ハムのレシピ:中国風カレー
料理名 | 中国風カレー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 吉田 勝彦 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月28日(火) |
やさしい味わいのカレー
【時短の技あり!熱々 肉の煮込み】鶏肉で競演!和洋中シリーズから、 中華の「中国風カレー」の作り方のご紹介です。野菜ペーストとドライマンゴーを使って、風味と甘みをプラス!辛みがマイルとなやさしい味わいのカレーです。
ハムの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ハムのレシピ」を集めました。
料理名 | 中国風カレー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 吉田 勝彦 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月28日(火) |
【時短の技あり!熱々 肉の煮込み】鶏肉で競演!和洋中シリーズから、 中華の「中国風カレー」の作り方のご紹介です。野菜ペーストとドライマンゴーを使って、風味と甘みをプラス!辛みがマイルとなやさしい味わいのカレーです。
料理名 | 肉だんごの5色野菜スープ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | パン・ウェイ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月28日(火) |
「深夜に帰宅の主人に栄養満点のスープを」というご主人様を思いやる奥様のお悩みに、パン・ウェイさんが「肉だんごの5色野菜スープ」を作っておすすめしていました。カボチャや人参、ほうれん草にクコの実など見た目にも彩りキレイな栄養満点のスープレシピです。今回は、手打ち麺と合わせてますが、市販のうどんなどでも美味しいです。
料理名 | もこみち流 アンチョビとムール貝のトマトソースパスタ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年10月28日(火) |
「ホームパーティーにふさわしいレシピを教えて」というリクエストにお応えして、「アンチョビとムール貝のトマトソースパスタ」を作っておすすめしていました。太麺パスタがムール貝とアンチョビーの旨みを吸ったボリュームのある一品。「食べ応えがあります」と速水もこみちさん。
料理名 | 鶏の赤ワイン煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 脇雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月28日(火) |
【時短の技あり!熱々 肉の煮込み】鶏肉で競演!和洋中シリーズから、 洋食の「鶏の赤ワイン煮」の作り方のご紹介です。半量になるまで煮詰めたワインを使うことで、煮込まなくても長く煮込んだような、濃厚で、味わい深く仕上げます。
料理名 | 三宝筑前煮 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 渡辺 あきこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月28日(火) |
【時短の技あり!熱々 肉の煮込み】鶏肉で競演!和洋中シリーズから、 和食の「三宝筑前煮」の作り方のご紹介です。香りと彩りで欠かせない野菜3品と鶏肉で作ります。具の数は最小限にして長く煮込まずに、濃いめの煮汁を表面にからめるところがポイント!
料理名 | カブとタラの蒸し焼き |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 若林知人 |
ゲスト | 南明奈 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年10月28日(火) |
フライパンで作れて華やかな「カブとタラの蒸し焼き」の作り方になります。短時間で蒸し焼きし、タラをふっくらに仕上げます。「たらがやわらかいですね。たらの旨みが出てます。でも全然生臭くない。かぶもやわらかいですね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 中華ちらし丼 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 菰田欣也 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年10月27日(月) |
有名店の名物まかない料理を紹介してくれるコーナーより、今日は、「スーツァンレストラン陳」のまかない料理ということで、超簡単!「中華ちらし丼」をスタジオで作っていました。ピザ用チーズでコクたっぷり!ご飯には豆腐も加えて、ヘルシーに栄養満点な丼ぶりレシピです。
料理名 | かぶらの茎ごはん |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 高橋拓児 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月27日(月) |
「簡単なおでんを教えて欲しい」というリクエストにお応えして、かぶを使った「京風おでん」を作っておすすめしていました。そのかぶの茎の部分を使って、「かぶらの茎のごはん」も合わせて紹介していました。
料理名 | 京風おでん |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 高橋拓児 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月27日(月) |
温かいおでんを食べたいのですが、面倒、味が染み込まないということで、簡単なおでんを教えて欲しいというリクエストにお応えして、「京風おでん」を作っておすすめしていました。今回、大根ではなく味の染み込みの良いかぶを使ったおでんです。今回、雑ぶしだしで作りますが、卵などは入れない方が美味しいそうです。
料理名 | もこみち流 かぼちゃのパウンドケーキ〜チョコグラサージュかけ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年10月27日(月) |
「ハロウィンに合わせて、カボチャを使ったスイーツを作りたい!」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが、「かぼちゃのパウンドケーキ〜チョコグラサージュかけ」を作っておすすめしていました。かわいらしいデコレーションをみんなで飾って、楽しみながら作れます。
(さらに…)
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