ハムの食材料理レシピ(32959)

過去に紹介した「ハムのレシピ」を集めました。

ハムのレシピ:ゴーヤのみそハンバーグ

ゴーヤのみそハンバーグ

ゴーヤのみそハンバーグ

料理名 ゴーヤのみそハンバーグ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月22日(火)

夏野菜「ゴーヤ」をハンバーグでたっぷりと!

ゴーヤをハンバーグの表面に貼り付けて焼き上げる、見た目が可愛らしいひと口ハンバーグのご紹介です。肉だねにもゴーヤのみじん切りを加えて、たっぷりとゴーヤをいただけます。甘辛いみそを絡めて、ゴーヤの苦みも抑えられますので、苦手な方もお召し上がりいただけるかと思います。
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ハムのレシピ:ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

料理名 ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 多岐川華子
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月22日(火)

 

夏にピッタリのカレー風味の炒め物

カレーの風味が食欲をそそる簡単炒め物です。玉ねぎの甘さとブロッコリーの食感がいい一皿。レモンの絞り汁を加えて、爽やかな風味からも夏らしさを感じます。

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ハムのレシピ:きゅうりと干物のおろしあえ

きゅうりと干物のおろしあえ

きゅうりと干物のおろしあえ

料理名 きゅうりと干物のおろしあえ
番組名 きょうの料理
料理人 村田 吉弘
放送局 NHK
放送日 2014年7月22日(火)

 

夏の干物は、おろしと和えてさっぱり!

まろやかでやさしい酢のもののご紹介です。ポイントは薄口しょうゆ、みりん、お酢を同じ割合いで作ること。また、キュウリはシャキシャキ感をいかすよう、種を取り除いて薄切りします。このひと手間で、いつものきゅうりも違ったものに!食欲のない時でも、これならご飯もすすみそう。

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ハムのレシピ:いろいろパプリカの薄焼き

いろいろパプリカの薄焼き

いろいろパプリカの薄焼き

料理名 いろいろパプリカの薄焼き
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2014年7月21日(月)

 

見た目が彩りよいパプリカの薄焼き

彩り豊かなパプリカを使って、おやつやお茶請けにもなる薄焼きのご紹介です。薄焼きなので、火の通りも早く、パプリカの色鮮やかさが、よく引き立っています。甘めのたれにつけながらいただきます。

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ハムのレシピ:ピーマンのからしごまあえ

ピーマンのからしごまあえ

ピーマンのからしごまあえ

料理名 ピーマンのからしごまあえ
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2014年7月21日(月)

 

赤と緑がめに鮮やかなピーマンの辛し胡麻和え

独特な苦み、青臭さをもつピーマンですが、火を通すことでうまみへと変わります。ふんわりとした食感、ゴマの香りと歯触りをお楽しみください。赤ピーマンを加えて彩りよく仕上げていますが、青ピーマンだけ、もしくは赤パプリカでも作れます。

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ハムのレシピ:枝豆の冷製つけ麺

枝豆の冷製つけ麺

枝豆の冷製つけ麺

料理名 枝豆の冷製つけ麺
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月21日(月)

 

夏バテ改善の冷製つけ麺

ビタミンB1、ビタミンC、カリウムを多く含む枝豆は、夏バテやむくみを防止、夏の紫外線対策にも効果があるとされる栄養たっぷりの枝豆。この枝豆をミキサーにかけて「つけだれ」にしたつけ麺のご紹介です。クリーミーで、ヘルシー!いつものつけ麺もまったく違った一品に!肉みそもいい味付けで必見です。

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ハムのレシピ:じゃが芋とベーコンのおやき

じゃが芋とベーコンのおやき

じゃが芋とベーコンのおやき

料理名 じゃが芋とベーコンのおやき
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月21日(月)

 

たっぷりジャガ芋とベーコンのおやきです

細切りにしたジャガイモをたっぷりいただける一皿。じゃが芋のでんぷんをつなぎにして焼き上げます。しっとりとした口当たりがおいしいおやきです。ベーコンのうま味、塩気もいい味のポイントに!

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ハムのレシピ:もこみち流 ヘルシーそうめん

もこみち流 ヘルシーそうめん

もこみち流 ヘルシーそうめん

料理名 もこみち流 ヘルシーそうめん
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月21日(月)

 

具材と素麺がよく絡んだ一品。

手早く簡単に出来るお昼ご飯を!とお思いのみなさんにお助けレシピです。速水もこみちさんが、いつもの素麺にひと工夫。トマトやオクラ、大葉を和えて麺と一緒に絡めて盛り付けます。よく味が馴染んでいて、トッピングの卵黄も味に変化をつけてくれる嬉しい、簡単な素麺レシピです。

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ハムのレシピ:エビのサルサパスタ

エビのサルサパスタ

エビのサルサパスタ

料理名 エビのサルサパスタ
番組名 ノンストップ!
コーナー Men’s イタリアン
料理人 ベリッシモ・フランチェスコ
放送局 フジテレビ
放送日 2014年7月21日(月)

エビとアボカドのトマトソースパスタ

ガーリック風味のパスタに、フレッシュなトマトのソースをかけたパスタです。炒めたエビのうま味を移した茹でたてのパスタに、アボカドやトマトを合わせた冷たいソースを仕上げにトッピングします。レモンの爽やかな香りと酸味もいい味付けです。パスタとソースをよく絡ませてお召し上がりください。

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ハムのレシピ:みそじゃこ万願寺

みそじゃこ万願寺

みそじゃこ万願寺

料理名 みそじゃこ万願寺
番組名 きょうの料理
料理人 大原 千鶴
放送局 NHK
放送日 2014年7月21日(月)

万願寺とうがらしとちりめんじゃこの名コンビ

代表的な京野菜の1つ「万願寺とうがらし」を使ったお料理を大原千鶴さんが紹介していました。水を加えて蒸し炒めをすることで、肉厚なとうがらしもやわらかく食べやすくなります。万願寺とうがらしに代わって、ピーマンで作ることも可能です。ご飯がすすみます!お弁当のおかずとしても重宝する一品です。

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