ハムのレシピ:さんまのみぞれ鍋
料理名 | さんまのみぞれ鍋 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 下田文晃 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年9月29日(月) |
旬のさんまでみぞれ鍋
旬のさんまを使った「さんまのみぞれ鍋」はいかがでしょうか?旬のさんまは、あっさり味の鍋ものにしても絶品です!相性のよいミニトマトのうま味と酸味が、サンマのくせを和らげます。
ハムの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ハムのレシピ」を集めました。
料理名 | さんまのみぞれ鍋 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 下田文晃 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年9月29日(月) |
旬のさんまを使った「さんまのみぞれ鍋」はいかがでしょうか?旬のさんまは、あっさり味の鍋ものにしても絶品です!相性のよいミニトマトのうま味と酸味が、サンマのくせを和らげます。
料理名 | 超カンタン!煮豆 |
番組名 | PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~! |
料理人 | 浜内千波 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月29日(月) |
食物繊維豊富、便秘改善・肌荒れ予防になるということで、浜内千波さんが「煮豆」の作り方を紹介していました。冷蔵庫で5日間は保存可能の作り置きレシピです。
料理名 | ティラミス |
番組名 | PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~! |
料理人 | 浜内千波 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月29日(月) |
浜内千波さんが、大人気デザート「ティラミス」を作っていました。カステラを使って簡単に作れる嬉しいレシピです!
料理名 | ミネストローネ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 鈴木弥平 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年9月29日(月) |
「一人暮らしをはじめるので、料理を頑張りたい!スープが好きなので、おいしいミネストローネの作り方を教えて!」というリクエストにお応えしたレシピのご紹介です。野菜のベースを作っておくことで、スープにミートボールやハンバーグ、魚料理を合わせた一品にアレンジも出来ます。
料理名 | もこみち流 手長エビとシーフードのカレーパエリア |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月29日(月) |
今日から関根麻里さんに代わって新しく起用された北乃きいさんへのおもてなしとして、速水もこみちさんが北乃きいさんをイメージした「黄色」いおもてなし料理を披露していました。黄色のパプリカや数種類の黄色いスパイスを使っています。「抜群にうまい!カレー風味で安心感がある」と速水もこみちさん。
料理名 | 小松菜とエリンギのオイスターソース炒め |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月29日(月) |
小松菜とひき肉が、一緒に食べやすくご飯がすすむおかずのご紹介です。エリンギを加えてボリュームのある一品に!オイスターソースのあんかけだれがよく絡みます。今回はエリンギですが、しめじが入ってもよいでしょう。焼きそばの上にかけてあんかけ焼きそばにもアレンジ出来ます。
料理名 | ステーキ丼 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 草野仁 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年9月29日(月) |
テーマ”厚切りのお肉”。「にんにくを入れてないのに、これだけの味を出すのはすごい。そんなに高いお肉を使ってないのにおいしい。これは記念日に食べるご飯ですよ。」と上沼恵美子さん。草野仁さんも「最高ですね」とコメントしていました。
料理名 | ステーキ丼 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | Men’s イタリアン |
料理人 | ベリッシモ・フランチェスコ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年9月29日(月) |
ソースにひと工夫して、イタリアンに仕上げた「ステーキ丼」を作って紹介していました。ガツンとのったステーキがダイナミック。梨入りのソースがおすすめです!
料理名 | 担々麺 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 矢野浩一 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年9月28日(日) |
噂の東京マガジンでは、「坦々麺」をやってTRY!していました。辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた、大人気の坦々麺。スタジオでは、挽き肉を使って、肉みそとコクのあるスープも合わせて作れる簡単手軽にプロの味を紹介していました。
料理名 | サンマの揚げ焼き |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2014年9月28日(日) |
男子ごはんでは、「秋の和定食」ということで、炊き込みご飯やおかずには「サンマの揚げ焼き」を作っていました。少ない油で揚げ焼きすることで、さんまの表面はサクッと中はふわっふわに仕上がります。いわしや青魚にピッタリの花山椒の香りがいい一品です。
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