作り方です。安上がりな食材で作れる財布にやさしい激うまメニューレシピです。「なすがおいしい。ついつい普通に食堂でご飯を食べてるみたいに、黙って食べてしまいます。こういうおかずは、ありがたいですね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 南禅寺蒸し |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 藤田 貴子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月18日(火) |
豆腐や豆乳を使う蒸し物「南禅寺蒸し」の作り方です。だしの上品な風味を生かしましょう。具は豆腐にのせるので沈みません。だしのきいたあんをかければ、少しくらいすが立っても気にならず、きれいな仕上がりになります。
料理名 | もこみち流 エビとチンゲンサイのチャーハン |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年11月18日(火) |
「パパッと作れて、外のランチに負けないようなレシピを教えてください!」という会社から一度帰宅して昼食をとるOLさんからのリクエストに、速水もこみちさんが「エビとチンゲンサイのチャーハン」を作っておすすめしていました。紹興酒とオイスターソースが決め手の本格中華!
料理名 | 酢豚 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 小田真規子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月18日(火) |
「主人の大好物の酢豚の味が決まりません。甘みと酸味がおいしい酢豚を教えて」というお悩みにお応えした「酢豚」のレシピです。失敗しないポイントは、肉の衣は2度づけ。野菜は短時間で揚げる。肉は二度揚げし、甘酢は煮立てること。
料理名 | 白菜のおもゆ漬け |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月17日(月) |
旬の白菜を使った料理から簡単で本格的な味のする「白菜のおもゆ漬け」の作り方をご紹介していました。ご飯を煮たおもゆに漬けることで、わずかなとろみがつき、漬け汁が白菜によく絡みます。水キムチのように、漬け汁も残さずにいただける一品です。白菜の漬物の中でも、大原千鶴さんが今一番気に入っている漬物とのことです。
料理名 | 白菜のあんかけ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年11月17日(月) |
旬の白菜を使った料理から「白菜のあんかけ」の作り方のご紹介です。白菜のうまみをたっぷり染み込ませ和風あんに仕上げます。豚肉を加えてうまみもアップした一品。ご飯の上にかけて丼ぶりにするのもおすすめです。
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