ハムのレシピ:ミートボール
料理名 | ミートボール |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 真崎敏子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月16日(月) |
ぜひ、夕食のメインの座に
肉のうまみに野菜の甘みをプラスすることで、夕食のメインの座になれる味わいが出せます。冷めてもおいしいミートボールにチャレンジしてみては。
材料(2人分)
(肉ダネ)
合いびき肉 | 150g |
たまねぎ(みじん切り) | 1/4コ分 |
パン粉 | カップ1/4 |
卵 | 1/2コ |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
ナツメグ(粉) | 少々 |
(ソース)
にんじん(みじん切り) | 1/3本分 |
たまねぎ(みじん切り) | 1/2コ分 |
セロリ(みじん切り) | 1/2本分 |
小麦粉 | 大さじ1 |
トマトケチャップ | 大さじ4 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |